Masarap na aprikot jam - recipe

Ang isa sa mga pinaka- kapaki - pakinabang na prutas ay mga aprikot. Kaya, sa taglamig, kami at ang aming mga sanggol, mga bitamina at microelement na kailangan namin ay maaaring makuha mula sa jam! Samakatuwid, nais naming ibahagi sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe ng pinaka-masarap at, siyempre, kapaki-pakinabang na aprikot jam, kung saan namin ilarawan nang detalyado kung paano pakuluan ito.

Paano magluto ng masarap apricot jam slices - recipe

Mga sangkap:

• siksik na mga aprikot - 2 kg;
• inuming tubig - 3 item;
• magandang asukal - 2.5 kg.

Paghahanda

Upang magsimula, lubusan nating hugasan ang lahat ng mga aprikot, at pagkatapos ay hatiin ang kanilang mga makakapal na prutas sa mga halves, alisin ang mga buto. Ang mga prutas ay inilagay sa paligid ng ilalim ng isang malaking enamel o aluminyo mangkok.

Kumuha kami ng isa pang lalagyan, kung saan namin ibuhos tubig, ibuhos ang pinong asukal at ilagay ang syrup ng asukal sa kalan. Kapag humiga ang maingat na alisin ang bula at, pagkatapos na pahintulutan itong pigsa para sa tatlong minuto, ibuhos sa isang mainit na anyo sa mga hiwa ng aprikot at ihalo ito sa isang kahoy na spatula. Patuyuin pagkatapos ng 15 minuto ang syrup na ito kasama ang juice at, dalhin ito sa simula ng pagkulo, muli ibuhos sa aprikot. Takpan ang siksikan at hayaan itong tumayo sa gabi, at sa umaga ay inilalagay namin ito sa hob at magluto ng hindi bababa sa kalahating oras sa isang mahina na apoy.

Sa handa (sterile) garapon, maglagay ng isang malaking kutsara sa lobules at itaas ang syrup na may isang kulay gintong kulay. Naglalabas kami ng mga sterile lids at inilagay ang mga lata hanggang sa ganap na silang pinalamig.

Ang pinakamasarap na aprikot jam sa recipe ng lola

Mga sangkap:

• granulated sugar - 1.5 kg;
• makatas na mga aprikot - 2.8 kg.

Paghahanda

Din namin hugasan ang prutas sa malamig na tubig at bilang ang mga bunga ng aming aprikot ay masyadong makatas ibinabahagi namin ito sa tulungan ang matalim kutsilyo at maingat na kunin ng isang mahirap na hiwalay na buto. Sa isang kumportableng malawak na lalagyan, kung saan magluluto kami ng jam, kumalat ang isang bilog ng lobulus sa bukas na bahagi ng sapal. Pantay na takip ang mga aprikot na may asukal, upang hindi sila nakikita at bigyan sila ng 3-4 na oras upang maipasok nila ang juice. Pagkatapos ay ilagay namin ang siksikan sa gas stove at pagkatapos na ito ay nagsisimula kumukulo lutuin namin ang lahat para sa hindi bababa sa 15 minuto. Pagkatapos ay pababa ito hanggang sa temperatura ng kuwarto, at muli naming ipadala ito upang magluto, ngunit sa loob ng 20 minuto.

Ang mga garapon ay inihaw sa hurno, at pagkatapos ng buong tapang punan ang mga ito sa aming walang kaparis na jam, gumulong din sa mga inihaw na lids at itago ang mga garapon sa loob ng isang araw.