Ang mga tagahanga ng tinapay na yari sa lutong bahay ay natutunan mula sa kanilang sariling karanasan na ang isang mabangong homemade muffin ay mas masarap at kalidad kaysa sa isang panaderya, at ito ay naka-imbak na. Upang patunayan ito sa sandaling muli nagpasya kami sa halimbawa ng buns, na kung saan ang lahat, kung ninanais, ay maaaring maghurno sa kanyang sariling kusina sa pamamagitan ng pagkuha ng tala ng isa sa mga recipe sa ibaba.
Recipe buns na may asukal sa oven
Tandaan ang mga curvy sugar roll na ibinebenta sa anumang dining room? Bakit hindi itapon ang mga ito sa isang adult na napakasarap na pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na ... champagne sa recipe. Pagkatapos ng pagluluto ng alak sa baking ay hindi mananatili, ngunit ang isang bahagyang lasa ng sparkling ay ipaalam sa iyo tungkol sa iyong sarili pagkatapos ng unang suka.
Mga sangkap:
- harina - 470 g;
- mga pasas - 65 g;
- mantikilya - 55 g (50 g para sa pagpapadulas);
- juice 4 tangerines;
- lebadura (sariwang) - 21 g;
- dry champagne - 210 ML;
- puting granulated asukal - 55 g;
- tubo asukal - para sa patubigan.
Paghahanda
Dissolve yeast sa mainit na dalanghita juice at umalis hanggang sa froth. Flour ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, gumawa ng isang butas sa gitna ng umbok at ibuhos ang natunaw na mantikilya at lebadura solusyon. Susunod, magpadala ng asukal at ihalo ang lahat hanggang sa matunaw ang mga kristal. Budburan ang mga pasas, magdagdag ng champagne at masahin ang halos luha na kuwarta. Ilagay ang bukol sa langis na mga kagamitan at iwanan upang mag-double sa volume sa init. Hatiin ang kuwarta sa mga piraso ng pantay na laki at ikot bawat isa sa kanila. Ipatong ang mga buns sa isang baking sheet at iwanan para sa pangalawang pagkakataon para sa 15-20 minuto. Alamin ang kuwarta na may gatas at iwisik ang asukal, pagkatapos ay ilagay ang pan sa isang 200-degree na oven sa loob ng 20 minuto.
Recipe buns na may cottage cheese sa oven
Ang recipe ng mga buns na ito sa hurno, bilang karagdagan sa malambot na kuwarta , kabilang din ang isang pagpupuno na binubuo ng cottage cheese, cherries, chocolate at nuts. Sa katunayan, ito ay mas pampagana kaysa sa tila.
Mga sangkap:
- harina - 290 g;
- granulated asukal - 30 g;
- instant yeast - 5 g;
- gatas - 145 ML;
- mantikilya - 65 g;
- almendras - 55 g;
- seresa - 115 g;
- cottage cheese - 80 g;
- puting tsokolate - 80 g.
Paghahanda
I-dissolve ang mga asukal sa kristal sa mainit na gatas at pukawin ang lebadura. Kapag ang huling ay foamed, na nagsimula aktibong kakayahan upang mabuhay, ibuhos sa mainit na tinunaw na mantikilya at ibuhos sa harina. Pagmumukha sa kuwarta, iwanan ito sa doble sa init para sa 45 minuto. Lumapit sa kuwarta na roll sa isang hugis-parihaba layer at iwiwisik ito ng cottage cheese, gadgad na tsokolate, almond at seresa. Ilagay ang kuwarta sa isang roll at i-cut sa mga bahagi. Ilagay ang mga buns sa isang greased form at hayaan silang magbalik muli, para sa isa pang kalahating oras. Ang isang simpleng recipe ng buns sa oven halos napunta sa dulo, posible lamang na maghurno ang pagluluto sa hurno sa 180 degrees para sa halos kalahating oras.
Recipe para sa buns mula sa isang lebadura kuwarta sa oven
Mga sangkap:
- harina - 420 g;
- honey - 55 ML;
- lebadura - 5 g;
- gatas - 240 ML;
- mantikilya - 115 g;
- itlog - 1 piraso;
- jam - 270 ml.
Paghahanda
Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga simpleng buns ay katulad ng sa itaas. Una sa mainit na gatas (maaari mo