Paano upang matuyo ang mga mushroom - ang pinakamahusay na paraan upang matuyo sa bahay

Alam kung paano matuyo ang mga kabute, posible na mahusay na maiproseso ang pag-crop ng harvested mushroom at ibigay ang iyong sarili sa isang mahalagang stock ng bahay. Sa ganitong paghahanda, ang produkto ay hindi mawawala ang mga nutritional at mahalagang katangian nito, at kahit na nagiging mas mabango at puspos sa panlasa.

Aling mga mushroom ang maaaring tuyo?

Ang pagpapatayo ng mga mushroom ay isang responsableng negosyo at upang hindi mapinsala ang pamilya, kinakailangang maunawaan kung anong uri ng species ng kabute ang angkop para sa pag-aani.

1. Mula sa pantubo na mushroom maaari mong tuyo podberezoviki, boletus, puting mushroom, madulas, owk, lumot, kambing at Polish kabute.
2. Ang mga mushupal na morel ay maaaring tuyo nang natural, sa perpektong hangin. Ang mga mushroom ay nasuspinde sa tela o gasa bag at iniwan upang matuyo nang hindi bababa sa 4-5 na buwan, kung saan nawalan sila ng mga toxin sa ilalim ng impluwensya ng oxygen. Noong una, ang paggamit ng ganitong uri ng mga tuyong mushroom ay mapanganib para sa kalusugan.
3. Pinapayagan ang pagpapatayo at plato mushroom: tag-araw, taglagas at taglamig snowflakes, red-tailed mushrooms, variegated payong mushroom, champignons, podshennikov, mushroom usa.
4. Perpektong tiisin ang pagpapatayo ng mga chanterelles, ngunit ang mga ito ay ang tanging species ng soro-tulad ng na maaaring ani sa isang katulad na paraan para sa taglamig. Hindi palaging ang mga mushroom ay may tamang lasa. Kadalasan, ang mga chanterelles ay mapait sa inihanda na mga pinggan.

Pinatuyong mushroom - mabuti at masama

Ang paggamit ng mga tuyong mushroom ay dahil sa mataas na nilalaman ng lahat ng posibleng mga compound ng protina, amino acids, organic acids, beta-glucans, melanin, pati na rin ang bitamina A, B, D, E, PP.

1. Ang pinatuyong mushroom ay may epekto sa antitumor at ginagamit bilang isang pagpigil laban sa kanser.
2. Ang riboflavin na nakapaloob sa produkto ay nag-aambag sa normalisasyon ng function ng teroydeo, pagpapabuti ng balat, mga kuko at buhok.
3. Alkaloid herdin, na nasa dry fibers na kabute, ay ginagamit upang mapawi ang kondisyon na may angina pectoris.
4. Ang isang hanay ng mga mahahalagang sangkap sa complex ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng lahat ng mga sistema ng katawan, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.
5. Ang pinsala sa mga tuyong mushroom ay maaaring maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan o hindi kontroladong paggamit sa malaking dami.

Paano maghanda ng mushroom para sa pagpapatayo?

Kung ang pag-aani ay nakolekta at ang karagdagang pagpapatayo ng mga kabute ay dapat makumpleto, ang mga tampok ng paunang paghahanda ng produkto, na itinakda sa ibaba, ay makakatulong upang maisagawa ang yugtong ito nang wasto at may kinalaman.

1. Ang mga mushroom ay naproseso sa unang araw pagkatapos ng pag-aani, hindi umaalis para bukas.
2. Ang paghahanda ng mga mushroom para sa pagpapatayo ay laging nagsisimula sa pagpili ng kinakailangang hilaw na materyales. Ang nakolekta kasaganaan ay pinagsunod-sunod out, inaalis ng malambot, pinahaba o wormy prutas.
3. Ang mga specimens ng mushroom na nakalaan para sa pagpapatayo ay hindi maaaring hugasan. Ang mga contaminations sa ibabaw ng mga katawan ng prutas ay hugasan ng isang malinis na tela, isang brush o malinis na maayos sa isang kutsilyo, pag-alis sa tuktok na layer.
4. Ang mas maliit na mga specimens ay maaaring tuyo ganap, at mas mabigat cuts sa kahabaan ng 4-8 bahagi o ginutay-gutay plates hindi higit sa 1 cm makapal.
5. Depende sa piniling paraan ng pagpapatayo, ang mga fragment na kabute ay kumakalat sa mga grids na may mga maliliit na selula, pallets, trays, sakop na sulatan, o thread sa twines, skewers o mahabang karayom.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa isang electric oven?

Dagdag pa sa kung paano matuyo ang mga mushroom sa oven na may mga electric teen. Ang pamamaraang ito ay isa sa mga pinakamahusay sa isang apartment ng lungsod at payagan sa isang maikling panahon upang epektibong matuyo ang mahalagang produkto para sa kasunod na pang-matagalang imbakan. Karamihan sa mga de-koryenteng kasangkapan ay may kombeksyon, na magpapabilis ng pagpapatayo at gawing mas may husay ang proseso.

1. Ang mga mushroom na napili para sa pagpapatayo ay nalinis, gupitin kung kinakailangan at inilagay sa isang rehas na bakal. Gamitin para sa pagpapatayo maaari at pagluluto sa hurno, sakop sa sulatan, ngunit ang raw na materyales ay kailangan upang i-on ang proseso ng pagpainit sa pana-panahon.
2. Sa unang yugto, ang temperatura sa aparato ay dapat na nasa antas na 45-50 degrees.
3. Kung ang aparato ay walang kombeksyon, ang pinto ay bahagyang binuksan upang pahintulutan ang walang tigil na pagpapalabas ng patuyuin kahalumigmigan.
4. Pagkatapos wilting ang produkto, ang mga degree ay itataas sa 75 at pinapayagan na tumayo para sa ilang oras.
5. Ang pagpapatayo ng mga mushroom sa bahay ay itinuturing na kumpleto kung ang pagpipiraso o buong specimens ay baluktot at madaling sira. Huwag mag-overdry ang produkto habang ito ay malutong. Ang pinatuyong produkto ay hindi dapat gumuho sa mga kamay.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa isang gas stove oven?

Pagkatapos mabasa ang mga sumusunod na rekomendasyon, ang mga may-ari ng gas ovens ay matututunan kung paano matuyo ang mga mushroom. Ang isang katulad na paraan upang gumawa ng isang mahalagang produkto ay hindi gaanong simple.

1. Ang mga napiling mushroom specimens ay ginutay-gutay ng mga plato at inilatag sa mga baking sheet o papel ng parchment na inilalagay sa mga baking tray.
2. Buksan ang pinto ng aparato at patuyuin ang masa ng kabute para sa halos isang oras sa 50 degrees at hanggang sa kinakailangang antas ng pagpapatayo ay naabot, pagpapalaki ng temperatura sa 75 degrees.
3. Bilang isang patakaran, ang mga mushroom na tuyo sa oven ay makakakuha ng nais na istraktura at maging angkop para sa pang-matagalang imbakan pagkatapos ng 5-7 na oras.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa aerogrill?

Ang mga may airgrass ay interesado sa pag-aaral kung paano matuyo ang mushroom ng maayos na may isang katulad na gadget. Ang isang medyo maliit na halaga ng pagpipiraso ng kabute, na magagamit para sa solong drying, ay binabayaran ng mas mabilis na pagpapatayo ng produkto.

1. Ang mga napiling mushroom ay pinutol sa mga plato at inilagay sa isang aerogrile lattice.
2. Maglagay ng skewer o anumang bagay na metal sa ilalim ng talukap ng mata para sa walang humpay na pagtakas ng mga usok.
3. Ang pagpapatayo ng mga mushroom sa aerogrills ay ginawa sa mataas na bilis at temperatura ng 60-70 degrees, tumatagal 1.5-2 oras.

Sun tuyo mushroom

Maraming naniniwala, at hindi makatuwiran na ang tamang pagpapatayo ng mga mushroom ay dapat na isinasagawa nang eksklusibo sa ilalim ng araw. Sa ilalim ng pagkilos ng sikat ng araw, ang mga hilaw na materyales ay hinihigop ng bitamina D at maging isang kailangang-kailangan na paraan upang mapunan ang isang bihirang at tulad ng isang sangkap na kinakailangan para sa katawan.

1. Kung pinahihintulutan ng mga kondisyon ng panahon ang mga maliliit na fungi o pinutol ang mga specimen ng mushroom ay kumalat sa mga grille sa isang layer at inilagay sa araw.
2. Bilang pagpipilian, maaari kang mag-string ng mga mushroom sa mga skewer , skewer o mahabang karayom.
3. Mula noong sinaunang panahon, ang pagpapakain ng mga mushroom sa bahay sa isang string ay kilala. Ang lahat ng prutas o ang kanilang mga fragment, na nakabitin sa isang kurdon, ay nakabitin sa isang maaraw na lugar na naka-air at umalis nang hindi bababa sa isang linggo.
4. Sa isip, kung may posibilidad, bago ang pagpapatayo ng mga mushroom sa isang oven, electric dryer, kalan o iba pang paraan, kailangan nilang malubog sa araw, na paikliin ang oras ng kasunod na proseso at pahintulutan ang hilaw na materyal na puspos ng isang bahagi ng isang mahalagang bitamina.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa isang multivark?

Maraming mga may-ari ng modernong kusina gadget ay interesado sa kung ito ay posible na matuyo mushroom sa isang multivark. Karamihan sa mga modelo ng aparato ay hindi nilagyan ng katulad na pag-andar at ang produkto ay madaling magprito sa halip na tuyo. Gayunpaman, mayroon ding mga yunit na may kakayahang magsagawa ng ganoong gawain, ngunit mas mahal ang mga ito.

1. Ang mga mushroom ay inihanda, pinutol sa manipis na mga hiwa, na inilatag sa mangkok ng aparato, kung saan may isang pagpipilian ng temperatura.
2. Itakda ang temperatura mode sa 60 degrees sa pamamagitan ng pagpili ng programa ng "maghurno" para sa isang pares ng mga oras.
3. Ang karagdagang pagpapatayo ay patuloy sa "Pag-init" at ang proseso ay tumatagal ng 10-12 oras.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa isang electric dryer?

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong sa iyo upang malaman kung paano matuyo ang mga kabute sa mga may-ari ng electric dryer. Sa mga kondisyon ng isang apartment, ang paraan ng paghahanda ng produkto ay marahil ang pinaka-priority at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang perpektong resulta nang walang abala.

1. Ang mga mushroom ay nalinis, gupitin sa mga plato.
2. Ang cut ay inilatag sa pallets ng electric dryer.
3. Pumili ng isang temperatura mode ng 60 degrees at isama ang maximum na pamumulaklak.
4. Karaniwan, ang pagpapatayo ng mga mushroom sa electric dryer ay tumatagal ng 5-6 na oras, ngunit maaaring mag-iba ang oras depende sa kapangyarihan ng aparato at ang kapal ng mga hiwa.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa isang microwave?

Posible rin na matuyo ang mga mushroom sa microwave oven . Sa isang pagkakataon posible na makakuha ng isang maliit na halaga ng workpiece, ngunit ang tagal ng proseso ay mas mababa kumpara sa iba pang mga pamamaraan.

1. Ang mga mushroom ay inihanda ng maayos, nililinis at pinutol sa mga plato.
2. Itatayo ang pagputol sa flat plate na angkop para sa paghahanda sa isang microwave device at i-on ang aparato sa isang kapangyarihan ng 100 W sa loob ng 20 minuto.
3. Matapos ang signal, alisan ng tubig ang likido, pahintulutang tumayo ang workpiece sa pinto bukas para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay ulitin ang dalawampu't-minutong pagpapatayo at sampung minutong bentilasyon.
4. Ang bilang ng mga yugto ay nakasalalay sa kapal ng mga hiwa ng kabute.

Paano upang matuyo ang mga mushroom sa oven?

Dagdag pa sa kung paano maayos na tuyo ang mga mushroom sa isang kalan Russian. Ang pamamaraang ito ay matagal nang ginagamit ng mga landlady para sa epektibong pag-aani ng kasaganaan ng kabute, kung ang mga kondisyon ng panahon ay hindi pinapayagan ang produkto na maging natural sa araw.

1. Inihanda ang mga specimens ng kabute sa mga sumbrero sa handa na sahig mula sa dayami. Bago ito, ang hurno ay nalinis ng abo at abo.
2. Bilang isang pagpipilian, ang mga kabute ay sinulid sa mga skewer o mga karayom ​​sa pagniniting at inilatag sa malayong mga brick o boards.
3. Ang pagpapatayo ng mga mushroom sa isang Russian oven ay isinasagawa sa dalawang yugto. Sa unang araw, ang produkto ay ibinubuhos sa isang temperatura ng 50-60 degrees, at sa pangalawang at, kung kinakailangan, sa ikatlong araw, ito ay tuyo sa parehong temperatura.

Paano mag-imbak ng mga tuyong mushroom sa bahay?

Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang mga subtleties ng naturang pagproseso ng masa ng kabute at pagkakaroon ng natanto ang isa sa mga magagamit na pamamaraan sa pagsasanay, nananatili ito upang malaman kung magkano ang mga tuyo mushroom ay naka-imbak, at kung paano upang magbigay ng tamang kondisyon upang mapanatili ang mahalagang nutritional katangian ng produkto, mayaman luntian lasa at katangian lasa.

1. Siguraduhin na ang raw na materyales ay lubusan na pinatuyong at hindi naglalaman ng kahalumigmigan, tulad ng napatunayan ng kahinaan, ngunit hindi ang kahinaan ng pagputol, ilagay ang masa sa mga bag ng papel, mga bag ng tissue o mga sahig na gawa sa kahoy.
2. Ilagay ang lalagyan gamit ang workpiece sa isang tuyo, maaliwalas na lugar at isang lugar na protektado mula sa mga smells ng ikatlong partido.
3. Bilang isang opsyon para sa pagpapatayo, maaari mong gamitin ang mga lalagyan ng vacuum o tuyo, mahigpit na sarado na garapon.
4. Sa ilalim ng tamang kondisyon ng imbakan, napapanatili ng produkto ang mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon. Mayroong isang opinyon na ito ay kinakailangan upang gamitin ang billet para sa 3-5 taon, ngunit sa katunayan ang panahon ng tamang imbakan ng tuyo mushroom ay walang limitasyong.