Sa ngayon, maraming tagahanga ng lutuing Hapon at kabilang sa mga ito ay may mga vegetarian. Kung gusto mong tikman ang iyong mga paboritong pagkain nang walang isda, maaari mong malaman kung paano magluto ng mga lean roll sa bahay. Hindi sila gaanong naiiba sa mga karaniwang tao, kailangan mo lamang magtrabaho sa gulay o matamis na palaman.
Paano gumawa ng mga lean roll?
Upang maghanda ng mga sushi at roll, kailangan mong matutunan ang ilang mga proseso at piliin ang mga tamang bahagi:
- Para sa sushi, maaari kang kumuha ng espesyal na kanin o bumili ng magaspang.
- Ang mga balumbon ay nabuo gamit ang isang nori sheet, na bumubuo ng isang roll, na kung saan sila ay pinindot na may isang banig, ngunit ito ay maaaring gawin sa tulong ng mga kamay.
- Maraming mga housewives nais malaman kung ano ang roll ay matangkad, ito ang mga kung saan walang karne at isda, at ang keso ay kinuha ng tofu. Bilang isang pagpuno, pipino pipino o iba pang mga gulay ay naroroon.
Postal rolls na may rice paper
Habang nagdidiyeta, ang paghandaan para sa roll ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng kapaki-pakinabang na mga sangkap at mga bitamina na kailangan para sa katawan. May ilang mga subtleties sa paghahanda ng mga pinggan. Halimbawa, para sa ilang mga tagapagluto pagkatapos ng pagluluto, ang kanin ay nananatili sa pan sa loob ng 10 minuto, mas gusto ng iba pang magluto na ilagay ito sa kahoy na board upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
Mga sangkap:
- rice paper - 2-3 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tofu - 200 g;
- mga gulay.
Paghahanda
- Mga sibuyas at karot grate, magprito.
- Magdagdag ng tofu at pukawin.
- Banlawan ang papel na may tubig.
- Sa isang gilid, ilagay ang gulay at pagpupuno, pilasin ang papel na sobre.
Postal rolls ng courgettes na may bigas
May mga lean roll, mga recipe na kung saan ay mas tulad ng pekeng ng sikat na ulam ng Japanese cuisine. Halimbawa, mayroong pagkakaiba-iba ng pagkain, kung saan ang isang inihaw na flat slice ng zucchini ay gagamitin. Ito ay balot sa anyo ng isang roll, ang pagpupuno ay inilalagay sa loob at pinatali ng isang skewer, gayunpaman ang mga gulong na ito ay maaaring humawak ng porma mismo.
Mga sangkap:
- zucchini - 600 g;
- kanin -0.5 tbsp. l.;
- mayonesa sandalan - 2 tbsp. l.;
- sauce tar-tar - 3 tbsp. l .;
- mga gulay;
- bawang - 3 cloves;
- kamatis - 1 pc .;
- harina - 100 g;
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ng luto hanggang luto.
- Pinutol ng zucchini ang mga piraso ng 1 cm makapal, magprito.
- Upang makagawa ng isang palaman para sa mga roll: sa cooled down bigas upang idagdag ang durog kamatis at gulay. Season na may mayonesa, tar-tar sauce at tinadtad na bawang. Lahat ng halo.
- Sa malawak na gilid ng utak ng halaman ay inilalagay ang pagpuno.
- Ang mga lenten squash roll ay nakabalot at may mga skewer.
Spring Spring Rolls
Ang isang kagiliw-giliw na paraan kung saan maaari kang gumawa ng lean roll sa bahay ay upang lutuin ang mga ito mula sa bigas pancake o flat cake. Maaari silang ihain sa malamig o pritong form. Bilang isang pagsubok, ang papel ng bigas ay maglilingkod, maaari mo itong bilhin sa tindahan o gawin ito sa iyong sarili. Ang isang napaka-kasiya-siya at sa parehong oras na ulam liwanag, spring roll na may gulay ay nakuha.
Mga sangkap:
- cashew nuts - 40 g;
- mga sheet ng mint - 6 na mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- rice paper - 3 sheet;
- toyo - 1 tbsp. l.;
- kamatis - 1 pc .;
- Round rice - 100 g;
- champignons - 2 piraso;
- usbong ng mga seedlings - 100 g;
- gatas ng niyog - 50 ML;
- peanut butter paste - 2 tbsp. l.;
- asukal - 1 tsp;
- Mag-paste ng kari - 0.5 tsp.
Paghahanda
- Pakuluan ang bigas hanggang luto.
- Fry makinis tinadtad kamatis, magdagdag ng kari, gatas at peanut paste. Sa dulo ay idagdag ang toyo at asukal.
- Pahiran ang mga karot na may manipis na piraso.
- Ibuhos ang sprouts na may tubig na kumukulo. Gupitin ang cashew sa mga halves at magprito.
- Ang papel na pampasabog ay binasa ng tubig, na may gilid upang maikalat ang mga sprouts ng bean, at sa ibabaw ay mag-ipon ng mint at cashew. I-collapse ang mga roll.
- Ang mga Champignons ay tumaga at pinirito sa mga karot.
- Karot-mushroom masa na may halong pinalamig na bigas, upang bumuo ng mga bola.
- Ang mga roll at bola ay maaaring kainin ng toyo.
Mag-post ng roll na may tofu
Ang mga vegetarian ay pinahahalagahan ang mga lean roll sa bahay , kabilang ang kanilang recipe ang pagdaragdag ng tofu. Sa tulong ng sangkap na ito, ang labis na carbohydrates ay inalis mula sa diyeta. Ang bersyon na ito ng pagkain ay napakahusay na pinagsama sa mga tradisyonal na sangkap ng lutuing Hapon - wasabi at pinalamutian na luya.
Mga sangkap:
- tofu - 400 g;
- Nori sheet - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- linga - 1 tbsp. l.;
- berde sibuyas - 1 stem;
- kanin na suka - 2 tbsp. l.;
- linga langis - 1 tsp;
- asin;
- tuyo na bawang - pakurot.
Paghahanda
- Gupitin ang mga pipino at karot sa manipis na piraso.
- Sa isang blender, i-chop ang tofu kasama ang berdeng sibuyas, mantikilya, suka, linga, asin at bawang.
- Ilabas ang sheet na nori, at itaas ito ng tofu. Sa gitna itabi ang pipino at karot.
- I-twist ang roll at i-cut sa bilog na 2 cm makapal.
Hot Hot Rolls
Ang ulam ay maaaring maging handa hindi lamang sa isang malamig, ngunit din sa isang mainit na bersyon. Ang karaniwang pagkakaiba-iba nito ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng pinausukang salmon, ngunit maaari kang gumawa ng mga gilid na inihaw na mga roll . Ginagawa ang mga ito gamit ang isang grill. Bilang isang pagpuno ay isang pipino o ilang iba pang mga uri ng mga gulay, sila ay napaka harmoniously pinagsama sa sarsa.
Mga sangkap:
- Wasabi - 5 g;
- mga pipino - 2 piraso;
- damong-dagat nori - 2 pcs .;
- bigas - 150 g;
- mayonesa sandalan - 3 tbsp. l.;
- toyo - 1 tbsp. l.;
- suka alak - 30 ML.
Paghahanda
- Pakuluan ang bigas, idagdag ang suka at hugasan ng 20 minuto.
- Paghaluin ang mayonesa at toyo.
- Pipino cut sa maliit na cube.
- Ihagis ang nori, kanin dito, at ang pipino sa itaas.
- Ilagay ang roll at i-cut ang mga ito sa mga hiwa.
Sweet sweet rolls
Ang mga mistress na nag-iisip kung paano gumawa ng mga lean roll ay maaaring gamitin ang matamis na pagkakaiba-iba ng ulam. Tulad ng pagpuno ay maaaring maglingkod bilang mga piraso ng anumang prutas, sila ay walang kapantay sa masa curd. Ang mga ito ay nakabalot sa pancake, na maaaring maging ordinaryong o tsokolate.
Mga sangkap:
- tofu - 200 g;
- gatas ng niyog - 2 tbsp. l.;
- pancake - 6 piraso;
- pinya - 100 g;
- Strawberry - 10 piraso;
- Kiwi prutas - 1 pc.
Paghahanda
- Pagsamahin ang gadgad na keso at gatas, pinalo sa isang blender.
- Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang masa sa gilid ng pancake, sa tuktok ng prutas, pagkatapos ay i-wrap ang pancake sa isang roll.
- Gupitin ang mga sandalan ng matamis na roll sa mga hiwa.
Recipe Lovasha Lolla - Recipe
Ang isa sa mga pinakasimpleng pagkakaiba-iba ng mga recipe ay isang lean roll sa lavash . Sa loob, maaari kang maglagay ng anumang mga sangkap, halimbawa, ang mga avocado at mga cucumber ay ganap na maghatid ng mabango at pinong lasa. Upang matutulungan ang ulam na talagang hindi maunahan, makakatulong ang pampalasa, na niluto sa isang espesyal na paraan, nakakatulong ito na magbabad at maging puspos ng isang mahusay na panlasa.
Mga sangkap:
- peeled binhi ng mirasol - 0.5 tasa;
- bawang - 1 sibuyas;
- suka - 1 tsp;
- lemon juice - 1 tbsp. l.;
- mga avocado - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- lavash - 2 dahon;
- asin.
Paghahanda
- Mga buto ay babad na babad sa tubig para sa 2-3 oras, ilagay ang mga ito sa isang blender, magdagdag ng asin, bawang, juice at suka, ang lahat ng iling.
- Gupitin ang abukado at pipino.
- Sa ibabaw ng lavash ilagay ang sauce, at sa ibabaw ng pipino at abukado.
- Palagyan ang mga sandalan na roll, i-cut sa hiwa.