Ang prambuwesas ay isang masarap, napaka-pinong at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na baya. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi ito naka-imbak sa isang mahabang panahon, ito ay mabilis na nawawalan ng hugis, nagbibigay ng juice at deteriorates. Sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na gumawa ng mga homemade na paghahanda mula sa mga raspberry, pinapanatili ang lahat ng mahalagang at kapaki-pakinabang na mga katangian nang buo.
Ang recipe ng billet mula sa prambuwesas sa multivarka
Mga sangkap:
- sariwang raspberries - 1.5 kg;
- granulated sugar - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga raspberry ay mahusay na pinagsunod-sunod at nalinis mula sa maliliit na mga labi. Pagkatapos ay ipalaganap namin ang mga berry sa mangkok ng multivark, matulog sa ibabaw ng asukal at isara ang takip ng appliance. Itinakda namin ang mode na "Stew" at maghanda ng eksaktong 1 oras bago ang signal ng tunog. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang mainit na raspberry jam sa mga sterile na lalagyan at takpan ang mga lids para sa taglamig!
Billet ng mga itim na raspberry
Mga sangkap:
- itim na prambuwesas - 1 kg;
- granulated asukal - 500 g.
Paghahanda
Upang maghanda ng jam mula sa mga itim na raspberry, ihanda namin muna ang lahat ng sangkap. Upang gawin ito, ang mga raspberry ay maingat na pinagsunod-sunod, nililinis ng maliliit na mga labi, ngunit hindi hugasan. Pagkatapos namin punan ang mga berries na may asukal, halo malumanay at mag-iwan upang tumayo hanggang sa raspberries iwan ang juice. Pagkatapos nito, ilagay ang mangkok sa katamtamang init at pakuluan para sa 15 minuto, paminsan-minsan na may kutsara. Kung nais mong mapanatili ang siksik na oras, pagkatapos ay palamig ito, at pagkatapos ay muli dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa garapon at roll up ang lids.
Masarap na prambuwesas Produce
Mga sangkap:
- Prambuwesas juice - 1 l;
- granulated sugar - 1.5 kg.
Paghahanda
Mula sa hinog na berries sa tulong ng juice squeeze juice. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang asukal sa nagresultang likido at ihalo nang lubusan, upang ang lahat ng mga kristal ay lubos na mawawalan. Ang handa na halaya ay inilalagay namin sa mga garapon, isinara namin ang mga lids at nag-iimbak kami sa isang malamig na lugar. Ngunit kung nais mong gumawa ng isang prambuwero syrup , pagkatapos ay ang pinaghalong ay pinakuluang muna, at pagkatapos ay ibuhos namin ang delicacy sa inihanda bote, mahigpit na pagsasara ng lids.
Raspberry at currant billet
Mga sangkap:
- granulated asukal - 550 g;
- prambuwesas - 600 g;
- itim na currant - 400 g.
Paghahanda
Ang berries ay pinagsunod-sunod, ilagay sa isang palanggana at ibuhos ang asukal sa syrup, pinainit sa temperatura na 60 degrees. Pagkatapos ng humigit-kumulang na 4 na oras, ang mga berry ay maingat na nakuha mula sa syrup gamit ang ingay, ilagay ito sa handa sterile na garapon at lamnang muli na may mainit na syrup pinainit sa 95 degrees. Sinasaklaw namin ang mga garapon na may mga lids, isteriliseryo sila, palayasin ang mga ito at i-wrap ang mga ito sa paligid. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang isang hugis ng itlog ng compote sa imbakan sa anumang cool na lugar.
Orihinal na ani mula sa prambuwesas para sa taglamig
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- granulated asukal - 500 g.
Paghahanda
Ang mga raspberry ay pinagsunod-sunod, inaalis namin ang lahat ng mga berry na may mga depekto, inilalagay namin sa isang colander, mabilis na banlawan ng malamig na tubig at hayaang maubos. Pagkatapos namin ikinakalat raspberries sa enameled pinggan at ilagay sa ilang
Pagkatapos ay ibuhos sa asukal at ihalo muli para sa isa pang 20 minuto. Ngayon ay tinatakpan natin ang mga hulma - mga trays na may papel na parchment, grasa ang mga ito sa natunaw na mantikilya, iwisik ang may pulbos na asukal at ikalat ang raspberry puree ng humigit-kumulang na 2 sentimetro. Mula sa itaas maingat na pakinisin ang lahat ng mga iregularidad sa isang kutsilyo at ipadala ang mga hulma sa hurno, na pinainit hanggang mga 50-60 degrees, upang ang masa ay medyo tuyo. Pagkatapos ng 5 oras, maingat na i-cut ang layer, at pagkatapos ng isa pang 2 oras, i-on ang pastille at tuyo ito hanggang sa ito ay handa na.