Ang mga strawberry ay isang kamangha-manghang masarap at malusog na baya na naglalaman ng maraming bitamina at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa mga tao. Sa panahon, maaari kang kumain ng mga strawberry lamang o gamitin ang mga ito para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. May partikular na interes ang iba't ibang dessert na may mga strawberry. Sa off-season maaari mong gamitin ang frozen na strawberry - sa kaso ng shock nagyeyelo, halos walang produkto loses nito kapaki-pakinabang na mga katangian. Mahusay, o strawberry jam , strawberry syrups (bagaman mas mababa ang kapaki-pakinabang sa kanila, ngunit ang lasa ay nananatiling).
Sa paggawa ng iba't ibang mga produkto ng kendi: mga cake, cake, biskwit , atbp. - Gumamit ng iba't-ibang krema, kabilang ang presa. Bilang isang bagay ng katotohanan, ang cream ay maaaring lamang isang strawberry katas o maaari mong maghanda creams na may mga fillers ng strawberry (juice, katas, syrup, alak) sa iba't ibang mga base.
Recipe para sa strawberry cream
Mga sangkap:
- cream dairy natural na makapal mataba - 2-3 tasa;
- sariwang strawberry - 1-2 baso;
- pulbos na asukal - 1/2 tasa.
Paghahanda
Hatiin ang cream sa 2 halos katumbas na bahagi. Ang isa sa kanila ay halo-halong may pulbos na asukal at pinainit, pagpapakilos, hanggang sa ang huling isa ay dissolved (mas mabuti, siyempre, sa paliguan ng tubig). Tinatanggal namin ang mga tangkay mula sa presa, maingat na hugasan ito at itapon ito sa isang colander - hayaan ang tubig na tumakbo. Presa punch blender sa estado ng niligis na patatas. Idagdag ang ikalawang bahagi ng cream. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na (1-2 tablespoons) mint alak o gin - presa lasa ng mahusay na pinagsama sa mint o halaman ng dyuniper. Haluin ang creamy-sugar at strawberry-cream mixture at punuin ito ng isang taong magaling makisama. Ngayon ang cream ay handa na para magamit. Ang density ng cream ay maaaring maayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cornstarch sa cream. Maaari ka ring magdagdag ng gulaman at agar-agar (dissolving sa cream) na may inaasahan na kasunod na hardening ng cream (sa kasong ito, gamitin ang cream nang mabilis).
Sa parehong paraan, maaari kang maghanda ng isang presa cream, gamit ang cream sa halip ng cream.
Kung, sa ilang mga paraan, ikaw ay natatakot ng labis na katabaan at caloric na nilalaman ng cream o sour cream, maaari mong gamitin ang natural na live na unsweetened classic yogurt o Greek yogurt (ito ay isang maliit na makapal). Dapat pansinin na ang mga produkto ng kendi na may mga krema batay sa kulay-gatas at lalo na yogurt ay hindi maaaring maimbak nang higit sa 2-3 araw kahit na sa refrigerator.
Cottage keso at presa cream
Mga sangkap:
- sariwang cottage cheese - 2-3 baso;
- natural cream ng gatas (o kulay-gatas, yogurt) - 1 salamin;
- Presa - 1-2 tasa;
- pulbos na asukal - 1/2 tasa.
Paghahanda
Namin kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang panala. Naka-peeled at hinugasan ang mga strawberry, pulbos ng asukal at cream (o sour cream, yogurt) ay inilagay sa isang blender at dinala sa homogeneity. Paghaluin ang keso sa kubo. Mint alak at, sa pangkalahatan, mint masama pagsamahin sa cottage cheese. Ito ay mas mahusay na magdagdag ng 1 kutsara ng malakas Madeira, prutas brandy, schnapps o puti o kulay-rosas malakas muscat alak (o vermouth). Maaari mo pa ring matalo ang taong magaling makisama.
Gayundin ang mga strawberry creams ay nakahanda at nakabatay sa ready ice cream.
Strawberry custard
Mga sangkap:
- Presa - mga 500 g;
- pulbos na asukal - 4-5 tbsp. kutsara;
- mais almirol - 2-3 tbsp. kutsara (na may slide);
- itlog ng manok - 1 piraso;
- cream dairy natural na makapal - tungkol sa 200 ML.
Paghahanda
Hugasan ang mga strawberry sa isang blender. Ang cream na may asukal pulbos ay pinainit hanggang dissolved. Paghaluin ang strawberry puree na may creamy mass, idagdag ang itlog at ang almirol. Talunin ang panghalo sa isang firm foam.
Sa strawberry creams sa anumang batayan (pati na rin sa iba pang mga kendi creams) ito ay pinaka-maginhawang upang gumana sa mga espesyal na mga syringes ng kendi na may iba't ibang mga nozzles o sa tulong ng mga pakete ng kendi.