Ang sopas, na siyang unang ulam, ay naging pang-araw-araw na bisita sa aming mesa. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng babaing punong-abala ay naghahanda sa kanya para sa hapunan, ngunit gustung-gusto nila ang "mainit" ng kanilang sambahayan.
Sa kasaysayan nito, naimbento ng sangkatauhan ang iba't ibang uri ng sarsa. Ngunit ang pinaka-popular ay pa rin ng iba't-ibang mga sopas sa sabaw ng karne. Mayroong maraming maraming mga recipe para sa paghahanda ng naturang soup. At iba rin sila sa pagiging kumplikado. Pinipili ng karamihan sa mga housewife na lutuin ang mga ito mula sa sabaw na luto nang maaga, at ang isang tao ay gumagawa ng base sa proseso ng pagluluto.
Subukan natin sa iyo upang isaalang-alang ang ilan sa mga pinakamadaling ihanda at, siyempre, ang pinakasikat at masasarap na sopas sa sabaw ng karne.
Pea sopas na may sabaw ng karne
Ang sopas ng gulay na may karne sabaw ay napakapopular. Ang dahilan para sa mga ito ay simple - ang mga ito ay perpekto hindi lamang para sa mga matatanda, ngunit din para sa mga bata. Mayroong simpleng recipe para sa pea sop sa isang sabaw ng karne na angkop para sa pagkain ng sanggol mula sa 1.5 taon. Kaya, ang pre-babad na gisantes ay inilalagay sa sabaw ng karne at magluto ng halos 2 oras sa katamtamang init. Magprito ng sibuyas, karot at perehil sa mantikilya at idagdag sa sopas. Isang maliit na asin at patuloy na lutuin sa loob ng isa pang 20 minuto. Bago maglingkod sa mesa ng mga bata, gilingin ito sa isang blender. Pagkatapos ay makakakuha ka ng pea sopas katas sa sabaw ng karne. Ang bersyon na ito ng sopas ay hindi apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.
Rice sopas na may karne sabaw
At kung hindi gusto ng iyong mga anak ang mga gisantes, maaari kang magluto ng mas masarap na masarap na bigas sa isang sabaw ng karne. Ang sopas na ito ay angkop para sa sanggol na pagkain na para sa isang taon. Ang bigas ay dapat na pinakuluan sa kalahati ng isang bahagi ng karne sabaw at tinadtad sa isang blender. Idagdag ang natitirang sabaw sa nagresultang masa at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang itlog ng manok, alisin ang yolk at ihalo ito sa 2 kutsarang puno ng pinakuluang gatas. Ipasok, na may pare-pareho ang pagpapakilos, sa pinaghalong kanin.
Patatas na sopas na may sabaw ng karne
Para sa mga mahilig sa sopas ng patatas, ang opsyon ng mabilis na sopas na sopas sa isang sabaw ng karne ay perpekto. Namin pigilin patatas, gumawa ng mashed patatas at ilagay ang mga ito sa kumukulo sabaw. Hindi tayo nagluluto nang mahaba - 3-4 minuto ay sapat. Ang isang mahalagang punto ay hindi upang dalhin ito sa isang pigsa. Paghaluin ang pinakuluang yolks, pampalasa na may mustasa at cream at idagdag sa mainit na sopas. Lahat ng bagay, siya ay handa na at maaari mong i-serve ito sa talahanayan.
Mushroom sopas na may sabaw ng karne
Kung ikaw o ang iyong mga mahal sa buhay ay mahilig sa mga mushroom at iba't ibang mga pinggan mula sa kanila, maaari mong gamutin sila ng tulad ng isang simpleng cooking na sopas na kabute sa isang sabaw ng karne. Maaari itong magamit bilang tuyo o sariwang mushroom. Ito, sa unang lugar, ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. Inilalagay namin ang karne sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang handa, pagkatapos ay dalhin ito mula sa sabaw at magtabi. Ilagay ang mga inihahanda na mushroom sa sabaw (kung ang mushroom ay tuyo, pagkatapos ay i-pre-banasin ang mga ito, at sariwa na i-cut sa strips), bay dahon, peppercorns, asin at magluto sa katamtamang init para sa 15 minuto. . Ang pinalamig na karne ay dapat na hiwa at idinagdag sa sopas bago ihahatid. Ang ulam na ito ay perpektong pinagsama sa kulay-gatas at sariwang tinadtad na mga gulay.
Gulay na sopas na may sabaw ng karne
Kung gusto mo ng iba't ibang gulay sa iyong mesa, pagkatapos ay subukan na magluto ng sopas na gulay na may mashed sabaw. Kaya, kumuha ng isang maliit na zucchini, 4 maliit na tubers ng patatas, dalawang karot at isang sibuyas. Una, sa isang kasirola, magprito ng sibuyas, i-cut sa kalahating singsing, pagkatapos ay idagdag ang naghanda ng mga natitirang gulay, idagdag ang sabaw, idagdag ang mga pampalasa at lutuin hanggang handa. Matapos ang mashing ng sopas na may blender, magdagdag ng kutsarang harina, pukawin at magluto para sa mga 15 minuto sa paglipas ng mababang init. Bago maghain, ilagay ang isang kutsarang mantikilya at bawang sa sopas, upang pagandahin ang ulam.
Tulad ng makikita mo, mayroong maraming mahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga sopas sa isang sabaw ng karne. Aling isa ang nasa iyong mesa at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at ang oras na mayroon ka para sa pagluluto nito.