Ang mga recipe para sa pagluluto jam ay isang mahusay na iba't-ibang. Ang lahat ng ito ay naiiba, ngunit upang makatipid ng pinakamataas na bitamina at benepisyo, gamitin ang materyal sa artikulong ito. Mga recipe para sa jam "Pyatiminutka", basahin sa ibaba.
Plum jam na walang mga bato "Pyatiminutka" - recipe
Mga sangkap:
- siksik plums - 1 kg;
- asukal - 1,2 kg.
Paghahanda
Sa kasong ito, mas mainam na gumamit ng siksik, marahil ay hindi ganap na ripened prutas. Kinakailangan na ang prutas ay hindi pakuluan. Mahusay na hugasan natin ang mga ito, pagkatapos ay hatiin natin ang mga halves at tanggalin natin ang ossicles o bonelets. Natutulog kami sa asukal at iniwan ang mga ito para sa gabi. Susunod na umaga ay inilalagay namin sila sa kalan at hayaan silang maligo. Pagkatapos ay bawasan ang sunog at lutuin ang mga plum tungkol sa 5 minuto. Patayin namin ang plato at ganap na palamig ang jam. Pagkatapos ay ilagay ito sa kalan muli, hayaan ito pigsa at i-off ito. Pagkatapos nito, ipinapamahagi namin ang jam sa hinanda na hugasan at inuming mga garapon at siksik. Panatilihin ang tulad plum jam "Pyatiminutka" sa malamig.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
Mga sangkap:
- mansanas na matamis at maasim na varieties - 1 kg;
- kanela pulbos - 1 kutsarita;
- granulated asukal - 800 g;
- plum - 1 kg;
- mainit-init na tubig - 100 ML.
Paghahanda
Sa mga pinggan, kung saan magluluto kami ng jam, ibuhos ang mainit-init na tubig, ilatag ang mga plum, nahahati sa mga halves, at magbigay ng pigsa. Pagkatapos nito, ilagay ang peeled mansanas, i-cut sa hiwa o cubes. Pakuluan ang prutas para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy at iwanan ang masa para sa gabi. Sa umaga, ang jam muli ay dinala sa isang pigsa, ilagay namin ang kanela at pigsa para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ibuhos namin sa steamed garapon, ilagay ang mga ito pabaligtad, ipaalam sa kanila cool down at magpadala para sa imbakan.
Plum jam "Pyatiminutka" nang walang tubig
Mga sangkap:
- asukal sa buhangin - 2 kg;
- plum siksik - 2 kg;
- lemon malaki-1 PC.
Paghahanda
Unang maingat na ihanda ang mga plum: minahan sila at alisin ang mga buto. Ang mga nagreresultang halves ay ibubuhos sa isang lalagyan, ibuhos ang asukal at durog na lemon. Mag-iwan ng tungkol sa 50 minuto upang ihiwalay ang juice. Pagkatapos ay ilagay namin ang mass sa kalan at ipaalam ito pigsa. Pakuluan ang tungkol sa 5 minuto. Sa kasong ito, ang jam ay dapat na patuloy na hinalo, upang hindi sumunog, at alisin ang bula. Ang agad na oras sa mainit na anyo ay ibinuhos sa mga garapon at agad na tinatakan. At hindi ito umuunat at ang mga garapon ay hindi sumabog, kailangan itong maimbak sa lamig.
Paano magluto plum jam "Pyatiminutka"?
Mga sangkap:
- plum - 700 g;
- lupa kanela - 10 g;
- tubig - 1 salamin;
- vanilla sugar - 10 g;
- asukal sa buhangin - 2.5 tasa.
Paghahanda
Ang mga plato ay mabuti para sa paghuhugas, paghati-hatiin sa mga bahagi at itapon ang mga buto. Ilagay ang plums sa isang malalim na ulam, ibuhos ang tubig. Pakuluan, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa ang mga plum maging malambot. Magdagdag ng asukal at pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog, dalhin namin sa paglusaw nito. Ibuhos ang kanela at vanilla sugar at pukawin ang maayos. Patayin, palamig ang masa. Pagkatapos ay muling ipaalam namin ito at pakuluan para sa ilang minuto, at pagkatapos ay ipamahagi ito sa mga bangko at tapunan ang mga ito.
Plum jam na may binhi "Pyatiminutka"
Mga sangkap:
- asukal - 6 baso;
- purified water - 4.5 tasa;
- plum - 1,3 kg.
Paghahanda
Ang mga plato ay pinagsunod-sunod, ang aking at maingat sa isang lugar na ginagawa namin ang pagbutas sa isang palito, upang sa proseso ng pagluluto ng alisan ng balat ay hindi sumabog. Punan ang tubig at 5 minuto magpainit. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, idagdag ang asukal at ihanda ang syrup. Ibuhos namin ang plums na may syrup, hayaan silang pakuluan at pagkatapos ay palamig muli. Muli, dalhin sa isang pigsa, lutuin at i-off ang 5 minuto. Ibuhos namin ito sa mga steamed garapon at siksik. Ang gayong siksikan na hindi ito umuunlad, kailangan mong linisin ito para sa imbakan sa isang malamig na lugar - isang bodega ng alak, isang bodega ng alak o sa mas mababang istante sa refrigerator.