Maghanda para magamit sa hinaharap, maaari mong ganap na anumang kabute, kung lamang sila ay nakakain, at sa mga sumusunod na materyal ay magsasalita kami tungkol sa kung paano i-freeze ang boletus para sa taglamig.
Paano maayos na mag-freeze ng sariwang boletus para sa taglamig?
Ang frozen fresh, strong at young mushrooms ay perpekto, ito ay mula sa mga ito na ang pinaka-mabangong pinggan ay sa wakas nakuha, at samakatuwid ang pinakamalaking podberezoviki ay pinakamahusay na tuyo, pre-cut sa manipis na hiwa.
Magsimula sa isang bulkhead ng mushroom, pagpili ng mga buong specimens nang walang rot at wormholes. Linisin ang mga mushroom na may brush o damp cloth. Ito ay kanais-nais upang maiwasan ang pakikipag-ugnay ng mga mushroom na may tubig hangga't tulad ng mga kabute sumipsip ng tubig tulad ng isang espongha, ang likido ay nagiging yelo sa panahon ng hamog na nagyelo at spoils ang kalidad ng fungus.
Ang dispatched at cleaned mula sa mga panlabas na kontamin ng mushroom ilagay sa anumang malaking board o lagyan ng rehas at ipadala sa freeze sa form na ito. Pagkatapos ng ilang oras na ginugol sa freezer, ang mga mushroom ay maaaring ibuhos sa mga espesyal na lalagyan o mga bag para sa imbakan. Ang defrosting ay pinakamahusay na ginawa sa ref, kaya ang mga kabute ay lumalabas na sariwa.
Paano maayos na i-freeze ang pinakuluang mushrooms boletus?
Bago ang pagyelo sa boletus sa bahay, marami ang gusto na maging ligtas at pakuluan ang mga kabute . Sa panahon ng pagluluto, ang mga toxin na naipon sa mushroom ay lumabas, na madaling magbibigay ng mga katawan ng prutas na lumalaki sa kontaminadong lupa.
Gayundin sa pinakuluang kuwelyo posible upang simulan ang sirang mushroom, na kung saan ay lamang i-cut bago inilagay sa freezer.
Banlawan at tinadtad na mga mushroom ilagay sa tubig na kumukulo para sa 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga kabute at iwanan ang mga ito sa isang colander hanggang ganap na cooled. Upang matiyak na ang mga piraso ay hindi magkakasama, ito ay pinakamahusay na mag-iwan sa kanila ng frozen sa isang patag na ibabaw, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa mga bag at lalagyan.
Paano i-freeze ang inihaw na boletus para sa taglamig sa freezer?
Maximum na oras upang i-save kapag pagluluto pre-frying mushroom. Para sa pagluluto, ito ay sapat na upang lamang init ang mushroom sa isang kawali o microwave oven - at sila ay handa na para sa paggamit sa loob ng iyong mga paboritong pagkain.
Pati na rin bago ang anumang iba pang mga paraan ng paghahanda, bago magprito, ang boletus ay malinis din at wiped sa isang mamasa-masa tela, pag-alis ng anumang contaminants. Mas gusto din ng ilan na pakuluan ang mga mushroom bago ang karagdagang pagmamanipula sa pagluluto, ngunit inirerekumenda namin na gugulin mo lamang ang oras na ito kung ikaw ay may pagdududa tungkol sa lugar ng koleksyon ng mga kabute.
Peel ang mga mushroom sa maliliit na hiwa. Masyadong hindi kinakailangan upang gayahin, pagkatapos ng lahat ng ito ay kinakailangan upang isaalang-alang, na mushrooms at walang na mawawala sa lakas ng tunog sa isang Pagprito. Fry isang malaking bilang ng mga mushroom sa mga bahagi, upang ang evolved likido ay maaaring mawala, at ang mushroom ay hindi stewed sa kanilang sariling juice, ngunit inihaw. Sa panahon ng pagluluto, ang mga mushroom ay dapat ding dagdagan upang mapabilis ang pagtanggal ng likido mula sa mga piraso. Hindi masyadong marami ang magiging iba't ibang mga damo na may pampalasa.
Pagkatapos magprito, ang podberezoviki ay naiwan upang ganap na palamig, at pagkatapos ay ipamamahagi sa mga bag at mga lalagyan para sa karagdagang hamog na nagyelo. Tandaan na pagkatapos ng pagkasira, dapat mong gamitin ang lahat ng mga mushroom sa isang pagkakataon, habang mabilis itong lumala.