Ang mga beans sa pamamagitan ng halaga ng protina ay isang mahusay na kapalit para sa karne. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming bakal, kaltsyum at magnesiyo. Maraming masarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa simpleng produktong ito. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng beans sa tomato sauce .
Ang recipe para sa beans sa tomato sauce
Mga sangkap:
- beans - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- de-latang mga kamatis sa sarili nitong juice - 400 g;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- asin, paminta, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga bean ay puno ng malamig na tubig at umalis para sa gabi. Sa umaga ayusin namin ang tubig, hugasan ang mga beans at pakuluan hanggang handa. Sa pansamantala, inihahanda namin ang sauce: magprito ng mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Mga kamatis na may blender maging isang katas at idagdag sa mga sibuyas. Inihayag namin ang mga gutay na gulay, asin at paminta sa panlasa. Sa isang maliit na apoy, pakuluan ang sauce hanggang makapal. Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang beans at ang bawang ay dumaan sa pindutin, ang lahat ng ito ay halo-halong. Ihusta para sa 2-3 higit pang mga minuto at i-off - ang mga beans stewed sa tomato sauce ay handa na!
Beans, naka-kahong sa tomato sauce
Mga sangkap:
- white beans - 1 kg;
- mga kamatis - 3 kg;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- matamis paminta (mga gisantes) - 10 pcs .;
- mapait na paminta (pod) - kalahati.
Paghahanda
Bago magluto beans, ito ay kanais-nais na magbabad ng hindi bababa sa isang oras para sa 4 na oras sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, alisin ang tubig, ilagay ang beans sa isang malaking kasirola, ibuhos sa humigit-kumulang na 4 litro ng tubig, idagdag ang asukal at asin (kalahati ng pamantayan) at magluto sa isang maliit na apoy sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos nito, pinatuyo ang tubig at nagpatuloy kami upang ihanda ang kamatis na katas. Kumain kami ng mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisan ng balat, at laman ng gatas sa pamamagitan ng isang salaan. Pinagsama namin ang beans at ang resultang tomato puree, idagdag ang natitirang asin, matamis na paminta, mga gisantes at tinadtad na mapait na paminta. Gumalaw at magluto sa mababang init para sa 30 minuto, takpan ang pan na may takip at pukawin ang patuloy. Mga minuto para sa 5 bago matapos ang proseso ng pagluluto, idagdag ang dahon ng bay. Inihayag namin ang mga puting beans sa sarsa ng kamatis sa mga sterile na garapon, palayasin ang mga ito at iwanan ang mga ito upang palamig, na bubukas ang mga garapon.
Gamit ang recipe na ito, maaari ka ring gumawa ng pulang beans sa tomato sauce.
String beans sa tomato sauce
Mga sangkap:
- berde string beans - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga kamatis - 0,5 kg;
- bawang - 4 cloves;
- langis ng gulay para sa Pagprito - 20 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Pinuputol namin ang berdeng beans na may mga tip, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso ng ninanais na laki at pakuluan para sa mga 5 minuto sa maraming dami ng tubig. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng gulay, pinirito ang sibuyas na sibuyas, pagkatapos ng 3 minuto idagdag ang tinadtad na bawang at mga kamatis, na kung saan ang balat ay dati nang natanggal, at ang pulp ay lupa. Ang lahat ng ito ay mahusay na halo at stewed para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, ilatag ang natapos na beans, magdagdag ng asin sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, ihalo at i-off - ang green beans sa tomato sauce ay handa na!
Spicy beans sa tomato sauce
Mga sangkap:
- pulang beans - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 300 g;
- bawang - 4 cloves;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- itim at pulang lupa paminta - sa lasa;
- Basil - tikman.
Paghahanda
Ang mga bean ay mahusay na hugasan at babad sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay pagsamahin ang tubig na ito, ibuhos sa 2.5-3 litro ng sariwang tubig, ibuhos sa asin at magngitngit para sa 1.5-2 na oras. Gupitin ang mga sibuyas hangga't maaari, hayaan ang bawang na dumaan sa pindutin. Ibuhos namin ang langis ng oliba sa kawali, ibuhos ang mga sibuyas, kapag ito ay bahagyang browned, idagdag ang bawang at magprito para sa isa pang minuto. 2. Cook ang beans, ihalo ito sa tomato paste, pritong sibuyas, bawang at basil lupa, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang lahat ng sama-sama namin pumatay para sa isa pang 15 minuto.