Marinated mushrooms - ang pinakamahusay na mga recipe ng piquant asin pangangalaga

Maraming mga housewives anihan mushroom para sa taglamig, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang malamig na pampagana para sa maligaya talahanayan. Marinated mushroom ay napaka-tanyag, na maaaring inasnan mainit o malamig, sila ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon at ay napaka-masarap at malutong.

Paano kumain ng mushroom?

Maraming mga paraan kung paano gumawa ng mga adobo na mushroom para sa taglamig. Ang pangunahing sangkap ay mga mushroom, at iba pang sangkap ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan ng hostess. Kabilang sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na yugto:

1. Ang mga nakolektang mushroom ay kailangang malinis na lubusan mula sa dumi, hindi madaling gawin, kaya maaari kang mag-aplay ng isang brush o espongha, at pagkatapos ay banlawan ang mga kabute sa ilalim ng malakas na presyon ng tubig.
2. Ang malinis na mushroom ay kailangang hindi bababa sa kalahati ng isang araw upang magbabad, at pagkatapos ay magpatuloy sa pag-pickle sa kanila.
3. Ang mga malalaking mushroom ay kailangang durog, at ang mga maliliit ay hindi dapat mahawakan.
4. Ang mga ubas ay maaaring inumin sa isang klasikong paraan na may isang sarsa na ginawa mula sa tubig, suka at pampalasa, o maaari mong mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay o kanela.
5. Pagkatapos ng pamamahagi sa mga garapon, ang mga inuming mushroom ay dapat ilagay sa lamig at itago roon hanggang matupok.

Marinated black mushrooms - recipe

Ang isang kamangha-manghang itim na alumahan ay may kahanga-hangang panlasa. Upang pumili ng isang atsara, kailangan mong magdagdag ng kaunti pang suka ng mesa. At ang pagdaragdag ng kanela, cloves at asukal ay lumilikha ng isang masarap na matamis-maanghang na lasa. Para sa mga tagahanga ng maiinit na meryenda, inirerekumenda na isama ang itim o pulang paminta.

Mga sangkap:

• mushroom - 1 kg;
• asin - 20 g;
• itim na peppercorns - 10 pcs .;
• suka 70 ml;
• tubig - 2 tasa;
• asukal -1 tsp;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at peppers, magluto ng mushroom sa loob ng ilang minuto.
3. Kung ayaw mong gumamit ng madilim na balat, kailangan mong gumawa ng bago sa tubig, asukal at suka.
4. Sa pag-atsara, alisin ang mga strained mushrooms at idagdag ang mga seasoning, pakuluan ng ilang minuto.
5. Ang mga umahon na itim na mushroom ay inilalagay sa mga garapon at may mga lids.

Paano kumain ng puting mushroom?

Upang gumawa ng mga punong puti na mushroom, ang isang abot-kayang recipe na gagawing meryenda para sa taglamig ay lubhang masarap at makakatulong sa kanyang pang-matagalang imbakan ay gagawin. Ang isang mahalagang punto ay pre-paggamot ng mga kabute, sa kagubatan sa kanila sa malaking dami ng stick sa mga dahon, kaya kailangan nila upang maging lubusan babad na babad.

Mga sangkap:

• puting mushroom - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asukal at asin - 1 tbsp. l.;
• suka - 6 tbsp. l.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga mushroom sa mga pare-parehong piraso, magbabad, pakuluan para sa 10 minuto.
2. Maghanda ng pag-atsara, para sa kung ano sa tubig upang matunaw ang asukal, asin at suka, pigsa.
3. Idagdag ang mga mushroom at magluto para sa isa pang 15 minuto.
4. Ilagay ang mga punong mushroom sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang pag-atsara, at pagkatapos ay i-roll ang lalagyan.

Ang mga stick ay pinalaki sa isang mainit na paraan - recipe

Pinipili ng karamihan sa mga housewife na magluto ng mushroom na may suka na pinalo sa mainit na paraan. Ang mga mushroom ay pakuluan ng mahabang panahon sa tubig na kumukulo. Ang mga ito ay nakuha sa isang matamis lasa, dahil ang recipe ay naglalaman ng kanela. Ang isterilisasyon ng mga lata sa panahon ng pagluluto ay tumutulong upang mapanatiling mas ligtas ang mga mushroom at kumain ng mga ito sa lahat ng taglamig.

Mga sangkap:

• mushroom - 2 kg;
• tubig - 2 l;
• suka - 200 ML;
• paminta mabango - 10 peas;
• sitriko acid - 5 g;
• cloves - 4 buds;
• asin - 2 tsp;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• kanela - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga mushroom para sa 20 minuto, banlawan at pilay, ilagay ang mga ito sa garapon.
2. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig na may asin at asukal.
3. Sa pinakuluang tubig magdagdag paminta, kanela, cloves at suka, pagkatapos ng ilang minuto ibuhos ang mushrooms marinade.
4. Ang mga bangko na may mga mushroom ay isterilisado sa isang maliit na sunog sa loob ng mga 40 minuto. Ang inumin na mga mushroom na may suka sa mga garapon isara ang mga lids.

Adobo mushroom sa malamig na fashion

Gustung-gusto ng mga abalang housewives ang recipe, sa tulong ng kung saan maaari kang gumawa ng inuming mushroom kabute sa isang malamig na paraan. Ang katanyagan nito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paghahanda ng mga sangkap ay hindi na kailangang mahuli. Ang isang mahalagang punto na dapat sundin ay paglilinis ng mga kabute, na kailangang lubusan na hugasan.

Mga sangkap:

• mushroom - 2 kg;
• tubig - 2 l;
• suka - 200 ML;
• pampalasa - tikman.

Paghahanda

1. Ang mga mushroom malinis at lumangoy para sa isang ilang minuto sa tubig na kumukulo. Payagan ang paglamig.
2. Sa isang lalagyan upang ibuhos ang mga mushroom at pampalasa at upang sang-ayunan ang ilang araw.
3. Gumawa ng isang pag-atsara sa pamamagitan ng tubig na kumukulo at suka.
4. Ang masasarap na adobo na mga mushroom ay ilagay sa mga garapon at ibuhos ang atsara. Isara ang mga lids.

Mga hipon na pinalo sa Korean

Ang mga tagahanga ng masasarap na meryenda ay tulad ng mga inuming mushroom, ang recipe na kinabibilangan ng pagdaragdag ng isang espesyal na seasoning na ginagamit para sa pagluluto ng mga lutuing Koreano . Ang mga mushroom na ginawa sa ganitong paraan ay maaaring natupok sa isang linggo. Magkakaroon sila ng isang masigla na lasa, na kung saan ay pinahahalagahan pa rin ang mga gourmet gourmets.

Mga sangkap:

• mushroom - 3 kg;
• mga sibuyas - 1 kg;
• karot - 500 g;
• bawang - 2 ulo;
• capsicum - 2 pcs .;
• pampalasa sa Korean - 2 pack;
• langis ng gulay - 300 ML;
• suka - 200 ML;
• asukal - 8 tbsp. l.;
• asin - 8 tsp.

Paghahanda

1. Peel ang mga mushroom at pakuluan para sa 20 minuto. Gupitin ang sibuyas at magprito.
2. Carrot pino ang rehas na bakal, tumaga ng bawang sa isang garlick, tumaga ang kalahating kilong pino.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap at pampalasa, kumalat sa lata.
4. Mag-sterilize sa isang kasirola para sa isang kapat ng isang oras, tapunan.

Insara ang mga mushroom na may bawang

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na variant ng meryenda ay ang mga adobo ng adobo na mushroom sa isang mainit na paraan. Ang recipe na ito ay nagsasangkot sa paghahanda ng puting mushroom, para sa itim na gumamit ng ibang teknolohiya sa pagluluto. Depende sa kung anong panlasa na gusto mong makamit, mainit o matamis, maaari kang magdagdag ng chili o kanela.

Mga sangkap:

• mushroom - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asukal - 1.5 tbsp. l.;
• asin - 2 tbsp. l.;
• suka - 1.5 tsp;
• bawang - 20 denticles.

Paghahanda

1. Fungi ay magbabad sa loob ng 6 na oras sa tubig, pagkatapos magluto ng 10 minuto.
2. Gumawa ng atsara mula sa tubig, asin, asukal. Ilagay ang mga mushroom sa loob nito at pakuluan para sa isang kapat ng isang oras.
3. Sa garapon sa ibaba, ilagay ang bawang sa itaas, mushroom, ibuhos ang suka, atsara at roll.

Marinated mushrooms sa tomato - recipe

Ang isang hindi kapani-paniwalang malupit at pampagana na miryenda ay punung-puno ng mga mushroom sa kamatis. Maaari silang isama sa spaghetti, na may mga patatas na niluto sa iba't ibang paraan, na may lutong bigas. Ang kumbinasyon ng mga mushroom, tomato paste at iba pang mga pampalasa ay lumilikha ng isang hindi maipahayag na gustatory effect. Kung ninanais, ang i-paste ay maaaring mapalitan ng katas mula sa mga kamatis.

Mga sangkap:

• mushroom - 2 kg;
• tomato paste - 350 ML;
• suka - 50 ML;
• asukal - 50 g;
• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• sibuyas - 3 piraso;
• tubig - 2.5 liters;
• mirasol langis - 0, 5 tbsp. l.;
• asin - 0.5 tbsp. l.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga mushroom para sa 15 minuto at alisan ng tubig.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing at pinirito, idagdag ang asukal, magprito nang ilang minuto.
3. Magdagdag ng mga mushroom, paminta, pukawin at magprito ng 10 higit pang mga minuto.
4. Magdagdag ng tomato paste, kumulo para sa 10 minuto, magdagdag ng suka.
5. Ang mga dawag na puting mushroom ay kumakalat sa mga lata at may mga lids.

Mga inuming mushroom na may sitriko acid

Maaari mong gamitin ang isang recipe ng off-the-shelf at magluto ng mga mushroom na walang pikas na walang suka . Sa kasong ito, ang karagdagang bahagi ay papalitan ng sitriko acid. Ito ay idinagdag sa pinakadulo, makakatulong ito sa mas mahusay na pangangalaga ng de-latang pagkain. Bilang karagdagan, ang isang tiyak na piquancy ay magbibigay ng tulad na sangkap bilang kanela.

Mga sangkap:

• mushroom - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asin - 0.5 tbsp. l.;
• bay dahon - 2 pcs .;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• kanela - 0.5 tsp;
• sweet pepper - 5 pcs.

Paghahanda

1. Ang mga mushroom ay pakuluan ng 5 minuto.
2. Idagdag ang mga pampalasa at magluto para sa isa pang kalahating oras. Ilagay ang halo sa isang garapon at ibuhos sa acid.
3. Takpan ang mga banga na may mga takip at isterilisahan ang 40 minuto, gumulong.

Mga inuming mushroom at freckles

Tunay na orihinal na mga recipe para sa adobo mushroom walang isterilisasyon sa pagdagdag ng mga freckles. Ang dalawang uri ng mushroom ay ganap na pinagsama, ang kanilang katangian ay isang katangian na nasusunog na hot milk juice, na nawawala dahil sa pagdaragdag ng asin. Ang mga bahagi bago ang pagluluto ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang araw upang mapupuksa ang kapaitan.

Mga sangkap:

• mushroom - 0,5 kg;
• alon - 0.5 kg;
• asin - 40 g;
• pampalasa - tikman;
• suka - 50 ML;
• asukal - 50 g;
• tubig - 1 litro.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga mushroom na ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.
2. Mga mushroom layered sa isang garapon, alternating mga ito at pampalasa sa asin.
3. Gumawa ng marinade sa labas ng tubig, asukal at suka. Ibuhos ito sa mga garapon na may mga kabute, gumulong.