Ang mono-jam mula sa mga mansanas o mga aprikot ay nag-iisa lamang na nakakagulat, ngunit ang kumpanya ng dalawang simpleng sangkap na ito - mangyaring. Tapos na ang apple-apricot jam ay maaaring kainin ng isang tasa ng tsaa sa buong taglamig, at maaari mong simulan ang pagluluto ng dessert, matamis na mga sarsa at magpakinang para sa karne at manok.
Apple-apricot jam - recipe
Mga sangkap:
- aprikot - 950 g;
- mansanas - 460 g;
- vanilla pod;
- granulated asukal - 980 g.
Paghahanda
Pagkatapos alisin ang bato mula sa aprikot, gupitin ang pulp ng prutas sa maliliit na hiwa. Sa pamamagitan ng pagkakatulad, pumunta at may mga mansanas, pag-aalis ng prutas mula sa core kasama ang mga buto at paghati-hatiin ang mga ito. Ang nagreresulta sa prutas na prutas ay may dalisay na asukal, magdagdag ng isang halved vanilla pod at ilagay ang prutas sa paghihirap sa pinakamababang init para sa mga isa at kalahating hanggang dalawang oras. Kung nais mong makakuha ng ilang mga uri ng jam, pagkatapos ay pumilantik ang prutas sa isang blender, ngunit kung nais mong matugunan ang mga piraso ng prutas, iwanan ang prutas buong. Ibuhos ang mainit na oras sa mga sterile na garapon at i-roll ang mga ito gamit ang mga basang luskos kung tutuparin mo ang itinuturing na taglamig.
Paano gumawa ng jam-apricot jam?
Mga sangkap:
- aprikot - 370 g;
- mansanas - 670 g;
- lemons - 2 piraso;
- granulated sugar - 1.2 kg;
- tubig 940 ml.
Paghahanda
Sa kasirola, ilagay ang mga aprikot halves nang walang mga pits, ibuhos ang kalahati ng tubig at magluto para sa mga 40 minuto sa mababang init. Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang mga mansanas at lutuin ang mga ito sa parehong panahon sa natitirang tubig at sa pagdaragdag ng lemon juice. Pagsamahin ang mga sangkap ng jam magkasama, idagdag ang lemon alisan ng balat, asukal, at dalhin ito sa isang pigsa. Ayusin ang jam sa ibabaw ng garapon at i-roll ang mga ito sa sterile lids.
Apricot jam na may mga mansanas
Mga sangkap:
- mansanas - 490 g;
- lemon juice - 30 ML;
- aprikot - 520 g;
- granulated asukal - 430 g;
- kanela stick.
Paghahanda
Maglagay ng mga mansanas sa isang kasirola. Ibuhos ang mga piraso ng lemon juice, idagdag ang halves apricot, asukal at kanela stick. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap na magkasama, takpan ang lalagyan at iwanan ang base para sa jam upang tumayo sa ilalim ng talukap ng mata sa buong gabi. Ang susunod na umaga ay ilagay ang kasirola sa daluyan ng init at lutuin para sa mga isang oras o hanggang sa thickened, stirring paminsan-minsan. Ang isa pang mainit na jam ay ibubuhos sa mga sterile na mga garapon at igulong ang mga ito ng mga basang lusaw. Pahintulutan ang preform sa ganap na ganap bago iimbak.