Daikon para sa taglamig - mga recipe ng pagluluto

Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano gumawa ng isang mahusay na meryenda, na magiging bahagi ng halos anumang pagkain sa bahay. Ang mga recipe ng naka-kahong daikon ay inilarawan sa ibaba, at sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaari mong gawin ng labanos para sa taglamig.

Marinated daikon sa Korean - recipe para sa taglamig

Mga sangkap:

• daikon - 1.5 kg;
• kulantro (lupa) - 1.5 tsp.
• butas mustasa - 1,5 tsp.
• isang halo ng peppers - 1 kutsarita;
• bawang - 140 g;
• asin - 3.5 tsp.
• langis ng mirasol - 80 ML;
• talahanang suka (9%) - 80 ML.

Paghahanda

1. Mula sa lahat ng ugat na pananim, pinutol namin ang isang manipis na alisan ng balat, at pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang kutsarang Koreano.
2. Pahiran ang mga gulay na kumalat sa isang malaking kasirola o mangkok at iwiwisik ito ng makinis na tinadtad na bawang. Susunod na rastrushivayem sa ibabaw ng daikon butas mustasa, isang halo ng iba't ibang mga uri ng paminta, may lasa butas at asin.
3. Sa mangkok, pagsamahin ang pinong langis na may 9% na suka ng talahanayan at ibuhos ang lahat sa isang kasirola sa aming daikon.
4. Gumalaw sa nagreresultang Korean dish at iwanan ito upang mag-infuse ng 1.5 oras.
5. Hinahalo namin ang daikon kasama ang juice na lumabas mula dito at agad na punan ang mga nagresultang yummy-treat vessels salamin na may tubig na kumukulo.
6. Ang bawat isa sa mga lalagyan ay sterilized para sa tungkol sa 13-15 minuto, at pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa tubig na kumukulo sa lids.

Daikon salad para sa taglamig - recipe

Mga sangkap:

• daikon - 1,8 kg;
• sibuyas - 450 g;
• makatas na karot - 800 g;
• bawang - 120 g;
• mirasol ng langis - 50 ML;
• asin, asukal - 1.5 st. kutsara;
• suka - 70 ML.

Paghahanda

1. Ang pinadalisay na makatas na karot kasama ang daikon ay pinahiran sa pamamagitan ng isang espesyal na kutsarang Koreano, at ang sibuyas ay ginutay-gutay nang masikip hangga't maaari sa pamamagitan ng kalahating mga singsing. Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay na ito sa isang malawak na lalagyan at dito pinindot namin sa pamamagitan ng pindutin ang purified chives ng bawang.
2. Sa parehong kawali, magdagdag ng pantay na halaga ng asukal, masarap na asin sa kusina at, pagsamahin ang langis na may suka, ibuhos ito sa salad. Paghaluin at itabi ang lalagyan sa aming mga gulay para sa isang oras.
3. Inihahalo namin ang mga gulay na may juice na inilalaan at ipamahagi ang salad ayon sa maingat na inihanda para sa karagdagang mga garantiyang salamin ng pangangalaga.
4. Inilagay namin ang mga ito sa isang lalagyan na may mainit na tubig sa isang gas stove at isteriliser ang salad nang hindi bababa sa 15 minuto.
5. Inuupit namin ang bawat lalagyan na may takip at iwanan ito sa ilalim ng kubrekama hanggang umaga.