Ang Plov ay isang ulam na marami sa atin na gusto, na maaaring gawin sa kaldero, sa isang multivarquet, at din sa isang cooker ng presyon. Ang mga recipe na ipinakita sa ibaba ay magsasabi sa iyo kung paano magluto ng isang pilaf sa isang cooker ng presyon sa mas mababa sa isang oras.
Pilaf mula sa manok sa presyon ng kusinilya
Mga sangkap:
- sibuyas - 2 piraso;
- manok - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- kanin - 300 g;
- bay dahon - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 5 g;
- paminta - 5 g;
- nutmeg - 5 g.
Paghahanda
Ang recipe para sa pagluluto plov sa cooker presyon, kahit anong hanay ng mga sangkap na iyong pinili, ay binubuo ng isang pagkakasunod-sunod ng magkatulad na pagkilos. Ang unang hakbang ay ang magbabad sa bigas ng malamig na tubig at iwanan ito ng 20 minuto.
Habang ang bigas ay pamamaga, gupitin ang manok sa maliliit na parisukat na piraso, i-chop ang mga sibuyas at karot. Lumiko ang presyon ng kusinilya sa mode na "Quenching", ibuhos ang langis sa loob nito at ilagay ang manok. Kapag ang karne ay browned, idagdag ang mga sibuyas at karot dito at magprito ang mga sangkap para sa isa pang 5-7 minuto, nang hindi nalilimutan upang pukawin ang mga ito.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng kanin, laurel dahon, nutmeg at pampalasa, 100 ML ng tubig at isara ang cooker presyon. Ang paghahanda ng pilaf sa isang cooker ng presyon ay tumatagal ng 60-80 minuto.
Pilaf mula sa baboy sa presyon ng kusinilya
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- kanin - 800 g;
- karot - 4 mga PC.
- zira - 2 kutsarita;
- langis ng gulay - 100 g;
- asin - 2 kutsarita.
Paghahanda
Ang recipe na ito ay magsasabi sa iyo kung paano magluto sa isang pressure cooker pilaf na may baboy . Una sa lahat, kailangan mong i-cut gulay - karot - malaking straw, at mga sibuyas - kalahating singsing. Ang baboy ay dapat hugasan at gupitin sa malalaking piraso.
Ang cooker ng presyon ay kailangang i-on sa "Quenching" mode, ibuhos ang langis sa ito at maghintay hanggang sa ibaba ng aparato ay may warmed up ng maayos. Sa preheated oil kinakailangan upang magpadala ng karne, mga sibuyas na may karot at zira, magprito ng mga sangkap sa loob ng 5 minuto,
Kung ang karne ay hindi sapat na malambot - dagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng 10-15 minuto. Ang oras na ito ay dapat sapat para sa steaming baboy. Bago magsilbi, ang pilaf ay dapat pahintulutang magluto.
Ang mga recipe sa itaas ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng pilaf mula sa anumang mga sangkap. Maaari ka ring mag-eksperimento at idagdag sa recipe ng iba't-ibang pampalasa at condiments.
At kung wala kang presyon ng kusinilya, maaari kang magluto ng isang pilau sa isang microwave , hindi rin ito tumatagal.