Ang mga tagahanga ng mga kamatis at pinggan sa kanila, tiyak, ay gusto ang artikulong ito. Pagkatapos ng lahat, ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa paghahanda ng kamatis na sopas na may balanoy. Nagmumula ito ng hindi pangkaraniwang, maligaya at napakasarap. Pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta na may tulad na isang ulam at ang iyong pamilya ay kawili-wiling nagulat.
Tomato na sopas na may basil
Mga sangkap:
- peeled tomatoes canned - 450 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- sariwang mga kamatis - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- dry basil - 1 tbsp. kutsara;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- pepper peas - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tsp.
- asin, lupa paminta;
- tubig - 1 litro;
- pinong mirasol ng langis - 40 ML;
- mga gulay - 1 bungkos.
Paghahanda
Ang mga sibuyas (1 pc.), Ang mga karot ay nalinis, pinutol at inilagay sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng paminta at lutuin sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga gutay na gulay, pakuluan para sa 5 minuto at patayin ang apoy. Salain ang sabaw sa isa pang kasirola. Ang natitirang mga sibuyas ay durog sa mga cubes.
Sa kawali, ibuhos sa langis ng gulay, ilagay ang sibuyas sa loob nito at magprito hanggang sa maitim na liwanag. Idagdag sa ito durog na bawang, balanoy, asukal, suka. Hinahalo namin ang lahat nang maayos at nagluluto ng 3 minuto, pagkatapos ay alisin namin ang kawali mula sa apoy. Ang mga kamatis, pinutol, ay inilagay sa lalagyan ng lalagyan ng init at ilagay ito sa loob ng 10 minuto sa oven. Painitin muli ang sabaw, idagdag ang mga de - latang mga kamatis na may juice , magprito ng mga sibuyas na may bawang at magluto ng tungkol sa 5 minuto. Ngayon ipakalat ang mga inihurnong kamatis, idagdag ang paminta, asin at lutuin sa loob ng 5 minuto.
Tomato na sopas na may basil
Mga sangkap:
- mga kamatis - 750 g;
- durog dahon basil - 0.5 tasa;
- tinadtad na sibuyas - 0.5 tasa;
- mantikilya - 60 g;
- langis ng oliba - 50 ML;
- taba cream - 250 ML;
- tubig - 3 tasa;
- manok sabaw sa mga cube - 1 piraso;
- dahon ng sariwang basil - 8 pcs .;
- tomato paste - 70 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang mga kamatis na bababa namin sa tubig na kumukulo, pinuputol namin ang balat at pinutol ang mga ito sa 4 na bahagi. Sa isang malaking kasirola, matunaw ang cream butter, magdagdag ng langis ng oliba, kumalat ang sibuyas at nilagang hanggang handa na. Idagdag ang mga kamatis at durog basil. Season na may paminta at asin sa panlasa. Nagbubuhos kami ng mainit na tubig gamit ang dissolved cubes bouillon, idagdag ang tomato paste, bawasan ang apoy sa pinakamababa at lutuin para sa mga 15 minuto. Paggamit ng isang submerged blender, binuksan namin ang lahat ng bagay sa katas, ibalik ito sa isang pigsa, bawasan ang init sa isang minimum at idagdag ang cream habang pinupukaw. Alisin ang pan mula sa apoy, ibuhos ang sopas sa mga plato at maglagay ng sariwang basil sa bawat dahon.
Tomato cream na sopas na may basil
Mga sangkap:
- tomato juice - 4 baso;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- dahon ng sariwang balanoy - 14 mga PC .;
- mantikilya - 90 g;
- mataba cream - 200 ML;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang tomato juice at mga kamatis ay inilalagay sa isang kasirola. Pakuluan kalahating oras sa daluyan ng init. Sa processor ng pagkain ibubuhos namin ang kamatis masa, idagdag ang dahon ng basil at i-on ang lahat ng ito sa katas. Muli, ibubuhos namin ang lahat sa pan, ibuhos sa cream, idagdag ang mantikilya, asin, paminta at magpainit hanggang sa matunaw ang mantikilya. Huwag pigsa ang sopas ay hindi kinakailangan.
Tomato na sopas na may basil at olibo
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- oliba - 100 g;
- basil - 1 bungkos;
- feta cheese - 100 g;
- bread crumbs - 0,5 baso;
- Bulgarian sweet pepper - 1 piraso;
- langis ng oliba - 30 ML;
- asin.
Paghahanda
Ang mga kamatis, mga sibuyas, mga peppers ay pinutol sa mga cube at inilagay sa isang blender, doon din idagdag ang mga gulay ng balanoy, olibo, mumo ng tinapay at langis ng oliba. Binago namin ang mga nakahandang sangkap sa katas. Ibuhos namin ito sa isang kasirola, ibuhos ang 300 ML ng tubig, asin at pakuluan para sa 10 minuto pagkatapos kumukulo. Palamigin ito. Mula sa keso ng feta binubuo namin ang mga bola at inilagay ang mga ito sa mga plato na may kamatis na sopas na may basil.