Kapag ang melon ay hindi masyadong matamis, huwag magalit. Maaaring makuha ito para magamit sa hinaharap. Kung paano maghanda ng melon sa syrup para sa taglamig na walang isterilisasyon, sasabihin namin sa ibaba. Ang mga pinapanatili ay lumalabas na lubhang pinong, masarap at mahalimuyak.
Recipe para sa melon sa syrup para sa taglamig
Mga sangkap:
- isang hinog na melon - 1,3 kg;
- sitriko acid - pakurot;
- vanillin - pakurot;
- asukal - 300 g.
Paghahanda
Sa isang melon ay pinutol namin ang balat, at ang laman ay pinutol sa mga cube at inilagay sa isang garapon. Ibuhos sa itaas na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto. Mula sa garapon, alisan ng tubig ang likido, idagdag ang asukal at vanilla sugar. Nagbibigay kami ng isang pigsa. Pagkatapos ay makakakuha kami ng isang melon na puno ng syrup, hayaan ito tumayo para sa mga tungkol sa 10 minuto, alisan ng tubig ito, ipaalam ito pigsa at punan ito muli. Ngayon ang mga garapon ay pinagsama at ipinadala para sa imbakan.
Melon na may limon para sa taglamig sa syrup
Mga sangkap:
- melon - 5 kg;
- lemon ng katamtamang laki - 2 pcs .;
- asukal - 800 g.
Paghahanda
Ang melon ay mabuti para sa minahan, i-cut sa hiwa at linisin namin ang gitna. Ang lemon ay minahan din at i-cut sa hiwa. Ang mga bangko ay isterilisado sa anumang maginhawang paraan. Ang mga hiwa ng melon at limon ay kumakalat sa mga lata, ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisin ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Pag-udyok, hayaan ang likidong pigsa. Punan ang melon syrup at roll. Ibinalik namin ito, ilagay ito sa leeg, balutin ito sa paligid at ipaalam ito sa cool sa form na ito.
Aromatic melon sa syrup para sa taglamig
Mga sangkap:
- melon - 2 kg;
- asukal - 500 g;
- suka - 50 ML;
- inuming tubig - 1.5 liters.
Paghahanda
Nililinis namin ang peeled melon mula sa alisan ng balat, pinutol ang laman sa hiwa. Sa ilalim ng bawa't bangko ay naglalagay kami ng ilang mga buds ng cloves. Ang dami ng pampalasa na ito ay kinokontrol nang nakapag-iisa. Kung ang isang tao ay hindi gusto sa kanya, maaari mong gawin nang wala ito sa lahat. Kaya, mag-ipon ng melon. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na syrup, na inihanda mula sa asukal at tubig, ibuhos sa suka at pagkatapos ay tapunan.
Melon sa syrup ng asukal para sa taglamig
Mga sangkap:
- melon - 1 kg;
- inuming tubig - 1 baso;
- lupa kanela at luya - 2 pinches bawat;
- asukal - 170 g;
- suka - 30 ML.
Paghahanda
Huhugasan ko ang aking melon, mula sa mga binhi at alisan ng balat. Pinutol ang laman sa maliliit na piraso. Ngayon, gumawa kami ng syrup: sa tubig ay natutunaw natin ang asukal at hayaan itong pigsa. Inihanda ang melon na inilalagay namin sa mga bangko, pinupuno namin ang may kumukulong syrup. 10 minuto igiit, pagkatapos ng semento pagsamahin, ilagay pampalasa. Punan ang syrup na may pampalasa melon, idagdag ang suka at pagkatapos roll. Ang mga garong ilagay sa ibaba, takpan at umalis upang palamig. Panatilihing mas mahusay ang mga patlang na ito sa malamig. Ang matagumpay na mga blangko sa lahat!