Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap at mabangong compote mula sa mga aprikot para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, malamig na mga araw ng taglamig, kaya gusto mong minsan matandaan ang tag-init!
Ang recipe para sa aprikot compote para sa taglamig
Mga sangkap:
- aprikot - 700 g;
- asukal - 1 item;
- tubig na sinala - 2.5 liters.
Paghahanda
Kaya, hugasan natin ang mga aprikot, itapon ang mga nasirang prutas at maingat na isinasaayos ang mga piko. Ngayon ay naghahanda kami ng mga bangko: isterilisado namin ang mga ito o i-ulit na may tubig na kumukulo at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga aprikot sa bawat garapon. Sa malinis na kawali, ibuhos ang tubig, ibuhos ang asukal at ilagay sa apoy upang pigsa. Ang mainit na syrup ay ibubuhos ang mga lata at palabasin kaagad sa mga lids. Iniling namin ang workpiece sa ibabaw, takpan ito ng isang mainit na kumot at ipaalam ito para sa ilang araw. Pagkatapos nito, binago namin ang compote sa isang cellar o refrigerator para sa imbakan, at sa taglamig ay tinatamasa namin ang isang mahusay na panlasa at aroma na magpapaalala sa iyo ng mga araw ng tag-araw.
Kumuha ng mga aprikot para sa taglamig na walang isterilisasyon
Mga sangkap:
- Mga aprikot hinog - 5 kg;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- asukal - 1.5 kg;
- tubig - 15 liters.
Paghahanda
Ang mga hinog na aprikot ay pinagsunod-sunod, paliguan ng maraming beses sa maligamgam na tubig at tuyo. Inihanda ang mga lata ay puno ng mga prutas at ibinuhos na may tubig na kumukulo. Pinakamataas na may mga isterilisadong takip at mag-iwan upang humawa para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang sabaw sa isang kasirola, ibuhos ang asukal sa panlasa, itapon ang limon at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang mainit na syrup sa ibabaw ng mga lata, palitawin ang mga lids at ibukas ang workpiece. Cover na may isang bagay na mainit-init at umalis sa form na ito hanggang sa ganap na cooled.
Kumuha ng mga peaches at mga aprikot para sa taglamig
Ang kumbinasyon ng mga aprikot at mga milokoton ay lubhang matagumpay. Pagkatapos ng lahat, ang mga katulad na prutas ay punan ang compote na may isang kahanga-hanga aroma at perpektong pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda para sa taglamig.
Mga sangkap:
- hinog na mga aprikot - 15 pcs .;
- peach - 3 piraso;
- tubig - 3 l;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Kaya, ang mga aprikot at mga peach ay hugasan nang hugasan, itinapon ang bulok na prutas, pinutol ang kalahati at kinuha ang bato. Ngayon ay mag-ingat tayo sa mga bangko: sugpuin sila ng matarik na tubig na kumukulo at patuyuin ang mga ito sa tuwalya. Pagkatapos ay inilagay namin ang inihanda na prutas sa bawat garapon. Sa malinis na kawali, ibuhos ang malamig na tubig, ibuhos ang asukal at ilagay sa apoy upang pigsa. Ang mainit na syrup ay ibubuhos ang mga lata at palayasin agad ang mga ito sa mga lids. Binuksan namin ang workpiece sa ibabaw, takpan ito at iwanan ito upang palamig sa loob ng ilang araw. Pagkatapos nito, inilagay namin ang natapos na compote sa isang cellar o refrigerator.
Kumuha ng mga aprikot para sa taglamig na may mulberi
Mga sangkap:
- white mulberry - 1,5 item;
- hinog na mga aprikot - 10 piraso;
- malamig na tubig - 3 litro;
- sitriko acid - isang pakurot;
- asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Naproseso ang mulberry, hinugasan at ibinubuhos ng tubig na kumukulo. Naglalagay kami ng mga aprikot sa isang malinis na garapon, itapon ang isang itlog ng isda at isang pakurot ng limon. Sa palayok, ibuhos ang tubig, itapon ang asukal at lutuin ang syrup sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ito sa isang garapon, isterilisado ito, palagyan ito at ibalik ito pabalik. I-wrap namin ang compote gamit ang isang kumot at hayaan itong mag-cool down, at pagkatapos ay ilagay namin ang layo para sa imbakan sa malamig.
Compote ng cherries at mga aprikot para sa taglamig
Mga sangkap:
- aprikot - 1 kg;
- seresa - 300 g;
- tubig - 5 litro;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Kaya, kami ay mag-alis ng mga aprikot at berries, hugasan ang mga ito at alisin ang mga buto. Sa malinis na dry lata, unang itabi ang 2 layer ng aprikot, at pagkatapos ay itapon ang isang maliit na bilang ng mga seresa. Sa enamel saucepan ay ibuhos ang malamig na tubig, ilagay ito sa apoy, ibuhos ang asukal sa panlasa at pakuluan. Punan ang mainit na syrup na may berries at isteriliser ang mga garapon sa 85 degrees para sa 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga ito sa lids at cool, paglagay sa isang malaking palanggana ng malamig na tubig.