Strawberry jam "Limang minuto"

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang presa ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina (A, C, E), potasa, magnesiyo, kaltsyum at sosa, ito ay isang malakas na aprodisyak . Kaya hindi sa pamamagitan ng pagkakataon na ang baya na ito ay kadalasang nilalaro sa mga romantikong eksena sa sinehan. Gayunpaman, para sa taglamig gusto kong i-save lamang ang isang komplikadong bitamina. Magagawa mo ito sa dalawang paraan: ang shock freezing ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga may isang malaking freezer, at ang iba ay maaaring gumawa ng strawberry jam "Pyatiminutka." Ito ay tinatawag na kaya, dahil ang pinakamaliit na halaga ng oras ay inihahanda, kung saan, siyempre, ang pangunahing bentahe ng recipe. Sa mas init, maaari mong i-save ang higit pang mga bitamina at trace elemento.

Ang ilang mga lihim

Bago sabihin kung paano maayos na lutuin ang strawberry jam "Pyatiminutka", talakayin ang ilang mga punto.

1. Kapag pumipili ng presa, sinusubukan naming suriin ang mga berries nang masigla. Hindi kami nagagalit, pinahihina, ngunit perpekto, katulad ng mga plastik na modelo, iniiwan namin ang mga berry sa counter. Para sa jam pumili kami ng isang medium-sized na presa, hinog - maroon o pula.
2. Ginagamit lamang ang asin sa domestic. Hindi alam kung bakit, ngunit may asukal, nagtrabaho sa labas ng bansa, ang mga sunset ay minsan nasisira. Kaya i-stock namin ang produktong Ruso, maaari mo ring gamitin ang Belarusian, Ukrainian o Moldovan sugar.
3. Ihanda ang mga pinggan. Pinakamainam - garapon ng 250-300 ML bawat pamilya ng 2-3 tao at kapasidad ng 500-750 g para sa mga malalaking pamilya. Ang mga lalagyan ng salamin ay ibinabad sa maligamgam na tubig na may soda (2 tablespoons ng soda sa bawat balde ng tubig) sa loob ng halos isang oras, at pagkatapos ay mahusay sa aking sarili, gamit ang isang hard cloth. Nililinis namin ang mga banga sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaan ang kahalumigmigan na maubos, pagkatapos isteriliseryo. Upang gawin ito, hinahawakan namin ang bawat banga sa itaas ng kasirola, kung saan ang tubig ay kumukulo, nang hindi bababa sa 1 minuto.
4. Ang mga sumasaklaw ay maaaring gamitin ng anumang - hindi bababa sa pagkukulot, kahit na lumiligid, bagaman plastic. Tandaan lamang: ang pinakamahabang naka-imbak na jam. Ang panunukso ay kinakain sa loob ng 2-3 buwan, at sarado na may mga plastic lids ay dapat na naka-imbak sa refrigerator. Sa paglipas ng oras na ito kinakailangang punan ang isang manipis na layer ng tinunaw na mantikilya , upang ang paglubog ng araw ay hindi lumala.

Pangunahing recipe

Una, pag-usapan natin kung paano lutuin ang strawberry jam "Pyatiminutka" sa pinakamadaling paraan.

Mga sangkap:

• Ang mga strawberry berries ay kinuha - 3.5 kg;
• puting domestic asukal - 1.5-2 kg;
• filter o distilled water - 1 l;
• lemon maliit na may manipis na balat - 1.5 mga PC.

Paghahanda

Upang i-roll up strawberry jam "Pyatiminutka" para sa taglamig, naghahanda kami sa mga yugto, ang recipe ay hindi masyadong kumplikado. Ang mga berry ay dapat na hugasan na rin (maaari itong ibabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay hawakan sa ilalim ng tubig), pagsasama sa isang blender o isang kuliglig. Ang Berry puree ay inilalagay sa isang malalim na enameled basin. Mula sa tubig at asukal, nagluluto kami ng syrup - magiging makapal at mayaman, kaya pinipigilan namin ang asukal mula sa pagsunog. Sa katas ay ibuhos sa kumukulong syrup at magluto sa mababang init hanggang sa kumukulo. Pagkatapos nito, pagpapakilos, pagpapakilos ng jam para sa 5 minuto, ibuhos sa kinatas juice ng isa at kalahating mga limon, maghintay ng isa pang labinlimang minuto, ilagay ang handa na jam sa garapon at isara.

Berry sa isang itlog ng isda

Maaari kang magluto ng jam kung hindi man. Maraming naniniwala na ang strawberry jam ay dapat na may buong berries, at "Five-Minute" rin.

Mga sangkap:

• Strawberry fine - 2 lata ng 3 litro;
• granulated sugar - 2 kg;
• Mint (twigs hanggang 10 cm ang haba) - 5-6 na piraso.

Paghahanda

Sa bersyong ito, ang lahat ay simple. Ang strawberry ay mabuti para sa paghuhugas, inilalagay namin ito sa isang palanggana para sa pagluluto jam at makatulog sa asukal. Kami ay naghihintay ng hindi bababa sa gabi, at mas mahusay - isang araw, paglalagay ng palanggana sa isang cool na lugar at takip ito sa gasa. Maingat na ihalo - Presa ipaalam ang juice, na kung saan ay halo-halong may asukal. Isuot namin ang kalan at magsimulang magluto sa pinakamababang init, sinusundan namin, upang hindi magsunog. Sa sandaling ang lahat ng asukal ay dissolved at ang syrup ay nagsisimula sa pakuluan, pakuluan para sa tungkol sa 3 minuto, alisin at hayaan ang bulitas cool. Ulitin ang pamamaraan ng 2 beses, idagdag ang hugasan na gawang muli sa ikatlong magluto. Inalis namin ang mga sanga, ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at i-roll ang mga ito. Tulad ng iyong nakikita, magluto ng masarap na strawberry jam "Pyatiminutka" na medyo simple. Sa pag-unlad ng modernong teknolohiya, maaari kang maghanda ng strawberry jam "Pyatiminutka" sa isang multivark. Upang gawin ito, maingat na basahin ang mga tagubilin sa partikular na modelo.