Paano cool, sa taglamig upang buksan ang isang garapon ng mabangong compote at huminga sa amoy ng tag-init. Paano isasara ang compote ng seresa para sa taglamig, basahin sa ibaba.
Ang isang compote ng matamis seresa na may mga buto para sa taglamig
Mga sangkap:
- asukal sa buhangin - 350 g;
- purified water - 3 liters;
- hinog na itim na seresa - 900 g.
Paghahanda
Lubusan naming hinuhugasan ang seresa. Kami ay lutuin ng tubig. Ang Cherry ay ilagay sa isang garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ang may pinakuluang lata na takip at umalis sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang tumayo. Pagkatapos namin maubos ang tubig, ilagay ang asukal at magwalang-lamas ito hanggang dissolves ito. Punan ang berries sa isang handa syrup at roll ito sa isang lata takip. Maingat na buksan ang garapon at takpan ito ng isang bagay na mainit-init. Hayaan ang mga bangko ganap na cool down - ito ay isang kapalit para sa isterilisasyon. At pagkatapos ay ilagay namin ang mga ito sa imbakan. Ang pinakamagandang lugar para dito ay isang cool na cellar o cellar.
Compote ng cherries at strawberries para sa taglamig
Mga sangkap:
- Presa hinog - 2 kg;
- cherry sweet - 2 kg;
- sinala tubig - 3 liters;
- asukal sa buhangin - 1 kg.
Paghahanda
Una, ihanda ang batayan ng compote - sa isang hinog na presa namin tanggalin ang mga tails, pagkatapos ay ilagay namin ang mga berries sa isang colander at lubusan ang rinsed. Tinatanggal namin ang mga sanga mula sa matamis na cherry at din sa akin. Ang mga bangko unang hugasan na may baking soda, at pagkatapos isterilisado ang mga ito. Sa mga naghanda na garapon kumakalat kami ng mga strawberry na may mga seresa, pinupunan ang mga ito sa pamamagitan ng halos 1/3 ng lakas ng tunog.
Magluto ng syrup: ibuhos ang na-filter na tubig sa kawali, asukal at pakuluan ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ito. Punan ang matamis na mga berry na berry, pagkatapos ay tapusin namin ang mga ito sa pinakuluang lids ng lata, i-on ang mga ito, balutin ang mga ito ng isang bagay na napakainit at hayaang ganap na magaling ang komote. Panatilihing mas mahusay ang compotek sa cellar o cellar, kung saan ito ay palaging cool.
Sour cherry compote na may lemon para sa taglamig
Mga sangkap:
- sinala tubig - 5 liters;
- cherry sweet - 1.4 kg;
- lemon ng katamtamang laki - 1 pc .;
- asukal sa buhangin - 400 g.
Paghahanda
Una naming ilista ang matamis na cherry, hugasan ito nang mabuti at tuyo ito. Alisin ang mga stems, ilagay ang berries sa steamed garapon, pagpuno sa mga ito sa isang third ng volume. Pinirituhan ng tubig na kumukulo, gupitin ang hiwa ng limon. Sa mga bangko inilalagay namin ang isang pares ng mga hiwa ng limon at asukal. Sa isang malaking garapon ay halos 200 g ng asukal. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang seresa na may tubig na kumukulo hanggang sa pinakataas. Pagkatapos namin mabilis na takip ang mga garapon na may mga sterilized lids at palagyan sila. Bangko na may compote ilagay baligtad. I-wrap namin ang mga ito sa isang bagay na mainit-init at iwanan ang orasan para sa 12-15 upang palamig. At kung ang silid ay mainit, maaaring tumagal ng hanggang isang araw ang prosesong ito. Ang simpleng pamamaraan na ito ay papalit sa sterilisasyon.
Ang recipe para sa compote mula sa cherries walang pits para sa taglamig
Mga sangkap:
- hinog na matamis cherry - 400 g;
- buhangin ng asukal - 100 g.
Paghahanda
Ang mga sariwang seresa ay pinagsunod-sunod, minahan at pinipigilan ang mga buto. Inilalagay namin ang berries sa malinis na garapon, idagdag ang asukal at ibuhos sa tubig na kumukulo. Sa kasirola, linisin ang tela, ilagay ang garapon at ibuhos sa tubig. Pagkatapos ng pagluluto, isteriliseruhin namin ang mga lata sa pag-compote ng mga 20 minuto.
Compote ng mga matamis na seresa na may mga strawberry para sa taglamig na walang isterilisasyon
Mga sangkap:
- strawberry - 600 g;
- hinog na matamis seresa - 2.5 kg;
- asukal - 800 g;
- Mga sanga ng sariwang mint - 2 pcs .;
- sitriko acid.
Paghahanda
Hugasan natin ang seresa. Strawberry, ngunit huwag alisin ang mga tail. Inilalagay namin sa lata ang unang cherries, at pagkatapos strawberries, at mula sa itaas namin maglagay dahon ng mint. Punan ang lahat ng ito sa tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos namin pagsamahin ang tubig, saccharify ito sa pagkalkula ng 200 g bawat 1 litro ng likido. Magluto ng syrup , idagdag ang lemon juice dito. Punan ang mga kumukulo na mga lata ng syrup at ibuhos ang mga ito ng mga inihandang lids. Pagkatapos nito, pinalitan namin sila, binabalutan ang mga ito sa paligid at iniwan ang mga ito upang palamig.
Cherry compote para sa taglamig na may pampalasa - simpleng recipe
Mga sangkap:
- seresa;
- buds ng isang carnation - 3 piraso;
- banilya;
- paminta ng mabangong mga gisantes;
- asukal.
Paghahanda
Ang mga matamis na seresa ay hugasan nang mabuti, alisin ang mga tangkay. Pinupunan namin ang mga inihanda na mga bangko na may mga berries sa isang ikatlong. Pakuluan ang tubig, asukal sa iyong panlasa at pakuluan hanggang dissolves ito. Magdagdag ng pampalasa. Ang nagresultang syrup ay ibubuhos ang mga lata. Ilagay ang mga ito sa isang angkop na pan na may tubig at isteriliser: 3-litro ay mas mahusay na isterilisado para sa halos kalahating oras. Ngayon ay maaari mong i-roll ang lata.