Kadalasan, wala kaming sapat na oras upang maghanda ng buong almusal. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pamilyar sa recipe ng fried repolyo na may itlog.
Fried repolyo na may itlog
Kung ikaw ay naiinip sa tradisyonal na mga sandwich na may kape para sa almusal, ito ay isang mahusay na alternatibo. Upang kumain ng isang repolyo, pinirito sa isang kawali na may isang itlog, kailangan mong maglaan ng hindi hihigit sa 20-25 minuto.
Mga sangkap:
- mirasol ng langis, asin, paminta - upang tikman;
- itlog - 3 piraso;
- tubig o gatas - 0.5 tasa;
- repolyo - 1,2 kg.
Paghahanda
Hugasan ang repolyo at i-chop ito bilang maliit hangga't maaari sa anyo ng mga straw. Ilagay ito sa kawali, ibuhos ito sa gatas o tubig at dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos ay kumulo ang repolyo sa isang maliit na apoy para sa mga 20 minuto. Matapos ang likido ay ganap na umuuga, magdagdag ng mirasol na langis at iprito ang repolyo hanggang sa ito ay ginintuang kulay. Salt and pepper sa iyong sariling lasa. Itinutulak ang itlog na kinakailangang lutuin, pag-alis at i-cut papunta sa hindi napakalaki na piraso, pagkatapos ay ihalo gamit ang sauteed repolyo.
Recipe para sa pritong kuliplor na may itlog
Kahit na hindi ka maaaring madalas kumain ng pinirito, ang ulam na ito ay hindi magiging sanhi ng pinsala sa kalusugan. Pagkatapos ng lahat, kuliplor, pinirito sa itlog, naiiba ang nakakagulat na masarap na lasa at hindi nagbibigay ng ganitong pagkarga sa lagay ng pagtunaw bilang karaniwang analogue nito.
Mga sangkap:
- harina - 1.5 tbsp. kutsara;
- kuliplor - 0.5 ulo;
- asin - 0,5 tsp.
- itlog - 2 piraso;
- langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Hugasan at tuyo ang repolyo, maayos na paghati-hatiin ito sa mga maliit na inflorescence. Ibuhos ang tubig sa isang malaking lalagyan at pagkatapos ay umalis, magdagdag ng asin sa panlasa, at itapon ang mga inflorescence ng repolyo. Dapat itong pinakuluang para sa mga 5-7 minuto sa isang medium-sized na apoy. Pagkatapos ay i-flip ang repolyo sa isang colander at palamig ito sa ilalim ng isang malakas na daloy ng tumatakbo na tubig. Sa isang hiwalay na lalagyan, basagin ang itlog, idagdag ang asin at, kung ninanais, mga pampalasa, ibuhos ang harina at talunin ang mantsa ng maayos sa isang panghalo. Sa isang kawali, init ng mirasol ng langis at ilagay ito sa pambalot ng repolyo, itatwa ito sa isang itlog. Fry ang mga piraso, ilagay ang gitnang apoy, hanggang sa ang hitsura ng isang tinapay ng golden kulay sa magkabilang panig. Karaniwan ito ay hindi hihigit sa 5-10 minuto. Sa parehong paraan, ang inihaw na repolyo ay niluto sa mga breadcrumbs at mga itlog: ang inflorescence ay dapat lamang lulon bago magprito sa breadcrumbs .