Kung mayroon kang isang isda araw ngayon, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng masarap na isda mula sa pamilya ng bakalaw - haddock. Ito ay hindi mataba, samakatuwid ito ay itinuturing na pandiyeta, ngunit sa parehong oras na ito ay nagtataglay ng lahat ng "pagiging kapaki-pakinabang" ng mga mamahaling uri ng isda. At para sa mga tagasunod ng mga recipe ng figure ng stewed haddock ay isang tunay na mahanap, pati na rin ang haddock sa palara . Ngayon pinili namin para sa iyo ang pinaka-kawili-wili at napaka-simpleng payo. Huwag mong kunin ang aming salita para dito? Pagkatapos suriin ang lahat sa pamamagitan ng karanasan sa iyong sariling kusina!
Paano masarap na lutuin ang haddock sa ilalim ng pag-atsara?
Mga sangkap:
- haddock - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- paminta pulang bulgarian - 3 mga pcs .;
- pampalasa para sa isda - 1/2 tsp;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang haddock ay nalinis, inaalis natin ang mga insides at pinutol ang mga malalaking piraso. Solim, paminta. Sibuyas cut sa kalahating singsing, paminta - dayami. Ang karot ay punasan sa isang malaking kudkuran. Sa baking dish, ihagis muna ang isda, isablig ito ng pampalasa. Pagkatapos ay kumalat ang mga gulay. Punan ang tubig at ipadala ito sa isang preheated oven para sa 180 minuto para sa 25 minuto. Naglingkod kasama ng niligis na patatas.
Haddock, nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- fillet ng haddock - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 item;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- dill - 1 bungkos;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga haddock filldock ay lasaw, pinatuyo at pinutol sa maliliit na piraso. Solim, magluto kami ng tungkol sa 10 minuto. Samantala, ang maliit na sibuyas na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ibuhos namin ang isda sa harina at iprito ito sa magkabilang panig sa isang mahusay na pinainit na kawali. Inihayag namin ang inihaw mula sa sibuyas, ibuhos ang lahat ng kulay-gatas, paminta.
Lutuin ang haddock na may kulay-gatas sa ilalim ng closed lid para sa mga 20 minuto. Natapos ang isda na may sprinkled herbs tinadtad.
Paano maglagay ng haddock ng isda sa mga kaldero?
Mga sangkap:
- haddock - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- perehil - 1 bungkos;
- limon - 1 piraso;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- paminta sweet peas - 12 mga PC.
Paghahanda
Ang recipe ay para sa 4 servings. Ang haddock ay nalinis, inaalis namin ang mga palikpik at malalaking buto. Banlawan at i-cut sa mga maliliit na piraso. Generously pour lemon juice. Gumagawa tayo ng kalahating oras, pagkatapos ay mag-asin at mag-ipon sa ilalim ng greased pots. Nangunguna sa tinadtad na mga sibuyas at mga kamatis. Sa bawat palayok magdagdag ng ilang mga gisantes ng matamis paminta. Naglalagay kami ng 40 minuto sa oven, preheated sa 180 degrees.
Haddock sa tomato sauce
Mga sangkap:
- haddock - 2 piraso;
- karot - 5 pcs .;
- sibuyas - 4 na piraso;
- bawang - 5 denticles;
- tomato paste - 1/2 tbsp .;
- tubig - 1/3;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- suka (3%) - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- pampalasa para sa isda - 1/2 tsp;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Para sa mga isda sa kamatis, tulad ng isang ulam ay tinatawag din na isda sa Griyego, hindi lahat ng kinatawan ng mga kagalang-galang pamilya ay gagawin. Hindi ito dapat maging tuyo at hindi masyadong taba, walang mga buto. Ang Haddock ay angkop sa amin ganap na ganap.
Ibinahagi namin ang mga bangkay, alisin ang mga ulo, mga buntot at mga palikpik. Pinutol namin ang maliliit na piraso, asin, paminta. Nagbubuhos kami ng harina at pinirito mula sa dalawang panig. Hiwalay mula sa bawat isa, sa dalawang pag-iinit na kawali ang mga sibuyas na pinutol sa kalahating mga singsing at grated na karot sa isang malaking kudkuran.