Lacedra - mabuti at masama

Ang isda ng pamilya ng tuna lacedra ay itinuturing na isang delicacy na produkto at medyo mahal. Napakasarap, at karapat-dapat itong kunin ang lugar ng pangunahing ulam sa anumang mesa sa maligaya. Ang iba pang pangalan nito ay ang yellowtail, o yellow-tailed lakewood, na tinanggap ng isda dahil sa tiyak na kulay nito. Ang pangunahing tirahan nito ay ang mainit na baybaying tubig ng Japan at Korea. At ito ay nasa mga bansang ito na kumakain sila ng mas maraming isda. Hapon, bilang karagdagan, lumago ang lacedra artipisyal, dahil ito ang pangunahing sangkap para sa sushi at sashimi. Dito din ito pinirito, nilaga, idinagdag sa mga salad at soup. Sa Land of the Rising Sun, ang yellowtail ay itinuturing na isang isda na nagdudulot ng suwerte.

Nutrisyonal na halaga ng laca

Ang calorie na nilalaman ng lac rune ay 240 kcal bawat daang gramo. Ito ay lubos na mataba at naglalaman ng maraming kolesterol. Samakatuwid, ang mga taong napakataba at atherosclerosis, inirerekomenda na gamitin ito nang labis na katamtaman. Sa karne ng isda ay may maraming protina - 35% ng kabuuang komposisyon, pati na rin ang isang malaking halaga ng taba - halos 60% ng kabuuang komposisyon. Tulad ng anumang iba pang mga marine isda, ang lacarde ay isang mapagkukunan ng lubhang kapaki-pakinabang na polyunsaturated mataba acids. Gayundin sa komposisyon nito ang mga sumusunod na bitamina at mineral: bitamina C , A, K, PP, B bitamina, potasa, magnesiyo, posporus, tanso, siliniyum, bakal at iba pa.

Ang paggamit at pinsala ng lacudra

Dahil sa kasaganaan ng mga aktibong sangkap, Ang lakadra ay nagtataguyod ng pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pangkalahatang pagpapabuti ng katawan. Ang mga polyunsaturated mataba acids ay isang pinagmumulan ng antioxidants , samakatuwid ang paggamit ng yellowtail fillets ay positibong nakakaapekto sa kalagayan ng mga panloob na organo, buhok at balat. Ang Hapones ay naniniwala rin na ang mga regular na kumakain ng lakedra ay mananatiling mas bata pa at idagdag sa kanilang aktibong panahon ng dalawa pang sampung taon.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang Laceda ay may pinsala rin. Una, maaari itong maging isang mapagkukunan ng mga allergens sa mga hindi pinahihintulutan ang pagkaing-dagat. Pangalawa, ang mahinang kalidad ng pagproseso ng isda ay maaaring mahawahan ng mga parasito, kaya mas mabuti na huwag kumain, ngunit init ito.