Kung nakapagluto ka ng cranberries para sa taglamig sa isang paraan o iba pa, maaari mong palayawin ang iyong tahanan at mga bisita sa taglamig-tagal ng panahon, kung kumuha ka ng masarap na mga pie ng bitamina mula sa lebadura o puff pastry na may cranberry fill bilang isang dessert.
Ang kuwarta (lalo na puff, well, lebadura rin) para sa mga pie ay maaaring bumili ng handa sa mga supermarket, kusina at iba pang mga establisimiyento ng catering. At mas mahusay, siyempre, upang masahihin ang kuwarta sa pamamagitan ng iyong sarili.
Recipe para sa lebadura kuwarta kuwarta na may cranberries
Mga sangkap para sa kuwarta:
- tubig, at mas mainam na gatas - 250 ML (salamin);
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mataas na grado ng trigo harina - tungkol sa 500-600 g (2 tasa);
- Ang lebadura ay tuyo - 1 tsp (o mabuhay 10 g);
- asin - 1 pakurot;
- langis ng gulay para sa lubricating hands;
- harina para sa strewing;
- Mga sangkap para sa pagpuno:
- cranberries, lupa na may asukal o babad na babad (parse).
Paghahanda
Una, inihanda namin ang kutsara: gaanong init ang gatas o tubig (hindi sa itaas ng temperatura ng katawan) at ibuwag ang asukal at lebadura sa loob nito. Magdagdag ng 2 tablespoons ng harina, ihalo nang lubusan at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 20-30 minuto.
Matapos ang oras na ito, ibubuhos namin ang kutsara sa isang mangkok at simulan ang pag-aalis ng harina doon, pagmamasa ng kuwarta. Inilugulungin namin ito sa isang bukol, takpan ito ng malinis na lino at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay kung saan namin pinutunaw at pinain ang kuwarta. Muli, takpan at ilagay ang kuwarta sa init para sa isa pang 20 minuto. Ulitin ang cycle ng 3-5 beses.
Ngayon pie. Kapag ang kuwarta ay angkop din, i-roll ito sa isang sheet tungkol sa 0.5 cm makapal at bumuo ng substrate.
Ang isang lebadura pie na may mga mansanas at cranberries ay inihurnong eksakto sa parehong paraan, tanging makinis na tinadtad na sariwang mga mansanas ang maaaring idagdag sa pagpuno.