Trepang - ito ay hindi isang mapaglalang pangalan para sa panlabas na ulam, ngunit ang nominal na pangalan ng isa sa mga marine na naninirahan, na kung saan ay madalas na tinatawag na "Sea Cucumber". Ang mataba molusko, kapag maayos na malinis at luto, nakakakuha ng isang napaka-kaaya-aya lasa at aroma. Mga pinggan mula sa trepanga ay hindi lamang pampagana, ngunit din kapaki-pakinabang, dahil mayroon silang isang gamot na pampalakas at cleansing epekto sa katawan.
Trepang may gulay
Mga sangkap:
- trepangi - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- puting repolyo - 250 g;
- gulay (perehil, berdeng mga sibuyas);
- dibdib ng manok - 100 g;
- luya ugat - 100 g;
- mantikilya - 150 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Para sa pagluluto ito ay mas mahusay na bumili ng handa na niluto-frozen trepangs, dati nilinis at babad sa produksyon. Ang mga carcasses ng mollusks ay hugasan upang linisin ang tubig, magkapareho ang pag-alis ng lahat ng uhog at dumi mula sa ibabaw. Ngayon ang plato ay maaaring putulin sa makapal na singsing at pakuluan sa tubig na kumukulo ng 2 minuto, idagdag ang hiwa ng luya sa tubig.
Habang ang molusko ay brewed, gulay ay pinutol sa maliit na straws, at dibdib ng manok - cubes. Pakuluan ang trepang sa isang colander. Sa dalawang kutsara ng kawali, matunaw ang pantay na halaga ng mantikilya. Sa isang kawali kumalat ang putol-putol na repolyo at lutuin ito sa loob ng 15 minuto, kung kinakailangan ang pagdaragdag ng tubig. Pagkatapos lumipas ang oras, idagdag ang dibdib ng manok sa repolyo at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 15 minuto.
Sa ibang pan, magprito ng sibuyas hanggang sa transparent at idagdag ang mga karot dito. Sa lalong madaling ang karot ay malambot, isuko namin ang mga gulay at ipasa ang trepangs. Nagluluto kami ng molusko na may mga gulay para sa isa pang 5 minuto, panahon ito upang tikman. Paghaluin ang mga nilalaman ng parehong mga kawali at hayaang gumalaw ito ng 5 minuto bago ihain.
Recipe ng honey sa honey
Ang therapeutic na gamot mula sa trepanga sa honey ay napakapopular sa East. Ang ulam na ito ay malawak na ibinebenta sa isang abot-kayang presyo sa Tsina at Japan, ngunit sa aming expanses upang bumili ng tulad ng isang gamot para sa isang mababang presyo at hindi kailangang managinip. Bawasan ang gastos ay maaaring ihanda mula sa trepanga honey medication sa kanyang sariling mga kamay, lalo na dahil ito ay walang kumplikado.
Mga sangkap:
- trepangi (sariwang) - 1 kg;
- bodka - 2 liters;
- honey - 1 kg.
Paghahanda
Pinutol at inilagay ni Trepangov sa ilalim ng isang karamik o babasagin na may takip. Punan ang mga mollusc na may bodka sa ratio 2: 1. Ibinibigay namin ang nakuha na pinaghalong 3 linggo sa isang madilim at tuyo na lugar, nang hindi nalilimutan na pana-panahong magkalog. Ang handa na sangkap mula sa trepangov ay puno ng pulot at inalog upang ganap na matunaw. Ang karagdagang natanggap na paghahanda ay kukuha ng isang kutsarita bago kumain, 3 beses sa isang araw.