Paggamit bilang mga pangunahing bahagi ng laman ng pusit at karot, maaari kang maghanda ng iba't ibang masarap at malusog na salad. Ang parehong pusit at karot ay mahalaga at lubhang kapaki-pakinabang na mga produktong pagkain, naglalaman ito ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kalmar ay halos walang taba, at karot ay mas mahusay na hinihigop sa taba. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng mga dressing para sa gayong mga salad batay sa langis ng halaman.
Siyempre, kakailanganin natin ang ilang iba pang mga sangkap. Nagbibigay ang mga retail chain ng pusit sa anyo ng maliliit na bangkay o malalaking piraso ng laman - kapwa ay angkop. Sa anumang bersyon (para sa anumang salad) pusit ay dapat na doused sa tubig na kumukulo at peeled off, kung ang mga carcasses - pagkatapos ay alisin ang kartilago.
Ang pusit ay lutuin sa tubig na kumukulo ng 3-4 minuto, hindi na, kung hindi, ito ay magiging matigas. Ang mga Korean carrots ay maaaring mabibili sa mga kusina sa bahay at kahit sa mga malalaking tindahan ng grocery, ngunit mas mahusay na mag-ukit sa iyong sarili. Ang pangunahing prinsipyo ng pagluluto ng Korean carrots ay ang pagbubuhos sa isang espesyal na kudkuran at pag-aatsara sa isang pinaghalong langis ng gulay na may suka na mainit na pulang paminta, bawang at kulantro (cilantro). Subukan upang maiwasan ang paggamit ng karot na "cyclopean" type.
Recipe para sa salad na may pusit, Korean carrots at red onions
Mga sangkap:
- laman ng pusit (bangkay o tipak) - mga 400 g;
- karot - mga 200 g;
- red sibuyas - 1-2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- pulang mainit na paminta;
- buto ng kulanda;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- malamig na pinindot na langis ng gulay;
- likas na suka.
Paghahanda
Ang nabura na bombilya ay pinutol sa mga manipis na semirings. Ang mga binansing na karot ay hinuhugas sa isang kudlit para sa Korean carrots. Paghaluin ang langis ng suka sa ratio na 3: 1 o 4: 1. Idagdag ang sibuyas sa lupa, panahon na may tinadtad na bawang at mainit na pulang paminta. Sa ganitong pinaghalong marinate mga sibuyas at karot (sa isang mangkok salad). Maghanda at magwalang-giwang ang pusit (tingnan ang simula ng teksto). Cool at i-cut sa mga piraso o maliit na piraso (carcass - maaari mong spiral, sa kabuuan). Pinong tumaga ang mga gulay. Magdagdag ng pusit at mga gulay sa mga karot at mga sibuyas. Hinahalo namin ito, tumayo tayo ng 5-8 minuto. Naghahatid kami ng light light table wine, lemon vodka, gin.
Salad na may pusit, Korean carrot, itlog at berdeng sibuyas
Mga sangkap:
- pusit - tungkol sa 400 g;
- karot - 2 piraso;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- sibuyas na berde - 8-10 balahibo;
- malamig na pinindot na langis ng gulay;
- limon;
- mainit na pulang paminta;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay ng cilantro at perehil.
Paghahanda
Pahiran ang karot sa isang gadgad na karot para sa Korean carrots. Pakakuluan namin ang mga malutong na itlog, palamig ito at linisin ito. Gupitin o i-chop. Susuriin namin ang pusit at i-cut ito sa mga piraso. Narubim ang halaman at ang ray. Ang lahat ng ito ay pagsamahin namin sa isang mangkok ng salad. Paghaluin ang mantikilya sa suka (3: 1), panahon na may mainit na pulang paminta at tinadtad na bawang. Punan ang salad dressing at ihalo. Tumayo tayo para sa mga 10 minuto.
Salad ng pusit, mani, kamatis at Korean carrots
Mga sangkap:
- pusit - tungkol sa 400 g;
- Nuts (anumang) - tungkol sa 100-150 g;
- karot - 2 piraso;
- mga kamatis - 2-4 mga PC.
- bawang - 2 cloves;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- langis ng gulay;
- natural na prutas na suka;
- pulang mainit na paminta.
Paghahanda
Ang pusit ay inihanda, pinakuluang, pinalamig at pinutol sa mga piraso o mga spiral (tingnan sa itaas). Carrots natrem sa "Korean" grater. Tatanggalin namin ang mga kamatis sa hiwa. Ang mga mani ay maaaring punitin ng isang kutsilyo (ang ilang mga species ay maaaring maidagdag nang buo). Itulak ang mga gulay at bawang. Ilalagay namin ang lahat sa mangkok ng salad.
Para sa pagpuno, paghaluin ang suka sa langis (mga 1: 4). Punan ang salad at ihalo. Ang mga sibuyas ay hindi nagdadagdag - hindi ito pinagsama sa mga mani. Maghintay tayo ng mga 10 minuto, at maaari kang maglingkod sa mesa.