Apricot jam slices with orange

Ang mga aprikot ay maaaring kainin sariwa, at higit pa sa mga ito maaari kang magluto ng maraming masarap na mga blangko. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng aprikot jam na may orange.

Paano magluto ng aprikot jam na may orange?

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• orange - 250 g;
• asukal - 800 g.

Paghahanda

Pinipili namin ang malakas, marahil isang maliit na maliit na prutas. Akin sa kanila, hatiin ang mga ito sa kalahati, at kunin ang mga bato. Nakahulog kami ng mga aprikot na may asukal, kalugin ang mga pinggan, upang pantay-pantay itong sumasaklaw sa mga aprikot, at iwanan ang relo para sa 10-12. Pagkatapos ay iuwi natin ang orange sa isang gilingan ng karne. Huwag alisin ang alisan ng balat. Ipinadala namin ang natanggap na timbang sa mga aprikot. Sa pamamagitan ng oras na ito, ang asukal ay matunaw at makakakuha ka ng maraming syrup. Ang aprikot jam na may orange ay lutuin sa 3 set ng 5 minuto bawat isa. Dalhin ang jam sa isang malaking apoy sa isang pigsa, pagkatapos ay gumawa ng isang apoy ng isang maliit na mas mababa kaysa sa average at, pagpapakilos, pakuluan para sa 5 minuto. Pagkatapos ay pabayaan ang mga ito para sa halos isang oras at ulitin ang pamamaraan muli. Pagkatapos ng huling diskarte, ang jam sa kaagad sa isang mainit na form ay ibinuhos sa inihanda na mga isterilisadong garapon , pinagsama, pinatay, nakabalot at iniwan upang palamig. Bilang isang patakaran, mula sa ganoong dami ng mga produkto ito lumiliko 4 liters ng mabangong jam.

Apricot jam na may orange at gelatin

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• Instant gelatin - 3 tbsp. kutsara;
• orange - 1 piraso;
• asukal 750 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

Maingat na paghuhugas ng mga aprikot, alisin ang bato, at ang laman ay natatakpan ng asukal. Malumanay ihalo at iwanan ang bigat ng relo para sa 3 - sa panahong ito, maraming juice ang ilalabas, at ang asukal ay matutunaw ng maayos. Inilalagay namin ang masa sa sunog at pakuluan ang jam para sa kalahating oras. Sa parehong oras, sa isang pigsa, dalhin namin ang masa sa daluyan ng init, At pagkatapos ay bawasan namin ito at magluto ng jam sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ay pabayaan ito cool down. At kung pinahihintulutan ng oras, iniiwan namin ito para sa isang araw. Pagkatapos nito, pakuluan ang jam para sa isa pang 20 minuto at tiyaking alisin ang nabuo na bula. Cool muli. Ngayon gelatin ay diluted na may malamig na tubig at kaliwa upang swell. Sa pansamantala, hayaan ang orange at ang zest na dumaan sa gilingan ng karne at idagdag ang nagresultang masa sa aprikot jam, ihalo at pakuluan ang isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang dissolved gelatin, ihalo at hawakan ng 3 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ito sa mga garapon at ilulugin ang mga ito. Ang jam na ito ay may isang makapal na pare-pareho at mahusay na angkop para sa iba't ibang mga dessert at pastry.