Mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto sari-sari gulay

Ang paghahanda ng mga pepino na may mga kamatis para sa taglamig, hindi lamang posible na makahanap ng application sa dalawang gulay nang sabay-sabay. Ang mga prutas ay perpektong magkasundo sa bawat isa sa mga katulad na appetizer, palitan ang mga kagustuhan at makakuha ng kakaiba para sa lahat ng mga parameter na pampagana ng mga katangian.

Mga billet para sa taglamig mula sa mga pipino at mga kamatis?

Inihandog na mga pipino at mga kamatis para sa taglamig - mga recipe na presuppose ang classical canning ng prutas sa atsara, ang paghahanda ng lahat ng uri ng salad, lecho at iba pang mga orihinal na meryenda ng gulay. Kapag nagsisimula upang ipatupad ang mga recipe, tandaan ang mga sumusunod:

1. Marinated assortment ng dalawang uri ng mga gulay ay maaaring mapangalagaan sa di-makatwirang mga proporsyon, deviating mula sa mga rekomendasyon ng mga recipe.
2. Paglalagay ng mga prutas sa mga lata, ang unang magpadala ng pipino sa mangkok, at sa ibabaw ng mas malambot na mga kamatis.
3. Para sa pag-aatsara, ang mga specimens sa kalidad ay kinuha nang walang pinsala at dents, ang mga cucumber ay pre-babad para sa ilang oras sa malamig na tubig.
4. Matapos ang mga lalagyan ay itatapon, ibabalik ang mga ito sa mga lids at balutin ang mainit hanggang sa ganap na palamig.

Insara mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig - recipe

Ang pinakamadaling paraan upang mag-apply ng mix ng gulay ay upang maghanda ng pinalamutian na mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig na walang isterilisasyon para sa isang simple at masarap na recipe. Ang mga cucumber ay nagsisilbing crispy, spicy, at mga kamatis ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa. Ang mga sukat ng mga sangkap ay binibigyan ng bawat isa na 3 litro garapon.

Mga sangkap:

• mga pipino at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
• tubig - 1.5 liters;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 4 tbsp. kutsara;
• suka - 1.5 tbsp. kutsara;
• bawang - 3 ngipin;
• dill, malunggay dahon, peppercorns, laurel.

Paghahanda

1. Sa ilalim ng lata ay maglagay ng mga gulay, bawang, pampalasa, maglagay ng mga pipino.
2. Mga kamatis ay topped at poured sa tubig na kumukulo para sa 20 minuto.
3. Ang tubig ay pinatuyo, pinakuluang may karagdagan ng asin at asukal, ibinuhos sa isang banga, kung saan idinagdag ang suka.
4. Cork cucumber na may mga kamatis para sa taglamig.

Iba't ibang mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig

Ang pangangalaga ng mga pipino at mga kamatis na magkasama para sa taglamig sa kasong ito ay isinasagawa sa anyo ng salad. Ang dagdag na lasa ay magbibigay ng isang pampagana sa Bulgarian sweet pepper at mga sibuyas, at para sa sharpness maaari kang magdagdag ng ilang manipis na ringlets ng mainit na chili sa garapon. Ng mga produktong ito, maaaring makuha ang isang litro.

Mga sangkap:

• medium size na pipino - 1 piraso;
• mga kamatis - 4-5 mga PC.
• Bulgarian paminta at mga sibuyas - 1 pc .;
• Pea pepper - 4 pcs .;
• laurel - 1 piraso;
• suka - 1,5 tsp.
• langis, asin at asukal - 2 kutsara bawat isa;
• malunggay dahon - 1 pc.

Paghahanda

1. Sa ilalim ng mga lata ay naglalagay ng mga pampalasa at isang sheet ng malunggay.
2. Hatiin ang mga kamatis, pepino, sibuyas at peppers at ilagay ito sa isang lalagyan.
3. Idagdag sa ibabaw ng langis, asin, asukal, suka.
4. Ang blangko ay isterilisado sa loob ng 10 minuto.
5. Cork salad cucumber-tomatoes para sa taglamig.

Lecho ng mga pipino para sa taglamig na may mga kamatis

Ang masarap na meryenda para sa paghahatid sa anumang talahanayan ay magiging handa na salad ng repolyo , kamatis, mga cucumber para sa taglamig. Ang isang ulam ay inihanda sa anyo ng lecho, kung saan ang mga kamatis ay galing sa estado ng niligis na patatas at binigyan ng mga nagresultang masa ng mga hiwaang gulay. Ang puting repolyo ay maaaring mapalitan ng mga inflorescence ng broccoli o cauliflower.

Mga sangkap:

• pipino - 800 g;
• mga kamatis - 500 g;
• Bulgarian paminta - 300 g;
• repolyo - 200 g;
• bawang - 2 ngipin;
• langis, suka - 50 g;
• asukal - 90 g;
• asin - 40 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga pipino, peppers, repolyo.
2. Paghuhugas ng mga kamatis, pakuluan ang katas, maglagay ng mga gulay sa loob nito.
3. Magdagdag ng asukal, asin, langis, bawang at suka.
4. Pakuluan ang isang masa ng 10 minuto, kumalat sa mga bangko.
5. Sa wakas, ang meryenda mula sa mga pipino at mga kamatis ay sarado para sa taglamig, pinainit ito sa paglamig.

Matamis na mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig

Maghanda ng marinated tomatoes na may mga pipino para sa matamis at masarap na taglamig ay tutulong sa sumusunod na recipe. Ang resultang assortment ay mangyaring sa isang banayad, katamtaman malasa lasa, ang antas ng tamis ng kung saan maaaring leveled, pagdaragdag ng isang maliit na mas suka kapag canning. Mayroong sapat na mga produkto upang i-roll ang isang tatlong-litro kapasidad.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• Bulgarian paminta at mga sibuyas - 1 pc .;
• gulay, pampalasa - lasa;
• bawang - 4 ngipin;
• suka - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 5 tbsp. kutsara;
• asin - 40 g.

Paghahanda

1. Ibuhos sa isang garapon ng pampalasa, damo, bawang, sibuyas, peppers.
2. Pagkatapos ay nagpapadala sila ng mga pipino, at pagkatapos ay mga kamatis.
3. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo ng kalahating oras.
4. Ibuhos ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, pigsa.
5. Ang suka at asin ay ibinubuhos sa garapon.
6. Ang mga cucumber na may mga kamatis ay matamis para sa taglamig.

Mga pipino na may mga kamatis na may aspirin para sa taglamig

Upang i-roll up ang mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig na walang suka posible na may pagdaragdag ng aspirin. Ang acetylsalicylic acid sa mga tablet, idinagdag nang direkta sa mga garapon na may mga gulay at atsara bago mag-corking, ay i-play ang papel na ginagampanan ng isang karagdagang pang-imbak, at kasama ng sitriko acid ay makakatulong na panatilihin ang billet sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• bawang - 4 ngipin;
• sitriko acid - 2 tsp.
• aspirin - 3 tablets;
• asukal - 3 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang bawang, pampalasa, gulay at mga pipino ay inilalagay sa mga sterile lata.
2. Sa itaas ay mga kamatis, asukal, asin, sitriko acid at durog aspirin.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga lata ng matarik na tubig na kumukulo, mga pipino na may mga kamatis at aspirin para sa maligamgam na lids ng taglamig, buksan ang ilalim at maingat na pambalot.

Mga pipino at mga kamatis sa Bulgarian para sa taglamig

Ang mga pickling cucumber na may mga kamatis para sa taglamig ayon sa sumusunod na recipe ay hindi gaanong naiiba mula sa klasikal na isa. Sa komposisyon para sa lasa at aroma ay idinagdag Bulgarian paminta, carnation buds, sariwang gulay ng mga batang dill at perehil. Bilang karagdagan, ang matamis na atsara ay magbibigay ng malambot, magiliw, maayos na lasa ng mga gulay.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• bawang - 4 ngipin;
• dill at perehil - 0.5 bungkos bawat;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• asukal - 5 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• suka - 90 ML;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Sa garapon ay inilagay gulay, peppers, pampalasa.
2. Punan ang mga lalagyan na may mga pipino at mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
3. Ang tubig ay pinatuyo, pinakuluang sa karagdagan ng asin, asukal, ibinuhos sa mga garapon.
4. Ibuhos ang suka sa mga gulay, palakihin ang mga sisidlan na may mga lids.

Mga pipino na may berdeng mga kamatis para sa taglamig

Ang susunod na recipe para sa mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig ay lalo na may kaugnayan sa dulo ng panahon ng anihan ng gulay, kapag ito ay kinakailangan upang iproseso unripened mga kamatis at overripe specimens pipino. Ang mga pepino ay pinatuyo at binuburan, pinutol ang mga hiwa at kasama ang mga hiwa ng mga kamatis ay ginagamit upang gumawa ng masasarap na salad.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• berdeng mga kamatis - 1 kg;
• Bulgarian paminta at karot - 500 g;
• sibuyas - 500 g;
• bawang - 4 ngipin;
• dill at perehil - 0.5 bungkos bawat;
• langis - 100 ML;
• kakanyahan ng suka - 2 tbsp. kutsara;
• asin, asukal - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay pinutol, pinagsama sa isang karaniwang lalagyan.
2. Magdagdag ng mga gulay, bawang, asin, asukal, langis at suka, umalis sa loob ng 2 oras.
3. Pakuluan ang masa mula sa kumukulo na punto 20-30 minuto, kumalat sa sterile garapon, selyadong, balot.

Mga kamatis at mga pipino sa gulaman para sa taglamig

Ang susunod na recipe para sa housewives gutom para sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto. Ang orihinal na disenyo ng sariwang gulay sa pagpuno ng pagdaragdag ng gulaman ay mapagtagumpayan ang natatanging anyo, at kapag ang pagtikim at isang mahusay na sariwa, katamtamang tamad na panlasa. Mahalagang isteriliserahin ang mga lata habang pinapanatili ang temperatura ng tubig sa 90 degrees.

Mga sangkap:

• mga pipino - 2.5 kg;
• mga kamatis - 2.5 kg;
• Bulgarian paminta at mga sibuyas - 700 g;
• itim na paminta, laurel, cloves - upang tikman;
• tubig - 1 l;
• suka - 100 ML;
• gelatin - 1.5 tbsp. kutsara;
• asin, asukal - para sa 60 g.

Paghahanda

1. Magbabad para sa isang oras na may gelatin at ihalo hanggang dissolved sa isang mainit na atsara luto mula sa asin, asukal at suka.
2. Sa ilalim ng mga lata ihagis ang mga pampalasa, at pagkatapos ay ilagay ang mga gunting na gunting.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga lalagyan na may jelly marinade, isterilisado sa loob ng 30 minuto.
4. Cork tomatoes at cucumber sa jelly para sa taglamig, ibalik hanggang sa paglamig.

Mga pipino na may mga kamatis sa Korean para sa taglamig

Ang masasarap na mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig ay maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng init na paggamot ng mga gulay. Ang pampagana ay lumalabas sa halip na matalim, nakakagulat na maanghang, pinapanatili ang sariwang lasa ng mga gulay at ang kanilang mahalagang katangian. Ang mga batang pepino para sa mga meryenda ay pinutol sa maliliit na piraso, at mga hiwa ng mga kamatis o tirahan.

Mga sangkap:

• mga pipino at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
• matamis paminta - 4 mga PC .;
• chili - 1 pc .;
• bawang - 2 ulo;
• asukal - 0.5 tasa;
• langis at suka - 0.5 baso bawat isa;
• gulay - 1 bungkos;
• asin - 50 g.

Paghahanda

1. Mga hiwa ng mga hiwa at mga kamatis.
2. I-twist ang gilingan ng karne o i-chop ang paminta, chili, bawang at damo sa isang blender.
3. Paghaluin ang mga gulay na may niligis na patatas, magdagdag ng asin, asukal, langis at suka, ihalo.
4. Ihagis ang gulay masa sa mga sterile na garapon, takpan ang mga plastic lids, ilagay sa malamig na imbakan.