Ang isang cooker ng presyon ay isang mahusay na katulong sa kusina. Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito - pinapayagan ka nitong maghanda ng pagkain nang mas mabilis. Ito ay lalong mainam sa karne. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng baboy sa isang cooker ng presyon.
Recipe ng baboy sa presyon ng kusinilya
Mga sangkap:
- baboy - 300 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- mga sibuyas - 250 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- champignons - 100 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 100 g;
- sabaw - 100 g;
- langis ng gulay - 80 ML;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga kamatis ay natatakpan ng tubig na kumukulo, pinahiran, at ang laman ay pinutol sa mga cube. Katulad din, i-cut mushroom, peppers. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang karne, na pinuputol mula sa mga ugat at pelikula, ay pinutol. Sa langis ng gulay, sutla ang karne sa isang cooker ng presyon. Pagkatapos nito, ilagay ang sibuyas at lutuin hanggang sa ito ay transparent. Budburan ang karne na may sibuyas at lutuin hanggang sa maging gintong ito. Ang maasim na cream ay halo-halong may sabaw at ibuhos ang nagresultang timpla ng karne. Solim, magdagdag ng pampalasa (curry, nutmeg, pepper) sa panlasa. Ngayon kumalat ang mga gulay. Nagluluto kami ng gulash mula sa baboy sa isang cooker ng presyon para sa 15 minuto sa ilalim ng closed lid.
Pork stewed sa isang cooker ng presyon
Mga sangkap:
- baboy (buto-buto) - 0,5 kg;
- bawang - 3 cloves;
- serbesa - 0,5 l;
- asin, paminta, gulay - upang tikman;
- langis ng oliba para sa Pagprito.
Paghahanda
Pork my and cut into small pieces. Sa "Hot" na mode, pakain ang karne sa isang kulay na gintong. Greenery ay makinis tinadtad, bawang ay ipaalam sa pamamagitan ng pindutin at inilatag sa karne, asin at paminta sa lasa. Ang isa pang 5 minuto namin magprito lahat ng sama-sama, at pagkatapos na ibuhos namin ang home beer . Sa isang paraan para sa paghahanda ng karne namin papatayin ang aming baboy ng 15 minuto. Pagkatapos nito ay handa na itong gamitin.
Pork na may patatas sa isang cooker ng presyon
Mga sangkap:
- baboy - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- mantikilya - 50 g;
- mga sibuyas - 400 g;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pork cut sa mga maliliit na piraso at magprito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na patatas at mga sibuyas. Ang lahat ng ito ay pinaghalong, asin, paminta at ikinakalat ang mga gupit na gulay. Ang cooker ng presyon ay sarado na may takip at nilaga nang 25 minuto.
Pilaf na may baboy sa presyon ng kusinilya
Mga sangkap:
- baboy - 300 g;
- kanin - 1 baso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- mga sibuyas - 150 g;
- karot - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga cubes, pinutol ang mga sibuyas, at mga karot na tatlo sa isang malaking kudkuran. Una sa presyon cooker magprito ng karne para sa 10 minuto, idagdag ang mga gulay at nilagang para sa isa pang 5 minuto. Ibinagsak namin ang hugasan na kanin at punan ito ng tubig (1.5 tasa), idagdag ang asin at pampalasa sa panlasa. Kumulo ng pilaf sa isang cooker ng presyon na may baboy sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng closed lid.