Ang mga pinggan mula sa isang pabo sa isang double boiler ay karapat-dapat na itinuturing na isang klasikong ng isang malusog na diyeta. Turkey ay ang pinaka-pandiyeta uri ng karne, at steaming ay nagbibigay-daan sa pagpapanatili ng maximum ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap. At bagaman ang mga pagkaing ito ay tiyak na kapaki-pakinabang, marami ang naniniwala na sa isang double boiler maaari kang magluto lamang ng sariwang at walang lasa na pagkain. Sa ngayon ay sirain namin ang estereotipo na ito sa pamamagitan ng pagbibigay ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.
Ang mga cutlet mula sa pabo sa isang double boiler
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 1 kg;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 500 g;
- bawang - 5 ngipin;
- mga natuklap ng instant oatmeal - 5 tbsp. kutsara;
- gatas - kalahating siglo;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang karne, mga sibuyas, karot at bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay - repolyo, simple o kulay, zucchini o kahit na labanos. Handa mixed halo ng karne na may cereal, asin, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Isinasikat namin ang cutlet at ipadala ito para sa kalahating oras sa bapor. Ang mga cutlet mula sa pabo ay mabuti gaya ng mainit, na may palamuti ng minasa ng patatas o kanin, at malamig na - na may berdeng salad.
Turkey fillet sa double boiler
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 400 g;
- bawang - 2 cloves;
- karot - 1/2 pcs .;
- kulay-gatas - 150 g;
- lemon juice - 1h. kutsara;
- perehil - 1 bungkos;
- pampalasa para sa manok - 1/2 tsp;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Paano masarap na magluto ng pabo sa double boiler? Ang kuwelyo ay hugasan, nilusot ng isang tuwalya ng papel at pinutol ang mga fibers na may mga hiwa na 3-4 cm makapal. Solim, paminta, gaanong magwiwisik ng kari at turmerik. Sa karne gumawa kami ng maliit na incisions at itabi doon manipis na mga plates ng karot at bawang.
Natutugbog namin ang isang tinidor na kulay-gatas na may lemon juice at isang pakurot ng asin. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng alisan ng balat - para sa piquancy, at, upang mabawasan ang caloric na nilalaman ng naghanda na ulam, palitan ang kulay-gatas na may natural na yogurt. Pinalamig namin ang pabo sa sauce na ito para sa 2-3 na oras, o mas mahusay sa lahat ng gabi. Pagkatapos ilagay ang karne sa bapor na ihaw sa ilalim at magluto ng 40 minuto. Patayin ang yunit, at tumayo sa pabo para sa isa pang 10 minuto. Bago maghatid, iwisik ng tinadtad na mga gulay.
Roll ng pabo sa isang double boiler
Mga sangkap:
Para sa pagpupuno:
- pabo ng pabo - 450 g;
- apple green - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, itim na paminta, pampalasa - upang tikman.
Para sa pagpuno:
- string beans - 100 g;
- keso mahirap - 100 g;
- mga walnuts - 50 g.
Paghahanda
Ang isang pabo, isang pinatapang na mansanas at mga sibuyas ay pinuputol sa pagsamahin. Solim, paminta. Nagtatakda kami sa isang film ng pagkain na isang hugis-parihaba na layer. Magpahid ng keso, tinadtad na mani. Pantay na ipamahagi ang beans. Maaari mong gamitin ang hindi lamang sariwang, ngunit din frozen, kailangan mo munang bigyan ang pods lumasa sa refrigerator.
I-roll ang roll at diretso sa film maghanda kalahating oras para sa isang pares. Pagkatapos buksan ang roll at iwiwisik ang iyong mga paboritong pampalasa. Maaari itong i-cut pagkatapos na ito ay ganap na pinalamig.