Ang maple juice ay walang iba kundi isang likido na pumapaligid sa mga istrakturang intercellular sa loob ng puno at nagbibigay ng pagkain para dito. Ito ay mined sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang hangin ay nagsisimula sa magpainit sa panahon ng araw sa positibong temperatura at ang mga bato magsimulang upang muling buhayin. Sa hitsura, ang juice ng maple ay isang transparent, bahagyang madilaw na likido, na, depende sa uri ng puno, ay may iba't ibang antas ng tamis. Kaya, ang asukal, pula at itim na maple ay may pinakamalaking nilalaman ng mga sugars at, higit sa lahat mula sa kanila, ang ginagawang sikat ng mundo na maple syrup.
Ang Mga Pakinabang ng Maple Juice
Ang komposisyon ng juice ng maple ay lubos na mayaman at naglalaman ng: sucrose, dextrose, oligosaccharides, bitamina B, P, C, E, malic at citric acid, pati na rin ang maliit na halaga ng succinic acid, potassium, silikon, kaltsyum , magnesium, phosphorus, sodium, lipids at carotenoids . Bilang karagdagan, ang maple juice ay naglalaman ng mga polyunsaturated acids, na mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso, utak at nervous system.
Salamat sa magkakaibang at kapaki-pakinabang na komposisyon, ang juice ng maple ay may mga sumusunod na katangian:
- diuretiko, kaya matagumpay itong ginagamit para sa paggamot ng mga sakit sa bato at pantog;
- banayad, ngunit binibigkas choleretic at ipinahiwatig sa pathologies ng atay at gallbladder;
- immunostimulating at immunomodulating, salamat sa nilalaman ng bitamina C. May isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga pagtugon sa immune ng tao hindi lamang para sa mga colds, kundi pati na rin para sa oncological na proseso;
- Ginagamit ito para sa mga malalang sakit na pancreatic;
- Nililinis ng katawan at mga daluyan ng dugo mula sa mga toxin.
Higit sa kapaki-pakinabang na maple juice bilang isang lokal na antiseptiko dahil sa mga antimicrobial properties nito. Samakatuwid, ang ilang mga naturopaths
Contraindications ng maple juice
Sa kabila ng kapansin-pansing benepisyo nito, ang maple juice ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa ilang mga tao. Kaya, hindi inirerekumenda na dalhin ito sa diyabetis, gayundin sa pangkalahatang allergic mood ng katawan.
Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ang mga puno, tulad ng mga fungi, ay makakapagtipon ng mga mapanganib na sangkap, mabigat na riles at toxins, hindi lamang mula sa lupa, kundi pati na rin mula sa himpapawid. Samakatuwid, upang makagawa ng hindi mapanganib na maple juice, dapat itong kolektahin sa pinakamalayo na distansya mula sa mga highway, kalsada at pang-industriya na produksyon. Itinatag sa ilalim ng ganitong mga kondisyon, ang juice ay magdadala ng maximum na benepisyo sa katawan at makatulong upang mapagbuti ang kalusugan.