Ang Lingonberry ay isang masarap at malusog na berry sa kagubatan. Totoo, ito ay bihirang ginagamit sa aming diyeta, at mga mistresses pumili ng higit pang tradisyonal na mga pagpipilian para sa paggawa ng compotes - mansanas, seresa, seresa, aprikot, raspberries, strawberries. Kung mayroon kang pagkakataon na magluto ng compote mula sa cranberries, huwag palampasin ang pagkakataong ito sa anumang kaso. Ang inumin ay hindi lamang magiging kamangha-manghang sa panlasa, ngunit kapaki-pakinabang din. Pagkatapos ng regular na paggamit ng mga cranberries ay tumutulong sa mga tao na mapupuksa ang anemia, nagpapalamig sa dugo, nagbabalik ng namumulaklak na kulay-rosas at nagagalak.
Ang recipe para sa compote mula sa mga cowberry
Mga sangkap:
- cranberries - 1 kg;
- granulated asukal - 400 ML;
- tubig - 2 l;
- limon - 0.5 pcs.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng compote mula sa cranberries. Ang berries ay nakaayos at nakatulog sa ilalim ng mismong leeg sa isang malinis na garapon. Gupitin ang hiwa ng lemon at idagdag sa cowberry. Mula sa tubig at asukal, lutuin namin ang matamis na syrup muna. Punan ang syrup na ito na may berries at pasteurize ang garapon na may compote para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 85 degrees. Pagkatapos nito, ilunsad ang pinakuluang lids at iimbak ang inumin sa isang madilim na malamig na lugar.
Compote ng lingonberries at mansanas
Ang kumpol ng berdeng mansanas at cranberries ay nagiging bahagyang maasim, ngunit napakasarap. Ang inumin na ito ay ganap na pinapalamig ang pagkauhaw at ang iyong katawan ay may maraming kapaki-pakinabang na bitamina.
Mga sangkap:
- cranberries - 2 kg;
- tubig - 4 liters;
- berde mansanas - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang paraan kung paano magluto ng compote mula sa mga cowboy. Kaya, gumawa kami ng mga hinog na berries, lubusan na banlawan ang mga ito, linisin ang mga ito at hayaan silang matuyo nang husto. Aking mga mansanas, pinaputok namin at pinutol sa 8 pantay na mga lobule, na dati nang pinutol ang gitna. Sa tubig na kumukulo, natutunaw natin ang asukal, inilalagay natin ang mansanas at niluto ito nang mga 15 minuto. Pagkatapos nito, dahan-dahang alisin ang lobules mula sa sabaw, at sa halip ay binuhusan namin ang cranberries. Pakuluan namin ito hanggang sa maging transparent ito, at maingat na alisin ito mula sa syrup. Iyon lang, halos kompleto ang cranberry- apple compote . Sa bawat garapon inilatag namin sa ilalim ng ilang pinakuluang mansanas at berries cranberries, ibuhos ang compote at kulutin ang talukap ng mata.
Compote ng mga peras at cowberry
Mga sangkap:
- Cowberry - 2 item;
- granulated sugar - 1 item;
- peras - 5 pcs .;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Ang Cowberry ay hugasan nang husto sa malinis na tubig at maingat na alisin ang lahat ng mga sanga. Ang mga peras ay maayos din na mina at pinutol sa maliliit na hiwa. Pagkatapos nito, gupitin ang core gamit ang isang matalim na kutsilyo at alisin ang mga buto. Inuuna namin ang mga lata sa pamamagitan ng pagsasala sa kanila sa oven o sa singaw. Ibuhos ang tubig sa kawali, ibuhos ang mga peras at cranberries. Heat sa katamtamang init at hintayin itong pigsa. Pagkatapos nito, idagdag ang lahat ng asukal, ihalo at muling dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan namin ang apoy ng burner at lutuin ang aming compote para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, patayin ang sunog, takpan ang pan na may takip at para sa mga 10 minuto ay igiit ang inupang inumin. Pagkatapos ay ibuhos namin ang compote sa mga lata at isara ito sa mga plastik na pabalat.
Compote ng lingonberry sa isang multivariate
Mga sangkap:
- rosas na aso - 100 g;
- pinatuyong prutas - 300 g;
- cranberries - 100 g;
- lingonberry - 100 g;
- asukal - 1 item;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Ang mga pinatuyong prutas at dogrose ay hugasan nang hugasan at inilalagay sa multivarka ng mangkok. Mula sa tuktok ibuhos namin ang frozen berries ng cranberries at cranberries at asukal. Ibuhos sa mangkok hanggang sa huling marka ng tubig, i-on ang "Quenching" mode at hintayin ang tungkol sa 1 oras. Matapos ang signal ng tunog, ang compote mula sa cranberries at cranberries ay handa na. Ibuhos namin ang inumin sa pitsel, palamig ito at i-serve ito sa mesa.
Compote ng cowberries at blueberries
Mga sangkap:
- Cowberry - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- tubig - 2.5 liters;
- asukal - 5st. kutsara;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo ibubuhos namin ang asukal, magdagdag ng lemon juice at gadgad na lemon zest. Ang lahat ng halo-halong, kumalat sa syrup ay naghuhugas ng berries at magluto ng 5 minuto sa isang mahina na apoy. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa plato, isara ang takip at iwanan ang compote na idinagdag. Bago maglingkod, pinalamig namin ang inumin, ibuhos sa baso at gumawa ng mga hiwa ng limon.