Kalina ay isang magandang at lubhang kapaki-pakinabang na baya. Ang bitamina C dito ay isang malaking halaga. Iyon ang dahilan kung bakit siya ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paglaban sa mga sipon. Bilang karagdagan, ito ay may napakahalagang epekto sa sistema ng pagtunaw, dahil naglalaman ito ng pectin. Ang Kalina ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive, sapagkat ito ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo sa katamtaman. Mahusay na pinapanatili ng viburnum ang mga bitamina kahit na sa proseso ng form hanggang sa tagsibol. Iyon ang dahilan kung bakit dapat mong stock up sa mga blangko mula dito. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na syrup mula sa viburnum.
Syrup mula sa Kalina para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- asukal - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Paghahanda
Pinag-uuri namin ang mga berry ng viburnum. Nililinis namin ang mga ito at tuyo ang mga ito. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito ng isang blender at punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan upang ang mga buto ay mananatili sa loob nito. Ang masa ng Berry ay inilalagay sa isang lalagyan at ipinadala sa plato. Magdagdag ng asukal at alisin ang mga unang palatandaan ng kumukulo mula sa plato. Ang sarsa na halamang-singaw ay ibinibigay sa malinis na isterilisadong mga banga at ipinadala para sa imbakan.
Syrup mula sa lumboy na may kalina - recipe
Mga sangkap:
- asukal - 1.5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- berries ng Kalina - 700 g.
Paghahanda
Ang pre-washed and dried berries ng black chokeberry at viburnum ay may lupa na may blender. Pagkatapos ay makuha ang pinaghalong grinded sa pamamagitan ng isang salaan, upang makamit ang isang homogenous na berry mass na walang mga hukay. Inilalagay namin ito sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at pukawin. Inilalagay namin ito sa kalan at pinainit ito sa isang maliit na apoy. Kapag ang asukal ay natutunaw, magluto na may mahinang pigsa sa loob ng ilang minuto at ibuhos ang syrup mula sa itim na cherry na may kalina sa inihanda na mga isterilisadong garapon.
Kalina sa sugar syrup para sa taglamig
Mga sangkap:
- inuming tubig - 200 ML;
- asukal - 400 g;
- viburnum.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga berries ng viburnum pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Hugasan namin ang mga ito, tuyo ang mga ito at ipamahagi ang mga ito sa malinis, isterilisadong mga garapon. Pagluluto ng syrup. Nagluluto kami hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Sa mainit na syrup pinupuno namin ang berries. Ang mga half-liter lata ay isterilisado sa loob ng 15 minuto, at litro para sa 30 minuto. Pagkatapos ay i-roll namin ang mga garapon na may pinakuluang lids at ipadala ang mga ito sa malamig para sa imbakan.
Syrup mula sa Kalina sa bahay
Mga sangkap:
- sariwang kinatas juice orange - 1 litro;
- sitriko acid - 10 g;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
Sa sariwang kinatas ng syrup juice ibuhos ang asukal, hayaan itong pakuluan sa mababang init at ibuhos ang sitriko acid. Pakuluan ang tungkol sa 5 minuto sa mababang init. Kung gayon, kami ay malamig, sinasala, ibuhos sa malinis na lalagyan at siksik. Inalis namin ang naghanda ng kalinovyj isang syrup sa imbakan sa isang malamig.