Sa halip na ang karaniwang slice ng isang tinapay, ang mga homemade scone ay maaaring umakma sa iyong mga paboritong pagkain. Ang mga parehong tortillas ay maaari ding gamitin bilang isang hiwalay na meryenda, na naglilingkod sa iba't ibang mga sarsa o pagpuno ng mga simpleng fillings. Ang kanilang mga recipe para sa tortillas sa kefir sa isang kawali ay nasa maraming kusina, at sa gayon ay pipiliin mo mula sa kung ano.
Mga Bolitas sa kefir sa isang dry pan ng kawali
Nag-aalok kami upang magsimula sa isang recipe para sa mga lutuing cake sa yogurt sa isang kawali, inihanda nang walang langis. Lumalabas sila ng kamangha-manghang dahil sa pagkakaroon ng soda sa komposisyon, kasama ang kumbinasyon ng yogurt at beer. 20 minuto lamang at maaaring ihain sa mesa.
Mga sangkap:
- harina - 355 g;
- soda - 1 kutsarita;
- baking powder - 1/2 tsp;
- Kefir - 165 ML;
- light beer - 165 ml.
Paghahanda
Ang batayan ng pagsubok ay isang timpla ng lahat ng mga dry ingredients mula sa listahan na may isang pakurot ng asin. Kapag handa na ang dry base, ang light beer at yogurt ay ibubuhos dito. Handa, bahagyang sticky, ang kuwarta ay minasa sa isang maalikabok na ibabaw ng trabaho para sa 5-6 minuto, at pagkatapos ay magbigay ng pahinga para sa isa pang 10 minuto. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi (tungkol sa 8 piraso), bahagyang patagin ang bawat pagitan ng palms, at pagkatapos ay ihagis ito sa isang mahusay na heated na kawali. 3 minuto sa bawat panig ay kinakailangan upang matiyak na ang mga cake ay ganap na inihurnong.
Paano magluto ng mga lebadura sa cake sa kefir sa isang kawali?
Mga sangkap:
- harina - 355 g;
- lebadura - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- mantikilya - 45 g;
- isang pakurot ng asukal;
- maliit na bilang ng berdeng perehil.
Paghahanda
Maingat na mainit ang kefir sa isang temperatura lamang sa itaas ng temperatura ng kuwarto. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng water bath o microwave. Magdagdag ng asukal sa yogurt at iwanan ang mga kristal upang matunaw. Idagdag ang natunaw na mantikilya at ibuhos ang lebadura solusyon sa sifted harina. Bago simulan na masahin ang kuwarta, ibuhos ang makinis tinadtad perehil at ngayon simulan ang pagmamasa. Gumagana ang malambot na yogurt dough sa loob ng hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay masakop ito sa isang pelikula at mag-iwan sa patunay para sa 40 minuto. Lumapit sa kuwarta, hatiin sa mga bahagi ng nais na laki at magprito sa isang banayad na nilangisan na kawali.
Flat cakes sa isang kawali na may yogurt pasta
Ang mga cake na ito ay parang mga pie , hindi lamang dahil sa pagkakaroon ng pagpuno sa komposisyon, kundi dahil din sa paraan ng pagluluto, na nagsasangkot ng pag-ihaw sa labis na langis.
Mga sangkap:
- sariwang berde na gisantes - 1 item;
- mantikilya - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- harina - 135 g;
- lupa zebra, luya, mainit na paminta - isang pakurot.
Paghahanda
Paghaluin ang kefir at harina kasama ang asin. Mag-iwan ng soft dough upang magpahinga para sa oras ng paghahanda ng pagpuno. Peas blanch at timpla kasama ng mantikilya at pampalasa. Ang resultang pea puree hatiin sa mga bahagi kasama ang kuwarta. Ang kuwarta ay manipis na roll, ilagay ang pagpuno sa gitna, ikonekta ang mga gilid at ilabas muli ang cake. Fry lahat hanggang browned sa maraming langis.
Mga pancake na may keso sa kefir sa isang kawali
Ang mga tortillas na ito ay inihanda nang mas mabilis at mas madali, pangunahin dahil sa ang katunayan na ang pagpuno ay hindi natatatakan sa masa, ngunit inilatag sa isang yari na yari.
Mga sangkap:
- buong-butil harina - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- langis ng gulay - 10 ml;
- Mga dahon ng spinach - 2 item;
- cottage cheese - 55 g;
- mga sibuyas - 35 g.
Paghahanda
Paghaluin ang mainit na kefir na may mantikilya at asin, at pagkatapos ay ibuhos ang likido sa harina. Pagkatapos ng pagmamasa ng masa, itabi at itakda sa pagpuno. Para sa pagpuno, paikutin ang spinach kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas hangga't ang mga dahon ay lubos na lumabo, ang likido mula sa mga ito ay umuuga, at ang sibuyas ay hindi naging malambot. Paghaluin ang inihaw na spinach na may maliit na keso at asin.
Gupitin ang kuwarta at i-roll ito, at pagkatapos ay magprito sa isang dry pan ng kawali. Sa gitna ng paghahanda ay nakasalalay sa ibabaw ng curd pagpuno at kulungan ng mga tupa ang cake sa kalahati.