Lovasha rolls

Ang mga roll sa pita bread na may iba't ibang mga fillings ay isang mahusay na ideya para sa tanghalian, na maaaring madaling kinuha sa iyo. Ang ulam na ito ay mabilis na inihanda at may tamang pagpili ng mga ingredients ay nananatiling sa lahat ng iba pa kapaki-pakinabang din. Maraming mga ideya para sa paghahanda ng mga roll mula sa lavash na nakolekta namin sa artikulong ito.

Paano gumawa ng lavash rolls gamit ang salmon?

Mga sangkap:

Para sa lavash:

• lavash;
• arugula - 1 bungkos;
• pinausukang salmon - 100 g;
• bean sprouts - 1/4 st;
• pipino - 1 pc.

Para sa sauce:

• cream cheese - 50 g;
• mayonesa - 1 kutsarita;
• lemon alisan ng balat - 1 ¼ tsp kutsara;
• lemon juice - 1 kutsarita;
• dill;
• asin, paminta.

Paghahanda

Ang lahat ng mga ingredients para sa sarsa ay pinagsama-sama at pinalo sa isang blender. Sa kahit isang layer namin ipamahagi ang sarsa sa ibabaw ng pita tinapay at simulan ang pagkalat ng mga sangkap na may kahit na strip sa gilid ng pita tinapay. Ang unang layer ay ruccola, sa likod nito manipis na mga piraso ng salmon, pagkatapos bean sprouts at sa dulo ng sariwang mga hiwa ng pipino. Ang mas mababang gilid ng lavash ay nakabukas, at pagkatapos ay i-roll ang roll mula sa dulo, kung saan ang pagpuno ay kumakalat.

Roll "Caesar" sa tinapay ng pita

Mga sangkap:

Para sa roll:

• buto ng manok - 2 piraso;
• lavash;
• litsugas dahon;
• mga kamatis - 2-3 mga PC.
• itlog - 2 piraso;
• tinapay mumo;
• hard cheese - 120 g;
• asin, pampalasa para sa manok - tikman.

Para sa sauce:

• bawang - 2 cloves;
• langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
• Worcestershire sauce - 1 tbsp. kutsara;
• mustasa - 1 tbsp. kutsara;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

Ang fillet ng manok ay pinutol kasama ang mga fibre sa 3 pantay na bahagi. Ang bawat bahagi ay inasnan at tinimplahan ng pampalasa. Paghiwalayin ang mga puting itlog mula sa mga yolks, iwanan ang mga ito para sa sarsa, at palagpasin ang mga puti na may isang tinidor at ilubog ang mga ito sa mga piraso ng fillet ng manok. Inalis namin ang manok mula sa itlog, pinababayaan namin ang protina at binabaan namin ang manok sa breadcrumbs . Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng halaman, pinirito ang manok sa magkabilang panig sa isang ginintuang kulay. Aking mga kamatis at pinutol sa mga singsing. Keso tatlong sa isang kudkuran.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap para sa sarsa: matalo ang mga yolks na may mantikilya na may isang taong magaling makisama, magdagdag ng isang bit ng bawang, Worcestershire sauce, mustard at lemon juice. Solim at paminta sa panlasa.

Lubricate pita na may sarsa at ilagay ito dahon litsugas. Nangungunang mga kamatis ay inilatag, sa kanila - piraso ng manok, pagkatapos ng kaunti pa sauce para sa karne mismo at sa huling gadgad keso. Pinapatay namin ang mga roll ng pita bread na may manok at magpatuloy sa pagkain.

Ang recipe para sa mga roll sa pita tinapay na may ham

Mga sangkap:

Para sa lavash:

• lavash - 4 piraso;
• ham - 200 g;
• Ricotta cheese - 200 g;
• batang spinach - 80 g.

Para sa sauce:

• mga kamatis - 2 piraso;
• chili pepper - tikman;
• pulang mga sibuyas - 1/4 mga pcs .;
• sariwang kulantro;
• juice ng dayap, asin, paminta - tikman.

Paghahanda

Magsimula tayo sa paggawa ng sarsa ng salsa para sa aming lavash: pagpapaputi ng mga kamatis at pagbuhos ng mga ito. Pinong gupitin ang lahat ng sangkap para sa sauce na may isang kutsilyo o blender. Season ang sauce na may lime juice, asin at paminta sa panlasa. Kung ang salsa ay lumalabas na labis na puno ng tubig, pagkatapos ay mapipiga ito nang bahagya sa pamamagitan ng gasa, kung hindi, ito ay magbabad sa handa na roll at ito ay hindi lalabas na crispy gaya ng nararapat.

Ang Lavash ay smeared sa yari sauce, higit sa manipis na hiwa ng ham. Para sa mga ito recipe maaari kang kumuha ng isang simpleng lutong hamon, pati na rin ang mga piraso ng isang chamon, o kahit isang pastry. Budburan ang ham ricotta at i-turn ang pita sa roll. Inilalagay namin ang roll sa isang pan na walang langis at magprito mula sa magkabilang panig hanggang lumiko ang kayumanggi. Bago ihain ang pagputol ng roll ng pita tinapay na may hamon sa kalahati at ihain ito sa isang table na may dahon ng batang spinach, o sariwang salad. Kung ninanais, ang mga dahon ng spinach ay maaaring ilagay sa loob ng roll mismo, itatatag ito sa isang gilid at i-on ang pita bread gaya ng dati.