Ang isa sa mga pinakamagagandang isla sa mundo ay angkop na itinuturing na Mauritius , na pumipilit sa imahinasyon na may kagalingan sa maraming bagay at kaibahan ng kalikasan. Sa kabila ng maliit na sukat, ang isla ay nagtatago ng maraming mga lihim at misteryo na magiging interes sa mga biyahero. Bilang karagdagan sa kanyang rich kasaysayan at kultural na pamana, Mauritius ay may isang kahanga-hanga holiday: disenteng kalagayan sa pamumuhay sa pinakamahusay na resorts ng isla , pinapanatili beaches, malinaw na tubig ng karagatan at isang hindi mailalarawan na kapaligiran ng kapayapaan at katahimikan.
Ang isang natatanging katangian ng isla ay ang mataas na kalidad na serbisyo at magalang na saloobin ng katutubong populasyon sa mga turista. At din upang bisitahin ang Mauritius ay dahil sa magkakaibang lutuin, ang mga pinggan kung saan ay magagawang upang masiyahan ang pinaka-hinihingi panlasa. Ang mga gastronomikong tampok na binuo sa loob ng maraming siglo sa ilalim ng impluwensya ng mga imigrante mula sa France, India, China at Africa, na naninirahan sa isla sa iba't ibang panahon.
Mga tampok ng tradisyonal na lutuin
Ngayon ang isla estado ay matipid at pamulitka konektado sa France, kaya hindi ka dapat malito sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga pagkaing Pranses sa tradisyonal na lutuin ng Mauritius. Siyempre, ang ilan sa mga recipe ay bahagyang binago o pupunan, na nagbigay sa kanila ng higit pang mga kakaiba at maliksi.
Ang ikalabing siyam na siglo ay minarkahan sa pamamagitan ng pagpawi ng pang-aalipin sa India, at pagkatapos ay maraming manggagawa ang nagmadali upang gumana. Bahagi ng mga Indian, pagkatapos ng paghagupit sa Mauritius, ay nagbigay ng lokal na lutuing masarap na pagkain, na para sa maraming taon ay popular sa katutubong populasyon at mga bisita.
Ang mga tradisyunal na pagkaing Tsino - mga noodle, pinakuluang kanin, tinapay cake, chips ng isda - ay maaaring tangkilikin sa maraming restawran sa isla.
Sa aming oras, ang lutuin ng Mauritius ay pinalitan ng modernong fast food, pizza at iba pang mga pinggan, ngunit maaari pa rin nilang makilala ang pambansang kakaiba at lasa. Tangkilikin ang mga lokal na lutuin sa mga street snack bar, ngunit ang mga restawran ng isla na may mga nakamamanghang tanawin ng mga bundok, ang gubat, ang karagatan ng baybayin ay mas popular.
Mga lutuing pambansa
Kung ikaw ay masuwerteng sapat upang bisitahin ang Mauritius, huwag kaligtaan ang pagkakataon at siguradong subukan ang pinakasikat na pagkain ng estado ng isla.
- Ang Dol Pori ay isang manipis na rye cake na may mga gulay, pampalasa at beans. Napaka simple sa cooking dish, na kung saan ay sa demand sa mga naninirahan sa isla.
- Curry - mga kamatis na may bigas, flat cakes, may lasa seasonings, na kung saan ay itinuturing na isang mahusay na karagdagan sa mainit na pinggan.
- Boule - isda at iba pang pagkaing-dagat na nakabalot sa kuwarta, niluto sa sabaw ng isda at nagsilbi ng maanghang mga saro.
- Vindae - pinakuluang isda na may sarsa ng mustasa, sibuyas, bawang, turmerik, luya. Ang ulam ay maaaring suplemento ng bigas at gulay; nagsilbi parehong malamig at mainit.
- Salad ng isang milyonaryo. Ang pangunahing bahagi ay ang pagtakas ng isang puno ng palma, na kung saan ay lumago para sa hindi bababa sa pitong taon. Ang core ay makinis na pinutol at nagkakaloob sa seafood, marlin, pinutol, sibuyas, kamatis, gulay. Ang dressing ay ang pinakamahusay na langis ng oliba.
- Biryani - kanin na may mabango na mga ugat at pampalasa, na ayon sa kaugalian ay isang karagdagan sa iba pang mga pinggan mula sa mga gulay, karne, isda.
- Ang Rugai ay isang sauce ng stewed gulay at prutas: mga kamatis at abukado prutas ay stewed na may mabango pampalasa at mga sibuyas, bawang, luya, tim. Perpektong magdagdag ng isda o karne.
- Ang Blue marlin ay isang isda na ang pangunahing katangian ng nobelang "The Old Man and the Sea" ay sinubukan upang mahuli. Karamihan ay madalas na nagsilbi sa mga salad o nakapag-iisa sa anyo ng pag-cut sa manipis na mga fillet ng hiwa.
| | | |
| | | |
| | | |
Ano ang kaugalian na uminom?
Ang isang tradisyonal na inumin ng Mauritius ay rum at ang iba't-ibang nito - rum punch. Ang inumin na ito ay weaker, dahil naglalaman ito ng maraming asukal sa syrup. Ngayon, ang beer ay nagiging mas popular, kung saan ang mga gumagawa ng holiday ay pinapawi ang kanilang uhaw. Bilang karagdagan sa mga inuming may alkohol, uminom sila ng lassi - yogurt na may mga hiwa ng yelo, pampalasa at tropikal na prutas. Ang isa pang katulad na inumin ng aloudu ay isang milkshake na may pagdaragdag ng matamis na syrup, pampalasa at iba pang mga additives.
Gaya ng nakikita mo, ang lutuin ng Mauritius ay magkakaiba at magagawang upang masiyahan ang pinaka-hinihingi na panlasa. Gana sa pagkain!
| | |
| | |
