Sour cream cookies - recipe

Kung gusto mong palayawin ang iyong mga kamag-anak sa mga cookies sa bahay, ipinapayo namin sa iyo na maghanda ng isang masarap na cookie ng sour cream. Ang pugon nito ay medyo simple, ngunit ito ay lumabas na maging maamo at madali. Isa pang plus ng paghahanda nito ay na maaari mong gamitin acidified kulay-gatas sa kuwarta. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng cookies batay sa kulay-gatas ay inilarawan sa artikulong ito.

Mga homemade cookies mula sa kulay-gatas

Mga sangkap:

kulay-gatas - 200 ML;
mantikilya - 100 g;
asukal - 5 tbsp. kutsara;
Vanilla sugar - 2 sachets;
baking powder - 1 kutsarita;
harina - 800 g;
itlog - 1 pc.

Paghahanda

Talunin ang itlog na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang vanilla sugar. Pagkatapos ay magdagdag ng isang malambot na mantikilya, ihalo hanggang magkatulad. Sa natanggap na timbang ay ibinubuhos namin ang kulay-gatas at muli itong pinaghalong mabuti. Ngayon idagdag ang harina, inalis sa baking powder. Paghaluin ang masa, dapat itong maging sapat na matarik. Inalis namin ito sa refrigerator para sa mga 20 minuto. Pagkatapos, sa isang ibabaw na may sprinkle na may harina, pinalabas namin ang kuwarta sa isang layer tungkol sa 5 mm makapal. Ang mga amag ay gupitin ang mga cookies at ilagay sa isang baking sheet, langis o margarin. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.

Sandwich sour cream cookie - recipe

Mga sangkap:

harina - 400 g;
margarin - 200 g;
asukal - 150 g;
itlog - 1 pc.

Paghahanda

Inisin namin ang harina, pinalabas namin ang pinalamig na margarin sa isang malaking kudkuran, gilingin ang mga ito kasama ng harina, ang crumb ay dapat lumabas. Magdagdag ng 100 g ng asukal, ang natitira ay pupunta sa pulbos. At pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at ihalo ang kuwarta. Dapat itong maging nababanat. Naka-wrap kami sa isang film ng pagkain at naglilinis kami ng oras para sa 2 sa isang refrigerator. Sa katapusan ng oras na ito, inaalis namin ang kuwarta, pinasin ang isang piraso, at ang natitira ay ilagay sa ref, ang margarin sa kuwarta ay hindi dapat matunaw. Lumabas ang layer na may 0.5 cm makapal, gupitin ang mga hugis ng mga figurine, bawat isa sa kanila ay may pinalo na itlog at iwiwisik ang asukal. Gumawa kami ng 160-180 degrees para sa mga 15 minuto. Mahalaga na hindi kumain nang labis ang mga biskwit na may kulay-gatas, pagkatapos ay ito ay magiging banayad na loob at malutong mula sa itaas.

Sour cream pastry na may liqueur at sesame

Mga sangkap:

harina - 350 g;
kulay-gatas - 200 ML;
mantikilya - 100 g;
asukal - 7 tbsp. kutsara;
alak - 60 ML;
soda - 1/2 kutsarita;
buto ng linga - 40 g;
kakaw - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Malambot na mantikilya na halo-halong may sour cream at alak, magdagdag ng kalahati ng asukal, linga, sifted harina na may soda (hindi kinakailangan upang pawiin ang suka, ito ay tutugon sa acid na nilalaman sa kulay-gatas). Knead ang kuwarta, hindi ito dapat manatili sa iyong mga kamay.

Sour cream dough para sa pastry rolls sa isang layer, iwisik ang asukal at kakaw, hatiin ang layer sa kalahati at patayin ang 2 roll. Inalis namin ang mga ito sa refrigerator para sa mga isang oras at kalahati. Pagkatapos ay alisin namin ang mga rolyo at i-cut ang mga ito sa mga piraso na may kapal na mga 5 mm. Ang mga nagresultang bilog ay inilalagay sa isang baking sheet, na may langis. Masyadong isara ang workpiece ay hindi katumbas ng halaga, dahil sa proseso ng pagluluto ang mga biskwit ay tataas ang sukat. Inilalagay namin ang pan sa isang preheated oven at maghurno para sa 20-25 minuto sa isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees.