Nag-aalok kami sa iyong pansin ng ilang mga recipe para sa fondant upang pumili mula sa. Pumili - kung anong gusto mo.
Creamy fudge - recipe
Ang masarap na creamy fudge ay isang mahusay na alternatibo sa tindahan ng kendi, maaari mong ibahin ang resipe sa iyong panlasa na may mga mani, kakaw, vanilla, poppy, niyog, minatamis na prutas o kasiyahan.
Mga sangkap:
- asukal - 1 item;
- cream - 100 ML;
- mantikilya - 40 g;
- Vanilla - sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang kasirola at ilagay sa isang mabagal na apoy, dalhin ang halo sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy, upang hindi sumunog, hinangin namin ang halo hanggang sa isang cream shade. Nag-drop kami ng isang drop ng fudge sa malamig na tubig, kung ito stiffens at madaling roll sa isang bola, pagkatapos ay ang delicacy ay handa na. Ibubuhos namin ang mainit na halo sa mga hulma. Para sa mga bunso, maaari mong ilagay ang isang palito sa bawat kendi - kaya ang iyong mga kamay ay hindi magiging malagkit.
Milk fudge - recipe
Ang sangkap na ito ay para sa mga nais matandaan ang lasa ng pagkabata, bagaman posible na gamitin ang gatas na matamis hindi lamang sa anyo ng mga Matatamis, kundi pati na rin bilang isang magpakinang para sa mga cupcake.
Mga sangkap:
- granulated sugar - 400 g;
- gatas - 450 g;
- yelo.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang hapunan na may mahaba, kumportableng hawakan, ibuhos ang gatas sa ito, ibuhos ang asukal. Namin ilagay sa apoy, at patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula, dalhin sa isang pigsa. Kapag ang syrup ay nagsisimula kumukulo, ang iyong pangunahing gawain para sa malapit na hinaharap ay hindi upang ipaalam sa kanya makatakas. Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang syrup sa mababang init, upang ang lakas ng tunog ay nabawasan ng tinatayang dalawang beses upang makakuha ng isang kulay ng light cream. Kung bumabagsak ka ng isang maliit na syrup sa yelo at ang frozen na drop ay madaling mapagsama sa isang malambot na nababanat na bola, ang syrup ay eksaktong handa. Ngayon likido na ito ay dapat na mabilis cooled. Inilalagay namin ang sirang sa syrup sa isang palanggana ng yelo, ibuhos ang malamig na tubig sa yelo, palaging pukawin ang syrup. Ang syrup, paglamig, pagpapalapad at pagharang ay nagiging mas mahirap. Inalis namin ang kutsara mula sa yelo at pagtagumpayan ang paglaban ng gatas-asukal sa masa at intensively makagambala sa ito hanggang sa ito ay magsimulang lumiwanag at lumiliko sa isang solong creamy-asukal bukol.
Upang makuha ang kendi, kailangan mong magpainit ng masa nang kaunti sa isang maliit na apoy hanggang sa maging bahagyang plastik. Pagkatapos ay ipalaganap namin ang mga hinuhusay na hinaharap sa isang dahon ng palara na may isang kutsarita, maaari naming kumuha ng silicone na mga amag para sa yelo. Pre-lubricate ang mga form na may langis. Maaari mong pisilin ng maraming bag ng kendi, ngunit kunin ang nozzle na may mas malaking lapad. Kung may pagnanais, idagdag namin ang mga mani o minatamis na prutas sa fondant ng gatas. Upang masakop ang isang matamis na cupcake o cake ng Pasko ng Pagkabuhay, kailangan itong ma-warmed nang mas malakas.
Sugar fudge for cake - recipe
Sa tulong ng matamis na asukal, madaling gawing isang homemade cake sa isang gawa ng sining, ang recipe ay hindi kumplikado sa paghahanda, at ang resulta ay masisiyahan ka.
Mga sangkap:
- maliit na asukal - 1 item;
- tubig na kumukulo - 0,5 baso;
- lemon juice - 2.5 tsp.
Paghahanda
Sa isang malaking palayok, ibubuhos namin ang asukal, ibuhos ang tubig na kumukulo at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos kumukulo ng syrup, bawasan ang init, alisin ang bula sa isang kutsara. Syrup ay hindi makagambala, kung hindi man ito magiging asukal. Magluto ng syrup, nang hindi nakakasagabal, tungkol sa 3 minuto, pagkatapos ay i-drop ang isang syrup na dumadaloy sa malamig na tubig, kung mula dito maaari kang gumulong ng bola na hindi nananatili sa iyong mga kamay, pagkatapos ay handa na ang syrup. Mabilis na alisin ang syrup mula sa apoy at ilagay ang pan sa isang palanggana ng yelo. Ibuhos sa juice ng lemon at ihalo ito nang husto sa isang kahoy na spatula - ang syrup ay dapat magpaputi at maging siksik. Pagkatapos nito, i-roll namin ang pangpatamis sa isang mangkok, takip sa isang basang napkin at iwanan ito sa loob ng 20 minuto. Maaari itong maimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Upang magamit ang yari na fondant para sa glazing cake, kailangan itong pinainit sa 40-45 degrees at inilalapat sa cake.
Lemon fondant - recipe
Mga sangkap:
- grated peel - mula sa 4 lemon;
- lemon juice - mula sa 4 lemon;
- itlog - 4 piraso;
- asukal - 350 g;
- mantikilya - 225g;
- almirol - 1 dessert kutsara.
Paghahanda
Paikutin ang mga itlog, idagdag ang lahat ng iba pang mga produkto at paikutin nang kaunti pa. Nakaupo kami sa isang average na apoy at, pagpapakilos, magluto para sa 7-8 minuto, hanggang sa ito ay nagpapaputok. Ginagawa namin ang pinakamaliit na apoy at pinakuluan ang isa pang mina. Ikalat ang limon fondant sa isterilisado garapon at ilagay sa palamigan.
Ang gayong pagkilos ay lalong naaangkop sa pagpapaganda ng mga limon cakes , o mga biskwit .