Ang pag-aalaga at panlasa ng mga pie na may iba't ibang mga fillings ay hindi lamang minamahal ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata! Iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang orihinal at malaking pie na may berdeng mga sibuyas ngayon. Ang nasabing isang ulam ay maaaring ihain sa halip na tinapay o magamit bilang meryenda.
Jellied pie na may berdeng mga sibuyas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Mantikilya - 160 g;
- baking powder - 10 g;
- harina - 300 g;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 400 g.
Para sa pagpuno:
- berdeng mga sibuyas - 120 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Natunaw namin ang mag-atas na langis sa paliguan ng tubig, ibuhos ang asukal at asin dito, ilagay ang kulay-gatas at ihalo ito. Itinutulak ng hiwalay na itlog ang panghalo at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog sa langis. Paghaluin ang harina na may baking powder, ibuhos ito nang unti sa kuwarta at ihalo ito sa isang homogenous consistency.
Ngayon pumunta sa pagpuno: itlog pigsa mahirap, malinis ang mga ito at i-cut sa maliit na cube. Ang mga sibuyas ay hugasan, pinuputol at basta-basta pinirito sa langis hanggang malambot. Pagkatapos ay ihalo ito sa mga itlog, asin at paminta sa lahat. Form para sa pagluluto ng langis, kumalat kalahati ng kuwarta at antas ng ibabaw.
Pagkatapos ay takpan ang isang pantay na pagpuno ng itlog-sibuyas at ilagay ang natitirang kuwarta sa itaas. Maghurno ang cake sa mainit na oven para sa 35-40 minuto. Pagkatapos nito, pinalitan namin ito sa isang magandang flat dish, takip sa isang tuwalya at umalis upang ganap na palamig! Pagkatapos ay i-cut ang tapos na pie mula sa berdeng sibuyas sa piraso at maglingkod ito sa talahanayan!
Puff cake na may berdeng mga sibuyas
Mga sangkap:
- puff pastry;
- berde na mga sibuyas - 300 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Para sa mabilis na paghahanda ng pie, ang berdeng sibuyas ay hugasan, pinatuyong, makinis na pinutol at napakaliit na pinirito sa isang mag-atas na langis hanggang malambot. Pagkatapos ng asin sa panlasa, itaboy ang mga itlog, ihalo at alisin mula sa apoy. Puff pastry roll sa isang baking sheet, yumuko ang mga gilid at ilatag ang tuktok ng pagpuno. Maghurno para sa 15-20 minuto sa 200 degrees bago pagpapaputi.
Ang recipe para sa isang pie na may berdeng mga sibuyas sa isang multi-
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- gatas - 150 ML;
- langis ng gulay - 50 ML;
- pampalasa;
- asukal.
Para sa pagpuno:
- itlog - 6 piraso;
- berde na mga sibuyas - 300 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang gatas ay ibinuhos sa isang hapunan, isang maliit na nagpainit, inalis mula sa apoy, sinabunutan ng tuyo na lebadura at pinaghalong mabuti ang lahat. Ang harina ng trigo ay maingat na sinipsip sa pamamagitan ng isang salaan at idinagdag sa gatas. Ibuhos namin ang isang maliit na langis ng halaman, itapon ang isang maliit na asin at asukal. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap at ihalo ang isang homogenous, hindi masyadong matarik na kuwarta. Ang halaga ng harina sa recipe na ito ay kinokontrol sa pagpapasya nito.
Dagdag dito, ang tasa ng multivark oil ay lubricated at ang appliance ay inililipat sa "Pagpainit" mode. Inuukol namin ang kuwarta sa isang mangkok, ililipat ito sa isang mainit na mangkok at iwanan ito ng 20 minuto upang gawin itong "magkasya". Nang walang pag-aaksaya ng oras, binabaling namin ang paghahanda ng pagpuno. Para sa layuning ito, ang mga itlog ay hugasan, pinakuluang mahirap, pinalamig, nalinis ng mga shell at makinis na ginutay-gutay. Green sibuyas banlawan sa ilalim ng pagtakbo ng tubig, tuyo at tinadtad ng isang kutsilyo. Pagkatapos namin pagsamahin ang mga handa ingredients sa isang mangkok, panahon na may itim na paminta ng lupa, asin sa lasa at ihalo.
Pagkatapos ng 20 minuto, inalis namin ang kuwarta at hatiin sa 2 magkaparehong bahagi. Ngayon ay inilalagay namin ang isang bahagi ng kuwarta sa multivarka, ipasa ito, ilagay ang tuktok na layer sa itaas, at takpan ang natitirang lebadura kuwarta . Maingat na i-fasten ang mga gilid ng cake kasama ang buong circumference at iwanan ito para sa isa pang 20 minuto upang lumapit. Pagkatapos nito, piliin ang "Baking" mode at ihanda ang ulam sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay malumanay na i-on ang pie at magluto ng isa pang 15 minuto upang gawin itong blush. Matapos ang tunog signal, malumanay buksan ang takip, cool ang cake ng kaunti at maingat na alisin ito mula sa magkaroon ng amag.