Roulette na may podsherevka, inihurnong sa oven

Ang mga roll mula sa bahaging ito ng baboy ay napaka-simple, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan sa iyo ng maraming oras o anumang espesyal na kasanayan, halos hindi ito mabibigo. At ang dalawang mga recipe makabuluhang pagkakaiba sa iyong maligaya, at araw-araw na mesa.

Paano magluto ng inihurnong roll ng pork chop na may pagpupuno - isang recipe sa oven

Mga sangkap:

• podschevok - 1,2 kg;
• Fillet ng manok - 0,2 kg;
• paminta - ½ tsp;
• paminta pula - ½ tsp;
• Paprika - 1 kutsarita;
• bawang - 1 ulo;
• nutmeg;
• asin.

Paghahanda

Balat podchevvka na rin hugasan, ito ay madaling tapos na sa tulong ng mainit-init na tubig at isang mahirap na bahagi ng espongha kusina. Pagkatapos, ang pagkakaroon ng tuyo podschevok kinakailangang siyasatin ang balat para sa presensya ng labi, kung ito ay, pagkatapos ay alisin ito sa bukas na apoy at muling hugasan ang balat. Muli, pagkakaroon ng tuyo podschevok, gupitin ito upang ang sa iyo ang tamang rektanggulo ay naka-out. Pagkatapos ay i-squeeze ang lahat ng bawang sa isang mangkok at ilagay ang lahat ng mga pampalasa at asin sa loob nito, pagkatapos ay ihalo ito halo na rin at lagyan ng rehas ang gilid ng taba dito. Huwag ikalat ang balat, tulad ng sinunog na bawang ay kinakailangang palayawin ang huling produkto.

Gupitin ang mga fillet sa manipis na mga piraso at mag-ipon flat sa eksaktong isang kalahati ng rektanggulo, pagkatapos na kailangan mong mahigpit na iuwi sa ibang bagay ang roll, at walang sparing ang string upang itali ito, parehong kasama at sa kabuuan. Kung walang paggamit ng paikutan o sa maliit na paggamit nito, mawawalan ng hugis ang ruleta at maging ganap na hindi maganda, kaya huwag i-save sa lubid. Maghanda ng tulad ng isang roll sa isang manggas para sa pagluluto sa hurno sa isang temperatura ng 170-180 degrees para sa tungkol sa 60 minuto, isang isang-kapat ng isang oras bago ang tapusin ng pagluluto maaari mong kunin ang manggas, kaya nakakakuha ng isang magaspang na tinapay. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang maghintay para sa kumpletong paglamig at ilipat ang roll sa refrigerator.

Roll na may podsherevka na may prun

Mga sangkap:

• podschevok - 1,2 kg;
• prunes - 100 g;
• karot - 1 piraso;
• Mustard handa - 10 g;
• paminta - ½ tsp;
• paminta pula - ½ tsp;
• Paprika - 1 kutsarita;
• bawang - 3 ngipin;
• kulantro;
• nutmeg;
• asin.

Paghahanda

Maayos na hugasan ang mga batik, lalo na ang balat, tuyo at suriin pagkakaroon ng bristles. Pagkatapos ay putulin ang mga gilid, upang makakuha ng isang kahit na rektanggulo. Ang mga prun ay kinakailangang ihanda ang bay sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Kulitan ang bawang at lagyan ng gulay ang mga ito, pampalasa at asin ang buong masidhi na bahagi ng podsherevka, nang walang rubbing ang balat. Ang mga karot ay dapat durugin sa manipis na mga straw, at prun bilang maliit hangga't maaari, sa kanyang saloobin, maaari ka ring maglapat ng blender. Ikalat nang pantay ang mga karot at prun sa podsherevka ng rektanggulo at pagkatapos ay i-twist sa isang roll. Pagkatapos ay kinakailangang itali sa isang ikid at rehas na bakal na mustasa, hindi nalilimutan ang mga dulo ng roll. Pagkatapos na ito ay mahusay na nakabalot sa foil at maghurno para sa 1 oras sa isang temperatura ng 200 degrees.