Pananamit para sa pickle at saltwort para sa taglamig

Ang masarap na sopas, halimbawa, ang rassolnik o solyanka ay mabilis na magpainit, kung ang window ay masamang panahon o hamog na nagyelo. Ang tanging masamang bagay ay na sa maikling araw ng taglamig, may kaunting oras upang ihanda ang iyong mga paboritong pagkain, at walang palaging ang lakas para sa gabi. Malutas ang problema ay makakatulong sa refueling para sa rassolnik at saltwort, na pinagsama para sa taglamig. Kung gumugugol ka ng kaunting oras sa tag-init o maagang taglagas, posible na magluto ng sopas sa kalahati ng isang oras sa taglamig.

Simple pagpuno ng perlas barley

Dahil ang mga soup, kung saan ang mga cucumber ay idinagdag, ay madalas na niluto ng isang barley na perlas, pagkatapos, upang makatipid ng oras, ang isang dressing ay handa para sa solyankas at atsara na may ganitong siryal. Maaaring mukhang ang ideya ay hindi masyadong mabuti, at ang croup sa loob ng ilang buwan ay tumayo at lumalaki, ngunit hindi ganoon. Ang teknolohiya ay nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihin ang perlas bar sa perpekto para sa sopas. Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng dressing para sa rassolnik para sa taglamig.

Mga sangkap:

• perlas barley (croup) - 0.5 kg;
• malaking sibuyas - 10 pcs .;
• tubig na sinala - 2/3 tasa;
• karot - mga 1 kg;
• suka 9% - 0.5 tasa;
• maliit na mga pipino sa lupa - 3 kg;
• puting asukal na ginawa sa mga bansa ng CIS - mga 1 tasa;
• iodized asin - 2 tbsp. spoons na may isang slide;
• siksik na hinog na mga kamatis - 1.7 kg;
• perehil - 1 malaking grupo;
• langis, walang amoy, pinong mirasol - 2/3 tasa.

Paghahanda

Mine at nililinis namin ang mga gulay, hinuhubog namin at mahusay naming hinuhugasan ang puwitan. I-chop ang sibuyas na pino, i-chop ang karot na may malaking kuduran, gupitin ang mga pipino sa maliit na cubes, hayaan ang mga kamatis na dumaan sa gilingan ng karne, o kuskusin ito sa kudkuran, itapon ang balat. Ang paghahanda ng dressing mula sa mga cucumber para sa pickle para sa taglamig ay madali. Sa kaldero, init hanggang lumitaw ang langis ng langis, ibuhos ang kamatis dito at ipainit ito nang halos isang minuto, idagdag ang mga sibuyas, karot, pipino, croup, asin, asukal at tubig. Maghalo nang mabuti at magsimulang mapatay. Inihanda namin ang aming sarsa sa ilalim ng talukap ng mata para sa tungkol sa 15-20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang suka at pino ang tinadtad perehil. Iwanan upang maghanda nang sama-sama para sa isa pang kapat ng isang oras, samantala kami ay naghahanda ng mga bangko: minahan, isterilisado. Inalis namin ang mainit na pagpuno at agad itong isara. Dapat itong lumamig sa init, at pagkatapos ay maaari mong ilipat ang workpieces sa isang cool na lugar.

Sa taglamig, ang simpleng tubig na kumukulo ay lutuin ang kalahating nilutong patatas, magdagdag ng sarsa at tangkilikin ang mainit na ulam para sa una. Ang ganitong sarsa ay angkop para sa sopas, na kung saan ay tinatawag na solyanka - madaling maghanda para sa taglamig, at ang sopas ay iniwan sa pinausukang karne, limon at oliba.