Ang pinalamanan peppers ay isang tradisyonal at napakagandang ulam ng Romanian at Bulgarian cuisine. Ang pinalamanan na peppers sa isang multivark ay maaaring tawaging isang maligaya na ulam, na kung saan, bukod dito, napakadaling maghanda.
Pepper pinalamanan sa multivark - recipe
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 400 g;
- bigas - 0,5 item;
- Bulgarian sweet pepper - 10 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- kamatis - 2 pcs .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Upang gawing pinalamanan ang peppers sa isang multivarka, mag-scroll sa gilingan ng karne na may baboy at karne ng baka, humigit-kumulang sa pantay na sukat, peeled sibuyas at ilang clove ng bawang. Kung ang karne ay matangkad, pagkatapos ay hugasan ang isa pang piraso ng sariwang taba. Susunod, asin, paminta minced sa panlasa, magdagdag ng pampalasa at ihalo na rin.
Ang kanin ay hugasan, ibinuhos na may pinakuluang malamig na tubig at nagluluto ng mga 5 minuto, at pagkatapos ay hinahampas malumanay sa colander upang gawing salamin ang lahat ng tubig. Pinalamig na bigas halo-halong may karne ng karne, pukawin at iwanan ang pagpuno hanggang sa gilid.
Ngayon ay naghahanda kami ng mga peppers: hugasan namin sila, tuyo ang mga ito, maingat na alisin ang core, binhi at punuin ang mga ito ng naghanda ng palaman.
Sa isang mangkok multivarki ibuhos ang langis ng halaman at ilipat ang mga peppers. Punan ang mainit na tubig upang ang tubig ay ganap na sumasakop sa mga gulay. Nangungunang kumalat ang gadgad na mga kamatis nang walang balat, magdagdag ng asin sa panlasa, budburan paminta. Isara ang multivarka at i-on ang "Paghurno" na mode para sa mga 40 minuto. Matapos lumipas ang oras, lumipat kami sa programang "Quenching" at lutuin ang mga peppers na pinalamanan ng karne sa multivark para sa 1 oras.
Pepper pinalamanan na may mga gulay sa isang multivariate
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- Bulgarian paminta - 10 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 2 piraso;
- kamatis - 5 pcs .;
- asin, asukal - upang tikman;
- mga gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Upang makapaghanda ng isang pinalamanan na paminta sa isang multivariate, inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap muna. Aking mga peppers, dahan-dahang ihiwalay ang tuktok at dahan-dahang bunutin ang kahon ng binhi. Ang isang paminta ay agad na naglalabas - kailangan namin ito upang gawin ang sarsa, at ang iba pang mga peppers ay hindi gaanong magprito sa pan na may langis ng gulay sa lahat ng panig. Sa halip na pag-ihaw ng mga peppers ay maaaring welded kaunti, i-drop lamang ang mga ito sa tubig na kumukulo ng limang minuto.
Ang rice ay lubusan na nalinis, ibinuhos ang malamig na pinakain ng tubig, ilagay sa isang plato, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init para sa tungkol sa 5 minuto, at pagkatapos ay itapon sa isang colander at iwanan upang alisan ng tubig at cool down. Ang pinalamig na paminta ay halo-halong may mga hiwa ng kamatis, tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na mga gulay. Ang mga sibuyas at karot ay kuskusin sa kuduran, medyo masigasig sa langis ng halaman, malamig at idagdag ang inihaw sa pagpuno, ang lahat ng asin sa panlasa, paminta at halo nang husto. Ang mga peppers ay napuno ng lutong pagpuno mula sa bigas at gulay.
Upang gawin ang mga peppers hindi tuyo, dapat sila ay nilaga sa sarsa, na kung saan ay napaka-simple: magprito sa langis ng halaman
Subukan din ang mga recipe ng mga pinalamanan na mushroom , na kung saan ay maginhawa upang magluto sa grill, sa oven, o multiverse. Gana sa pagkain!