Apricot jam - simpleng mga recipe ng mga pinaka-masarap na Goodies

Ang masarap, matamis at mahal ng maraming aprikot jam ay napakadaling gawin sa bahay. Upang lumikha nito, kailangan mo lamang ng tatlong pangunahing sangkap - asukal, aprikot lobules at gelling agent. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang iba pang mga bunga o pampalasa: luya, limon o kanela.

Paano magluto ng aprikot jam sa bahay?

Maghanda ng aprikot jam para sa taglamig ay napaka-simple, kailangan mong sundin ang detalyadong mga tagubilin at isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng bahay matamis na ngipin.

1. Upang makakuha ng isang makapal na jam mula sa mga aprikot, kailangan mong dagdagan ang recipe na may gelling agent - gelatin, pectin o zhelix.
2. Ang pagkakapare-pareho ng siksikan ay maaaring maging anumang, maaari mong i-cut hiwa sa isang kutsilyo, pierce blender o iuwi sa ibang bagay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Apricot jam, ang recipe kung saan ay hindi kasangkot ang pagdaragdag ng gelatin, ay pa rin makapal, ngunit sa ibang pagkakataon. Sa loob ng isang buwan ang delicacy ay nagiging kinakailangan na pagkakapare-pareho.
4. Sa siksikan ay lumabas na maliwanag, lutuin ito sa kaunting init, pag-aalis ng bula.

Mga perlas mula sa apricots pitted - recipe

Dahil ang nucleus ay naglalaman ng maasim na dami ng hydrocyanic acid, nag-iimbak sila ng billet sa loob ng hindi hihigit sa isang taon, kaya mas mainam na magluto ng jam mula sa mga aprikot nang walang mga hukay, kaya't ito ay mapapanatiling mas matagal. Maggiling prutas sa isang maginhawang paraan, nang walang pag-alis ng alisan ng balat, naglalaman ito ng karamihan ng pektin, na responsable para sa density ng delicacies.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• asukal - 2 kg;

Paghahanda

1. Ang mga aprikot ay hugasan, alisin ang mga buto.
2. Ibuhos ang asukal at umalis sa loob ng 5 oras.
3. Punch ang mass na may isang blender, ilagay ito sa medium sunog.
4. Sa proseso ng pagkulo, alisin ang bula. Bawasan ang init at magluto ng 15 minuto. Magtabi at magaling.
5. Ulitin ang pamamaraan ng 1 karagdagang oras, ibuhos ang aprikot jam sa isang purong lalagyan at ipadala para sa imbakan.

Apricot jam na may gulaman

Ang siksik ay aprikot jam na may gulaman pagkatapos ng ilang oras. Ito ang pinakakaraniwang paraan upang makagawa ng isang delicacy ng tamang pagkakapare-pareho. Maaari rin itong sarado para sa taglamig, ito ay nakaimbak ng lahat ng malamig na panahon at hindi lumala. Magdagdag agad ng ahente ng gelling bago ang paglubog ng araw at mahalaga na matiyak na ang masa ay hindi kumulo.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• gelatin - 40 g.

Paghahanda

1. Peel the apricots sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga buto.
2. Ibuhos ang asukal at mag-iwan ng 5 oras upang paghiwalayin ang juice.
3. Putok sa pamamagitan ng isang blender, ilagay sa sunog.
4. Samantalang ibuhos ang maligamgam na tubig na may gulaman, iwanan ang mga granule.
5. Ang aprikot jam ay pinakuluang para sa 30 minuto, patuloy na pagpapakilos.
6. Ang apoy ay naka-off, ang namamaga gelatin ay ibinuhos, halo-halong at ibinuhos sa mga sterile na lalagyan.

Apricot jam na may yellowfin

Simple at walang-frills ay handa siksikan mula sa mga aprikot na may zhelix. Ito zheliruyuschy sahog para sa isang mahabang panahon at matagumpay na mag-aplay mistresses kapag pagluluto ibang jam. Wala itong tiyak na lasa (tulad ng gulaman) at mabilis na natutunaw. Para sa paggamit ng jam sachets na may label na 1: 1 - ito ang inirerekomendang sukat ng asukal at prutas, na dapat na sundin kapag gumagawa ng billet.

Mga sangkap:

• Apricot - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 pack.

Paghahanda

1. Ang mga aprikot ay hugasan at malinis.
2. I-scroll ang mga hiwa sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
3. Paghaluin ang mga zhelik na may isang pares ng mga spoons ng asukal at ibuhos sa isang mash, ihalo na rin.
4. Ilagay sa apoy at lutuin, alisin ang foam at pagpapakilos. Ibuhos ang lahat ng asukal.
5. Pakuluan hanggang matunaw ang kristal, pakuluan para sa 5 minuto.
6. Ikalat ang aprikot na makapal na jam sa mga sterile na garapon at siksik.

Apricot jam na may pektin - recipe

Ang pinakahiyas mula sa mga aprikot na may pektin ay niluto sa pamamagitan ng pagkakatulad ng recipe na may zhelix. Ang gelling ingredient na ito ay isang natural na thickener, walang panlabas na aroma at pinapanatili ang natural na kulay at panlasa ng prutas. Ang mga jam na ito ay lumalabas na makapal at malinaw. Ang delicacy ay handa na para gamitin sa susunod na araw, ngunit maaari rin itong maging handa para sa taglamig.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• pectin - 1 sachet;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Hinahubog ang mga aprikot upang hugasan, alisin ang mga pits, pitsce blender.
2. Ibuhos ang asukal, ilagay ang nilagang, alisin ang bula.
3. Palamigin kaunti ang katas, idagdag ang pektin.
4. Pakuluan ang jam para sa 5 higit pang mga minuto, ibuhos sa mga isterilisadong pinggan, tapunan at ipadala para sa imbakan.

Apricot jam - Armenian recipe

Ang pinakahiyas mula sa mga aprikot sa Armenian ay hindi iba't ibang paraan ng pagluluto mula sa mga naunang inilarawan na mga recipe. Ang kakaibang uri ng pagkaing ito ay ang pagkakapare-pareho: ang mga lobulus ay hindi mag-twist at hindi tumusok sa blender, ngunit pinutol. Ang asukal ay hindi injected nang sabay-sabay, ngunit ay idinagdag sa mga bahagi sa panahon ng pagluluto.

Mga sangkap:

• apricot lobules - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 150 ML.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga segment ng aprikot sa kalahati, fold ang mga ito sa enameled dish.
2. Ibuhos ang isang ikatlong ng asukal, ibuhos tubig, ilagay sa medium init.
3. Ang masa ay dapat pakuluan sa isang mahinang init para sa 40 minuto.
4. Ibuhos sa natitirang asukal at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
5. Ang handa na ginawa aprikot na Armenian jam ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at tinatakan nang mahigpit.

Apricot jam na walang asukal - recipe

Para sa jam mula sa mga aprikot na walang asukal sa loob ng mahabang panahon, kailangan mo itong magwelding sa isang espesyal na paraan. Upang gawin ito, maghanda ng isang malaking kasirola at maging matiyaga, ang proseso ng sterilization ay hindi magiging mabilis. Ang kasariwaan ay nakuha bilang isang resulta ng lasa ng sariwang prutas. Napakalakas sa proseso ng pag-iimbak na ito ay hindi nagpapalabas, ngunit hindi mas masarap kaysa sa mga matamis na analogue nito.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga buto.
2. Pry sa masa na may isang blender at ibuhos sa sterile garapon, walang pagdaragdag ng hanggang sa ang mga gilid 2 cm.
3. Ang ilalim ng isang malaking palayok ay natatakpan ng papel, naglagay ng jam at nagbuhos ng tubig "sa mga balikat" ng mga garapon.
4. Maghintay hanggang sa ang jam sa mga boils garapon. Magluto sa ganitong paraan sa loob ng 15 minuto, alisin ang mga garapon at takpan ang mga ito ng mga sterile lids.

Apricot jam na may orange - recipe

Upang pag-iba-iba ang lasa ng isang simpleng delicacy ay maaaring maging iba't ibang mga sangkap, maaaring ito ay iba pang mga prutas o pampalasa. Orange - ang perpektong kumpanya para sa mga aprikot, Sweetness ay lubhang masarap na may masarap na aroma. Mas mahusay na hindi alisin ang kasiyahan, nagbibigay ito ng espesyal na panlasa sa pagkain at may pananagutan para sa density ng jam. Kung ninanais, hindi mo madagdagan ang pagbabalangkas na may yellowfish.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• mga dalandan - 2 piraso;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 200 ML;
• zheliks 2: 1 - 1 sachet.

Paghahanda

1. Hugasan at alisan ng aprikot, mag-scroll sa mga oranges sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Paghaluin ang mga zhelik na may ilang kutsarang asukal, idagdag sa katas, ihalo, ibuhos sa tubig.
3. Pakainin ang katas hanggang kumukulo, alisin ang bula.
4. Ibuhos ang natitirang bahagi ng asukal, pakuluan ang jam para sa 5 higit pang mga minuto.
5. Ikalat ang aprikot-orange na jam sa ibabaw ng sterile dish at cork.

Apricot jam sa maker ng tinapay

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng jam mula sa mga apricot sa isang tagagawa ng tinapay . Kailangan mo lamang ihanda ang lahat ng mga sangkap, i-load ang mga ito sa mangkok ng aparato at i-on ang nais na programa. Hindi na kailangang makagambala o masubaybayan ang proseso, ang aparato sa lahat ng mahusay na pakikitungo. Kung ninanais, dagdagan ang komposisyon na may pampalasa, iba pang prutas o prutas na sitrus.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• luya - isang piraso ng 5 cm;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Apricot lobules at limon at luya na mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Ilipat ang mga niligis na patatas sa mangkok ng gumagawa ng tinapay, ibuhos sa asukal.
3. I-on ang "Gem" na programa at i-click ang "Start".
4. Matapos ang paghahanda ay tapos na, ibuhos ang jam sa mga sterile na garapon at ipadala ito sa imbakan.

Ang apricot jam ay isang recipe sa isang multivariate

Madali at simple ang maghanda ng aprikot jam sa isang multivark . Mahalagang tandaan na ang proseso ng pagsingaw ng likido sa aparato ay mas mabagal, kung gayon ay hindi ka handa agad. Hindi kinakailangang punan ang tasa sa labi, bagaman ang masa ay lululuhin, dapat na matandaan na ang jam ay ang ari-arian ng "pagtakbo palayo" at ang bula ay dapat pa rin alisin upang ang delicacy ay lumabas upang maging transparent.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 50 ML.

Paghahanda

1. Mga aprikot hugasan, tanggalin ang mga buto, mash sa isang maginhawang paraan.
2. Sa tasa multivarki ibuhos ang tubig, ibuhos ang asukal at ibuhos ang niligis na patatas.
3. Sa "nilagang" o "Sopas" upang magluto ng oras ng 1 oras.