Jam mula physalis

Ang Physalis ay isang matamis na baya, na dinadala sa amin mula sa Amerika. Karaniwan ginagamit namin ito bilang isang dekorasyon ng mga dessert at cocktail. At alam mo ba na posible na magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na jam mula sa Physalis? Tingnan natin kung paano gawin ito nang sama-sama.

Jam mula sa fizalis na may orange

Mga sangkap:

• gulay physalis - 950 g;
• granulated sugar - 950;
• orange - 1 piraso;
• kanela - upang tikman.

Paghahanda

1. Nililinis, pinoproseso ang Physalis, inilipat sa isang kawali at puno ng asukal. Iwanan natin ito para sa isang araw, kaya na ang berry ay naglalaan ng juice.
2. Pagkatapos ay ilagay namin ang jam sa gitna ng apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Paminsan-minsan, ihalo ang masa at alisin ang nabuo na bula.
3. Ang orange ay hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na cubes kasama ang kasiyahan. Hinahalo namin ang mga hiwa ng citrus na may pinalamig na jam at itapon ang kanela kung nais. Maingat naming pukawin ang lahat at umalis sa isang araw.
4. Pagkatapos ay dalhin muli ang jam sa isang pigsa, palamig ito at ibuhos ang tratuhin sa mga isterilisadong garapon. Mahigpit na higpitan ang mga lids at alisin ang handa na siksikan sa cellar para sa imbakan.

Jam mula sa vegetable physalis

Mga sangkap:

• Physalis - 900 g;
• asukal - 1 kg;
• limon - 130 g;
• orange - 220 g;
• sariwang luya - isang piraso;
• tubig - 1 tbsp.

Paghahanda

1. Bago ka magsimula upang lutuin ang jam, linisin ang physalis at lubusan hugasan ito. Susunod, ang bawat prutas ay natutunaw na may palito sa ilang lugar at bumaba sa isang mainit na syrup ng asukal.
2. Ang mga dalandan at lemon ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, pinatuyong tuyo at pinutol ang citrus sa mga hiwa, inaalis ang mga buto. Ngayon lumipat kami sa blender kasama ang kasiyahan, pagdaragdag ng isang piraso ng naalis na ugat ng luya.
3. Ihagis ang masa ng citrus sa physalis at lutuin ang lahat ng mga minuto 5-7. Pagkatapos ay takpan ang mga pinggan at sagana nang masakop ang mga nilalaman. Ulitin ang pamamaraan para sa pagpainit at paglamig nang maraming beses, hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho ng jam.
4. Mag-iimpake kami ng tratuhin sa mga sterile na garapon, tapunan at tindahan pagkatapos paglamig sa anumang cool na lugar.

Jam mula sa fizalis at limon

Mga sangkap:

• fetalis strawberry - 540 g;
• asukal - 455 g;
• limon - 1 piraso;
• tubig 75 ML;
• kanela - 0.5 sticks.

Paghahanda

1. Physalis namin hugasan, gamutin at mabutas ang bawat isang itlog ng isda na may isang palito.
2. Para sa paghahanda ng syrup, ibuhos ang tubig sa kawali, ibuhos ang asukal at mainit-init, pagpapakilos, hanggang ang mga kristal ay lubos na mawawalan. Ngayon idagdag ang kanela at tinadtad na mga hiwa ng lemon. Magluto ng lahat ng sama-sama para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang inihanda physalis.
3. Pakainin ang delicacy 20 minuto, at patayin ang sunog. Kumuha kami ng isang stick ng kanela maingat, masakop ang mga pinggan na may isang takip at iwanan ang jam hanggang sa ito cools down na ganap. Ulitin ang prosesong ito nang ilang beses, pagkatapos ay ibabalot namin ang isang mainit na paggamot sa mga sterile na garapon, i-seal ito at pagkatapos i-imbak ito ay ilalagay namin ito sa imbakan sa pantry.

Recipe para sa jam mula sa physalis sa mga mansanas

Mga sangkap:

• asukal - 3 kg;
• Physalis hinog - 2 kg;
• mansanas berde - 1 kg;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Nilinis ang Physalis mula sa mga dahon ng tuyo, hugasan at doused na may tubig na kumukulo.
2. Nililinis din natin ang mga mansanas, pinutol ang mga hiwa at inaalis ang core.
3. Pinuputol namin ang lahat ng prutas sa maliliit na piraso at inilagay ito sa isang palanggana.
4. Pinupuno namin ang mga nilalaman ng asukal, ihalo ito sa isang sahig na kahoy na kutsara at ipahinga ito para sa ilang oras, hanggang sa isang malaking halaga ng juice ay nakahiwalay.
5. Susunod, lutuin ang gamutin sa mababang init, pagpapakilos, hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.
6. Sinusuri namin ang kahandaan ng jam tulad ng sumusunod: sa pamamagitan ng pag-drop ito sa isang platito, hindi ito kumakalat, handa na ito.
7. Sa dulo, ihagis ang isang pakurot ng sitriko acid at ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Inilalagay namin ang mga lids sa, balutin ito at ilagay ang jam mula sa physalis para sa imbakan sa isang cool at madilim na lugar - isang cellar o isang dispensa.