Rassolnik - kapatid na babae ng maraming mga "atsara" pinggan, na sikat Lumang Russian cuisine. Sa gayong mga pinggan, karaniwang idinagdag ang isang pipino o iba pang atsara upang idagdag, ayon sa pagkakabanggit, ang kaasinan ng mga pinggan. Kadalasan ang atsara ay ibinuhos sa mga pie at main dish, ngunit sa paglaon ay may mga sabong sabon din. Ngayon sa rassolniki hindi lamang brine ay poured, ngunit din ng mga pipino ay ilagay. Kung paano maghanda ng rassolnik sa isang multivark, magsasalita kami nang higit pa.
Classic recipe rassolnik sa multivark
Mga sangkap:
- karne ng baka - 350 g;
- perlas barley - kalahati ng isang siglo;
- patatas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- tubig - 1, 75 liters;
- pipino brine - 1 item;
- bay dahon - 1-2 mga PC.
Paghahanda
Ang aparato ay inililipat sa mode na "Paghurno" at ang langis ng halaman ay pinainit sa mangkok. Ang karne ng baka ay pinutol sa mga cubes at browned sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag sa karne tinadtad mga sibuyas at karot, at maghintay para sa mga gulay upang maging malambot. Pagkatapos, itabi ang mga pirasong kuko, hugasan ang perlas at isang kutsara ng tomato paste. Nagbubuhos kami ng isang halo ng tubig (o karne ng baka) at pipino na mag-asim sa multivarke, ilagay ang mga inuming mga pipino , dahon ng bay at ilipat ang aparato sa "Quenching" o "Soup" mode. Pagkatapos ng 1.5 oras, handa na ang ulam. Maaari kang maghatid ng rassolnik na may gadgad na kulay-gatas, o magwiwisik ng sariwang damo.
Ang recipe para sa atsara na may bigas sa multivariate
Mga sangkap:
- karne ng baka o tupa - 500 g;
- langis ng gulay;
- karne ng baka - 2 litro;
- kanin - kalahating siglo;
- mga kamatis - 2 piraso;
- patatas - 2-3 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 1-2 piraso;
- bay dahon - 2 pcs .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang karne ng baka ay gupitin sa mga cube at magprito hanggang sa namumulang langis ng gulay, gamit ang mode na "Pagprito" o "Pagluluto". Para sa karne ng touteed idagdag ang sibuyas at karot. Naghihintay kami hanggang sa makakuha din ang mga gulay ng isang ginintuang kulay at itabi ang mga piraso ng patatas, kanin at hiwa na inuming pipino.
Ang mga kamatis ay pinatuyo at pinatuyo, ang dalisay na dalisay ay idinagdag sa mga gulay, ang lahat ay halo-halong, ilagay ang dahon ng bay, mga pampalasa at ibuhos ang sabaw na may sabaw. Takpan ang aparato gamit ang takip at i-on ang mode na "Soup" o "Quenching" para sa 2 oras.
Recipe para sa pickler na may manok para sa multivarka
Mga sangkap:
- karne ng manok - 800 g;
- langis ng gulay;
- mushroom - 200 g;
- perlas barley - 1 dakot;
- patatas - 2-3 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- pipino brine - 1 item;
- sabaw ng manok - 1.5 l;
- lemon juice - upang tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa multivark init ang langis at magprito ang pino ang tinadtad na mga sibuyas na may mga karot sa transparency. Idagdag ang durog na mushroom sa mangkok ng aparato at maghintay para sa labis na kahalumigmigan na umalis. Ngayon, kasama ang mga sibuyas at karot, maaari kang maggayak ng manok (puti o pulang karne).
Idagdag sa mga handa na sangkap ng patatas, perlas barley at season lahat ng bagay upang tikman na may asin, paminta at lemon juice. Punan ang base ng aming sopas na may halo ng sabaw at cucumber pickle at magluto sa "Soup" mode para sa 1 oras. Ang Rassolnik na may manok sa multivarka ay nagsilbi, na pinainom ng mga damo.
Paano magluto ng matangkad na rassolnik sa multivark?
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- kanin - 1/2 st;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- champignons - 200 g;
- gulay sabaw - 1 l;
- pipino brine - 1 item;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay;
- dahon ng bay - 1 pc.
Paghahanda
Ang mga sibuyas, karot at mushroom ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang hiwa ng mga pipino, mga patatas, kanin, dahon ng baybayin at asin na may paminta. Punan ang ulam na may sabaw na gulay, atsara at lutuin sa mode na "Soup" o "Quenching" para sa 1.5 oras.