Sa bisperas ng pagdiriwang ng Bagong Taon, iniisip ng lahat kung gaano di-karaniwan ang mainit na maaaring idagdag sa talahanayan. Ang inihurnong inihurnong ibon ay inirerekomenda na mapalitan ng isda, halimbawa, ang kulay-rosas na salmon, na mas mura kaysa sa salmon at sa parehong oras ay hindi mas mababa sa ito sa panlasa. Sa ibaba ay maghahanda kami ng pink salmon sa palara sa oven upang ang isda ay sumisipsip ng pinakamataas na lasa at lumiliko ang makatas.
Ang kulay-rosas na salmon ay inihaw sa buong foil
Ang tanging dekorasyon ng piging ng Bagong Taon ay magiging isang buong isda. Bilang karagdagan sa mga kagiliw-giliw na hitsura, ang isda na ito ay pumapayag sa pagpupuno, upang ang laman ay maaaring ibabad ng aroma ng iyong mga paboritong damo. Nagpasya kaming pumili ng isang set ng dill, tarragon at perehil, ngunit maaari mong baguhin ang komposisyon ng mabangong palumpon sa iyong paghuhusga.
Mga sangkap:
- pink salmon (buong) - 2.5 kg;
- patatas - 1.4 kg;
- haras - 310 g;
- isang grupo ng perehil, tarragon at dill;
- limon - 2 mga PC.
Paghahanda
Magsimula sa palamuti. Sa kasong ito, maghurno kami ng pink na salmon na may patatas sa foil sa oven, at samakatwid linisin ang mga tuber at ipamahagi ang mga ito sa isang baking sheet. Hatiin ang mga bombilya ng fennel sa malalaking singsing. Kung nais, haras ay maaaring mapalitan ng isang karaniwang sibuyas. Budburan palamuti sa langis at iwiwis ng maraming asin.
Kung nakuha mo na ang gutted na isda, maaari ka nang magsimulang magluto, kung hindi man ay alisin muna ang lahat ng mga insides mula sa tiyan ng isda, at pagkatapos ay gilingin ang mga gulay. Ang slice dill, tarragon at perehil, asin ang bangkay mula sa labas at loob, at punan ang mabangong timpla sa tiyan ng pink na salmon. Pagkatapos ay magpadala ng mga piraso ng kasiyahan ng isa sa mga limon. Kulitan ang juice sa isda mula sa itaas. Takpan ang baking tray gamit ang foil, pagkatapos ay hayaan ang pink na salmon na maghurno sa loob ng 15 minuto sa pinakamataas na temperatura, pagkatapos ay alisin ang palara at ipaabot ito ng 180 degrees para sa mga kalahating oras. Upang husgahan nang eksakto kung gaano karami ang inihaw na kulay-rosas na salmon sa palara sa oven ay kinakailangan nang isa-isa, na binigyan ng laki at bigat ng bawat partikular na isda. Paglilingkod sa natitirang limon.
Recipe para sa salmon fillet sa oven sa foil
Mga sangkap:
- honey - 45 ML;
- white wine vinegar - 15 ml;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- dahon ng tim - 1 tbsp. kutsara;
- fillet ng pink salmon - 720 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- mga natuklap ng chili - pakurot.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng rosas na salmon sa hurno sa foil, siguraduhin na ang fillet ay ganap na naalis ng mga buto. Magpahid ng pulp ng rosas na salmon na may langis, kuskusin ito ng isang pakurot ng asin at balutin ito sa sobre ng foil. Paghaluin ang suka, honey, mustard at chili. Sa stupa, kuskusin ang chives sa dahon ng thyme. Idagdag ang bawang na i-paste sa honey marinade at ibuhos ang lahat sa sobre sa isda, maingat na tinatakan ang mga gilid. Magluto ng pink salmon para sa 15-20 minuto sa 165 degrees.
Paghahanda ng rosas na salmon sa hurno sa foil na may mga gulay
Kung sa halip na ang buong isda ay bumili ka ng isang piraso ng fillet, pagkatapos ay huwag mag-alala, maaari rin itong mapuno ng lasa ng iyong mga paboritong damo. Halimbawa, ang pink salmon fillet, nagpasya kaming magdagdag ng pesto mula sa sariwang basil na may tinadtad na bawang. Sa sabay-sabay na may isda, ang isang palamuti ng mga sariwang gulay ay inihurnong, ang komposisyon na maaari mong mag-iba ayon sa iyong sarili
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- maliit na dahon ng balanoy;
- Salmon fillet - 340 g;
- 2 handfuls ng cherry tomatoes;
- bawang - 4 ngipin;
- Balsamic vinegar - 15 ML.
Paghahanda
Gupitin ang pipino na may mga dayami, asin at iwiwisik ng langis at suka kasama ang mga cherry tomato. Pagkatapos linisin ang pink na salmon fillet mula sa labi ng mga buto, hatiin ito sa kalahati, asin. Lumiko ang bawang at basil dahon sa katas, ipamahagi ito pantay sa ibabaw ng ibabaw ng isda. Ilagay ang mga gulay sa sobre ng foil, at ilagay ang mga fillet ng isda sa itaas. Mag-iwan ng lahat upang maghurno para sa 20 minuto sa 200 degrees.