Naturally, ang mga homemade cakes ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga binili, dahil ang komposisyon ng mga produkto at proseso ng pagmamanupaktura ay nasa ilalim ng kontrol, at ang mga homemade cakes ay mas matamis, kahit na ikaw ay bahagyang manloko at bumili ng yari sa kuwarta sa isang tindahan o isang kusina sa bahay.
Ang pinakamadaling paraan upang maghurno pie na may berries mula sa puff pastry . Puff pastry, na lebadura, na ang lebadura ay ibinebenta sa halos anumang tindahan. Ito ay dapat lamang maayos defrosted at pinagsama. Para sa kalahati ng isang oras maaari mong maghurno rosy mabango pie. Ang pagpuno ng berries para sa mga pie ay inihanda ng kaunti maagang ng panahon, upang ang berry juice stack at cakes ay hindi dumaloy, hindi lumabo. Maaari mong gamitin ang isang uri ng berries bilang isang pagpuno: cherry (kinakailangang alisin ang mga buto), prambuwesas, currant - o isang itlog ng isda timpla sa mga sukat na mas gusto.
Puff pastry na may seresa
Mga sangkap:
- kuwarta flaky bezdozhzhevoe - 1 kg;
- seresa - 3 tasa;
- asukal-½ tasa;
- mantikilya - 20 g;
- manok itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang kuwarta ay tinanggal mula sa pakete at lasaw, tulad ng inilarawan sa mga tagubilin. Habang ang masa ay natutunaw, inihahanda namin ang pagpuno. Ang mga seresa ay kailangang hugasan, tuyo at nakuha na mga pits, habang sinusubukan na hindi makapinsala sa berries. Naturally, inaalis namin ang mga sanga at dahon, iba pang basura, pati na rin ang nasira at mga gusot na berry. Itapon ang cherry sa isang colander o strainer at mag-iwan para sa kalahating oras tungkol - ang labis na juice lang ay maubos. Susunod, gumawa kami ng mga pie na may mga berry. Kung ang kuwarta ay pinutol sa sapin, pinuputol namin ang mga pie para sa kanila, kung hindi, ilunsad muna ang mga ito at pagkatapos ay i-cut ang mga ito. Mahalaga na tandaan na ang patak ng kuwarta ay dapat na pinagsama sa isang direksyon at hindi masyadong manipis. Ang substrate ay maaaring ikot (gupitin ng isang baso), at parisukat. Sa gitna inilalagay namin ang 5-6 seresa, iwisik ang asukal at dahan-dahang pilasin ang mga gilid. Nagluluto kami ng baking tray na may langis o nagpapataw ng pergamino, at pagkatapos ay maglinis. Inilagay namin ang mga pie, grasa ang pinalo itlog at oven sa heated oven (buksan ito sa loob ng 10 minuto) para sa 15 minuto. Kapag ang mga pie ay maliwanag browned, alisin ang mga ito.
Pie na may lebadura kuwarta berries
Inihanda namin ang masa sa pamamagitan ng isang paraan ng espongha.
Mga sangkap:
- cherry, raspberry, black currant - 1 glass;
- harina sa / may puting trigo - tungkol sa 5 baso;
- gatas o kefir - 1,3 baso;
- lebadura - 20-25 g;
- asukal - 50 g;
- asin - 2 pakurot;
- langis "Farmer" - 100 g;
- itlog - 4 na mga PC.
Paghahanda
Pampaalsa ay halo-halong may asukal, magdagdag ng 4 tbsp. kutsara ng harina at ibuhos ang pinainit sa 38-40 degrees gatas o kefir. Malumanay na gumalaw at maghintay hanggang ang opara ay tumataas sa isang sumbrero. Magdagdag ng 3 mga itlog, isang pakurot ng asin, tinunaw na mantikilya at,