Kung natatakot ka sa pagpapatayo ng isda habang nagluluto sa hurno, pagkatapos ay gumamit ng isang piraso ng palara, na mapagkakatiwalaan na pinapanatili ang lahat ng kahalumigmigan at mga aroma. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang isda sa sobre ng foil ay maaaring suplementado ng iba't ibang mga sarsa, citrus juice o alak, dahil hindi pinapayagan ng foil ang likido. Sa mga recipe ng materyal na ito, matututunan namin ang higit pa tungkol sa kung paano maghanda ng mackerel sa oven sa foil.
Recipe para sa alumahan sa foil sa oven
Halos lahat ng mga isda ay ganap na sinamahan ng mga klasikong lasa ng oriental cuisine, tulad ng toyo, luya at bigas ng alak. Muli, sinusubukan naming patunayan ito sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- mackerel carcasses - 620;
- sibuyas - 95 g;
- luya ugat - 1 pc. (4 cm);
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- mainit na paminta - tikman;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- kanin sa suka - 5 ml;
- Cherry tomatoes - 240 g;
- toyo - 35 ml.
Paghahanda
Gutting at rinsing ang bangkay ng alumahan, pagputol ang mga ito sa isang malaking asin dagat, hadhad sa mga ngipin ng bawang at mainit na paminta. Hatiin ang luisa sa mga piraso at ilagay ito sa gutted na tiyan ng isda kasama ang mga balahibo ng berdeng sibuyas. Isabong ang isda na may halo ng toyo at suka ng bigas. Takpan ang ibabaw ng trabaho na may palara at ilagay sa sheet ang isang slide ng singsing ng sibuyas. Nangungunang may isda at mga kamatis. Lagyan ng foil ang isang sobre. Kung magkano ang inihurnong mackerel sa palara sa oven ay natutukoy sa laki ng isda mismo, ngunit ang average na carcass ay magdadala ng hindi hihigit sa 20 minuto sa 200 degrees.
Mackerel sa foil sa oven na may limon
Maaari mong pabilisin ang paghahanda ng isda kung dati mong nakahiwalay ang mga fillet. Upang gawin ito, ipasa ang isang kutsilyo sa kabila ng tagaytay at magsimulang unti-unti na bumaba kasama ang mga buto sa tiyan patungo sa lukab ng tiyan, sinusubukan na kunin ang maraming pulp hangga't maaari.
Mga sangkap:
- Hake fillets - 830 g;
- mantikilya - 25 g;
- limon - 1 piraso;
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- white wine (tuyo) - 55 ML;
- laurel leaves - 2 pcs.
Paghahanda
Maraming panahon ang parehong piraso ng fillet na may asin sa dagat. Gupitin ang mantikilya at kumalat sa isa sa mga piraso ng isda. Sa itaas, ilagay ang mga dahon ng laurel, at sa likod ng mga ito ang mga ngipin ng bawang ay pinutol sa mga petals. Takpan ang unang fillet na may pangalawang piraso at balutin ito ng isang double sheet ng palara. Huwag i-seal ang sobre sa dulo, ibuhos ang alak dito at isara ang butas.
Naghahanda kami ng alumahan sa oven sa foil sa 200 degrees para sa 12-15 minuto.
Pagluluto ng mackerel na may bigas sa palara sa oven
Mackerel, tulad ng anumang iba pang mga isda, maaari mong maghurno sa foil nang direkta sa isang dekorasyon, ilagay ang huling sa tiyan ng isda. Bilang isang bahagi ng ulam sa pagkakaiba-iba ng ulam na ito, gumagamit kami ng simpleng kanin, na suplemento namin ng mga pampalasa at gulay.
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- buto ng kulantro - 1 kutsarita;
- turmerik - 5 g;
- sibuyas - 75 g;
- matamis paminta - 85 g;
- lupa paminton - 1 kutsarita;
- cloves ng bawang - 2 pcs .;
- mga pasas - 55 g;
- karot ng mackerel - 780 g.
Paghahanda
Pakuluan ang bigas, ipagpapakain ito ng turmerik at paprika. Mga buto ng kulantro fry, moulder sa isang mortar at idagdag sa croup. Magluwas sa mga gulay at pagsamahin ang mga ito ng mga pasas. Idagdag ang mga gulay at mga pasas sa pinakuluang bigas, pagkatapos ay punan ang croup croup sa bangkay. I-wrap ang isda sa foil at maghurno sa loob ng 25 minuto sa 190 degrees.
Paghahanda ng alumahan sa oven sa foil
Mga sangkap:
- mackerel - 3 carcass;
- mantikilya - 55 g;
- isang maliit na parsley at mga sibuyas na sibuyas;
- sibuyas - 35 g;
- lemon juice - 35 ml;
- isang pakurot ng siling ng paminta;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- cloves ng bawang - 2 mga PC.
Paghahanda
Kuskusin ang sibuyas, i-chop ang mga gulay at chili ang bawang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang sangkap na may natitirang mga sangkap mula sa listahan at ilagay ang lahat sa lukab ng carcass ng isda. I-wrap ang alumahan na may isang sheet ng palara at iwanan sa oven sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.