Ang bawat babaing punong-guro ay sumusubok na maghanda ng masarap at malusog na pagkain para sa pamilya. Ang Paella na may pagkaing dagat, na ginawa sa mga pinakamahusay na tradisyon ng Espanyol, ay tulad lamang ng pagkain. Madaling gawin sa bahay, at ang mga bahagi ay sapat upang mapangalagaan ang lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Paella na may seafood classic Spanish
Ang klasikong bersyon ng Espanyol ay kung ano ang inirerekumenda upang masanay ang mga may-ari muna. Ito ay magiging paella na may seafood, ang recipe na ginagamit sa bahay ng ulam. Ang isang di-pangkaraniwang amoy ay makaakit ng mga miyembro ng sambahayan sa isang masarap na hapunan na walang mga hindi kinakailangang paalala. Sa mga sangkap na ito, ang 5-6 na servings ay nakuha.
Mga sangkap:
- bigas "Valencia" - 250 g;
- dagat cocktail - 450 g;
- safron - 0.5 tsp;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 200 g;
- de-latang mga gisantes - 100 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
- Ang pagkaing dagat ay dapat na lasaw, saffron napuno ng tubig at pinapayagan na tumayo para sa 15-20 minuto.
- Sa isang malaking brazier, init ang langis, ilatag ang mga sangkap ng cocktail, magprito ito sa mataas na init at ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok. Dito din, ilagay ang tinadtad na sibuyas.
- Upang idagdag ang bigas ng palayan, at mag-isahin ang lahat ng isang pares ng mga minuto. Ibuhos ang pinakuluang tubig na may safron sa kawali, upang ang likido ay sumasakop sa timpla.
- Ilagay ang tomato paste, mga gisantes, peppers o iba pang mga gulay sa kalooban.
- Kapag ang mga butil ng bigas ay nakakakuha ng tubig, idagdag ang mga sangkap ng cocktail. Hawakan ang paella ng seafood sa apoy nang ilang minuto at maglingkod nang mainit sa mesa.
Paella na may manok at pagkaing-dagat - recipe
Walang lutuin ang sumusunod sa parehong pamamaraan ng pagluluto sa lahat ng oras. Ang bawat tao'y binabago ito sa kanyang sariling lasa at kagustuhan. Nalalapat ito sa isang ulam tulad ng paella na may manok at pagkaing-dagat. Inihanda ito sa halos parehong paraan, ngunit magdagdag ng ilang mga bagong ingredients na lamang mapabuti ang lasa ng pagkain.
Mga sangkap :
- kanin para sa paella - 300 g;
- dibdib ng manok - 250 g;
- sabaw - 2 item;
- kamatis - 2 pcs .;
- de-latang mga gisantes at mais - 100 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- 1 karot;
- pampalasa.
Paghahanda
- Pinong tinadtad na mga sibuyas na may mga karot, pinutol ang kamatis sa isang pan. Idagdag sa gulay manok, gupitin sa maliliit na piraso. Ang nilagang karne at ipalaganap ang ginintuang kamatis.
- Pagkatapos ay idagdag sa mga kagamitan ng palay ng bigas at, sa huling pagliko, berdeng mga gisantes at mais.
- Ang isang maliit na hold sa apoy, ibuhos sabaw at iwanan ang ulam para sa tungkol sa 20 minuto.
- Kapag ang sabaw ay sumingaw, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy, itabi ang mga minuto para sa 10, at pagkatapos ay ang paella na may seafood ay ihain sa mesa.
Paella na may shrimps - recipe
Ang isang disenteng kapalit para sa isang simpleng sinang lugaw ay isang paella na may mga hipon, na hindi gaanong kapaki-pakinabang. Mula sa hindi pamilyar na mga bahagi ng pinggan, na maaaring hindi nasa refrigerator, magkakaroon ng hipon. Bilang isang resulta, kalahati ng isang oras, 5 mapagkaloob na mga bahagi ng pagkain, na kung saan ay puspos ng nutrients hangga't maaari, ay inilabas.
Mga sangkap :
- mahabang kanin - 300 g;
- hipon - 10-15 piraso;
- kamatis katas - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Lenten langis -50 ML;
- tubig - 2,5 mga item;
- berdeng mga gisantes - 100 g;
- pampalasa para sa paella - saffron, asin, paminta.
Paghahanda
- Ang sibuyas ay makinis na tinadtad, inilatag sa isang pan at pinirito hanggang ginintuang. Idagdag ang tomato puree.
- Ibuhos ang tubig, asin, paminta. Pagkatapos ay ang pampalasa ay idinagdag at halo-halong.
- Subukang huwag makihalubilo sa iba pang sangkap, magdagdag ng rice croup sa kawali. Bigyan ang tubig upang pakuluan at pantay na ipamahagi ang hipon.
- Ang paella na may seafood ay nilaga sa ilalim ng takip sa isang mabagal na apoy sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ang takip ay inalis, ang mga berdeng gisantes ay inilalagay at ang mga pinggan ay inilalagay sa mga plato.
Paella na may mussels - recipe
Sa Espanya mayroong isang pagpipilian, hindi mas mababa tradisyon kaysa sa mga inilarawan sa itaas - ito ay isang paella na may mussels. Ang pinakamagandang okasyon upang subukan ang isang napakasarap na pagkain ay ang susunod na bakasyon, dahil ito ang pinakamagaling na angkop para sa mga espesyal na okasyon. Ang paggamot ay mukhang maligaya, at sa labas ng ipinahihiwatig na bilang ng mga bahagi ay magiging 5-6 servings.
Mga sangkap :
- bigas arborio - 300 g;
- mussels - 350 g;
- puting dry wine - 100 ML;
- bawang - 2 cloves;
- bombilya -1 pc .;
- chili pepper - 1 pc .;
- pampalasa - bay dahon, asin at paminta;
- mga gulay.
Paghahanda
- Bawang malinis, gupitin. Magprito sa langis sa isang kawali hanggang lumabas ang juice.
- Bombilya cut at passer. Paghaluin ito ng bigas at grill hanggang sa ang mga pagbabago ay kulay sa perlas.
- Unti-unting magdagdag ng puting dry wine, chili pepper at maliit na piraso ng bay leaf.
- Pagkatapos ay ibuhos sa tubig (3-4 baso). Iwanan ang cake ng bigas upang magaspang.
- Ang mga amak ay lasaw at sa kalaunan ay idinagdag sa halos sangkap na sangkap.
- Naghahain ang isang ulam sa mesa, sinabunutan ng mga damo.
Paella na may pusit - recipe
Naghahanda ang mga mahilig sa delicacies sa iba't ibang uri ng mga produkto ng dagat. Sa bawat oras na ang ulam lumiliko out na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, ngunit naiiba. Ang isa sa mga pagkakaiba-iba nito, na magiging highlight ng talahanayan, maaari mong itakda ang tulad ng isang ulam bilang paella sa pusit. Ang pagluluto ng apat na malalaking bahagi ay aabot ng hindi hihigit sa isang oras.
Mga sangkap :
- kanin - 300 g;
- pusit - 350 g;
- bawang - 2 cloves;
- bombilya -1 pc .;
- paminta - 1 piraso;
- spices - saffron, paprika.
Paghahanda
- Pinong tinadtad na bawang na pinirito.
- Gupitin ang sibuyas at basta-basta magprito. Paghaluin ito ng bigas at iprito ang mga ito.
- Magdagdag ng mga pinagputulan na peppers at pampalasa nang isa-isa.
- Diligin ng tubig at pababayaan ito.
- Idagdag ang pusit at dalhin ito sa pagiging handa.
Paella na may sea cocktail - recipe
Ang isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at masustansyang ulam ay isang paella na may cocktail sa dagat. Upang lumikha ng ito kailangan mo ng napakakaunting oras at mga produkto. Ang pinakasimulang sangkap ay binili nang maaga at nalaglag habang ang iba ay nakahanda. Bilang resulta, sa kalahating oras ay magiging 4 servings ng masarap na ulam.
Mga sangkap :
- bigas "Jasmine" - 200 g;
- dagat cocktail - 250 g;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis para sa Pagprito;
- tubig - 3 tasa;
- pampalasa;
- mga gulay.
Paghahanda
- Sibuyas, giling, magprito sa kawali. Idagdag ang bawang.
- Magdagdag ng rice crock sa mangkok, ihalo at ibuhos sa tubig.
- Magdagdag ng mga pampalasa at dalhin ang halo sa isang pigsa. Pakuluan para sa 15 minuto.
- Upang maglagay ng cocktail sa dagat at patayin ang mga minuto 6-7.
- Hinahain ang paella na may pagkaing-dagat, na pinainom ng mga damo.
Paella na may seafood sa multivariate
Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng masarap at pampalusog na ulam ay ang paggamit ng multivark. Ang kagandahan ay na kapag ang paella ay inihanda, ang resipe ay nananatiling pareho, ngunit ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na substance ay mananatili at ang minimum na halaga ng oras ay kinakailangan. Sa parehong oras, ang lasa ng ulam ay hindi mas mababa sa kung ano ang inihanda sa karaniwang paraan.
Mga sangkap :
- bigas - 250 g;
- dagat cocktail - 450 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 200 g;
- de-latang mga gisantes - 100 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- pampalasa;
- asin.
Paghahanda
- Ang mga gulay ay pinirito sa appliance.
- Pagkatapos ay idagdag ang rice croup, na niluto gamit ang isang espesyal na programa. Unang gamitin ang programa na "Pagprito", at sa dulo ng "Rice" o "Pilaf depende sa modelo.
- Sa dulo, magdagdag ng cocktail sa dagat.