Sa pagkakaroon ng isang pakete ng puff pastry , ang bilang ng mga recipe ng pagluluto na maaaring luto sa batayan nito ay maaaring tinantya sa dose-dosenang. Ang isa sa mga variant ng mga recipe ay isang layered pie na may keso, na maaaring pupunan ng isang malaking iba't ibang mga sangkap: karne, manok, mga gulay, ang lahat ay napupunta upang i-play.
Puff pastry na may manok at keso
Upang paikliin ang oras ng pagluluto ng pie, gagamitin namin ang nakagawa ng pinausukang manok, ngunit maaari mong pakain ang mga piraso ng ibon na may sibuyas o pakuluan ang laman, at pagkatapos ay i-disassemble ito sa mga fibre.
Mga sangkap:
- pagpapakete puff pastry;
- pinausukang manok - 265 g;
- matapang na keso - 240 g;
- sibuyas - 65 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ilabas ang dalawang layer ng puff pastry at ilagay ang isa sa mga ito sa base ng cake, sa isang sheet ng pergamino. Spasseruyte sibuyas at ihalo ito sa mga piraso ng manok at keso. Ipamahagi ang pagpuno sa unang layer ng masa, mula sa itaas na lugar ang pangalawang at ikonekta ang mga gilid magkasama. Takpan ang hinaharap cake na may itlog at umalis upang maghurno para sa kalahating oras sa 200 degrees.
Ang ganitong layered pie ay maaaring gawin sa anumang karne at keso, i-save sa karne ng baka o baboy sibuyas, idagdag sa mushroom mushroom, paboritong pampalasa o gulay - ang bilang ng mga pagkakaiba-iba ay tinutukoy lamang sa pamamagitan ng lawak ng iyong pantasiya flight.
Suso ng pie na gawa sa puff pastry na may keso
Ang puff cake sa anyo ng spiral ay ang ari-arian ng lutuing Griyego. Bilang isang tuntunin, bilang isang pagpuno, ang mga Greeks ay gumagamit ng brine cheese, tulad ng feta, at magdagdag ng mga spinach greens dito. Ang batayan ay maaaring kasinungalingan pareho ang karaniwang pastry na puff, at ang mga sheet ng tradisyonal na Greek filo.
Mga sangkap:
- spinach (lasaw) - 420 g;
- Feta cheese - 165 g;
- matapang na keso - 55 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- isang pakurot ng nutmeg;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya -15 g;
- sheet ng puff pastry.
Paghahanda
Magsimula sa paghahanda ng pagpuno kung saan ang defrosted spinach ay dapat na lasaw, kinatas, pinatuyo at pinutol. Tapos na mga dahon halo-halong may grated hard cheeses at feta, panahon sa lahat ng mga duguan at matalo ang itlog.
Ang defrosted layer ng kuwarta ay dapat na pinagsama bilang thinly hangga't maaari, literal sa translucence. Pagkatapos ito ay natatakpan ng isang manipis na layer ng tinunaw na mantikilya at kumalat ang pagpuno mula sa isa sa mga gilid. Maingat na kunin ang kuwarta, i-roll ito sa isang roll, at pagkatapos ay i-fold ito sa isang spiral, na may suso. Ilagay ang layered cake na may keso at spinach greens sa isang 200-degree na oven preheated para sa 20-25 minuto.