Ang mga plum sa syrup ay magiging isang mahusay na meryenda na dessert, na magpapaalala sa malamig na panahon ng mainit na tag-init. Gayundin, ang matamis na billet ay maaaring gamitin bilang pagpuno sa mga cake o para sa paggawa ng iba pang mga bakes o dessert. Sweet ang parehong syrup ay maaaring diluted na may tubig, at pagkatapos ay magwelding ito sa halaya, halaya o tangkilikin ang isang inumin sa purong anyo.
Canned plum sa sugar syrup - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon ng baso:
- strong plums - 1,9-2,1 kg;
- asukal sa syrup - 1,4-1,6 l;
Para sa syrup:
- purified water - 995 ml;
- granulated asukal - 345 g.
Paghahanda
Para sa pag-alis, hindi kinakailangan na kumuha ng sobrang prutas na plum, kung hindi man ay may panganib na sila ay masira at bubuksan lamang. Mas mabuti na pumili na hinog na, ngunit malakas pa rin ang mga specimen. Sa simula, ibuhos ang mga plum sa tubig at hayaan silang tumayo nang labinlimang minuto. Pagkatapos lamang nito, ang aking mga prutas at hayaan silang maubos.
Kasabay nito ay ilagay sa kalan ang dalawang barko. Sa isa sa kanila ay nagbubuhos kami ng sapat na dalisay na tubig. Sa loob nito ay sisingilin natin ang mga plum. Sa ibang lalagyan sinukat natin ang kinakailangang dami ng purified water para sa syrup at ibuhos ang angkop na halaga ng granulated sugar. Hayaan ang mga sangkap ng sirupin pigsa, at ang mga kristal matunaw, at pakuluan ang matamis na likido para sa ilang minuto. Inihanda ang plum na nagta-type kami sa isang colander at isawsaw ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang prutas sa isang sterile na kutsara sa pre-sterilized na maaari, pagpuno ito sa dalawang-ikatlo ng buong lakas ng tunog, at ibuhos ito sa kumukulo na syrup. Sinara namin ang mga lalagyan na tinatatakan ng mga lids sa loob ng limang minuto at ibalik ito sa ilalim ng "amerikana" na nakabaligtad para sa likas na isterilisasyon at mabagal na paglamig.
Paano magluto plums sa halves sa syrup para sa pitted taglamig?
Mga sangkap:
Pagkalkula bawat litro ng baso:
- malakas plums - 0,7 kg;
- asukal sa syrup - 0,5 l;
Para sa syrup:
- purified water - 995 ml
- asukal-buhangin - 345 g;
- sitriko acid - 5 g.
Paghahanda
Inihanda sa lata ng syrup at plum na pitted. Tulad ng sa kaso ng buong bunga, kinakailangan upang piliin ang nababanat na di-inangkop na mga specimen, i-cut ang mga ito kasama ang perimeter kasama ang buto, hatiin sa kalahati at kunin ang bato.
Ang nakuha halves ay inilagay sa dry malinis na garapon, pagpuno sa mga ito sa hangers, at pagbuhos ng syrup. Para sa paghahanda nito, ihalo sa isang kasirola ang kinakailangang halaga ng asukal, limon at tubig na pinadalisay at init ito sa isang pigsa na may tuluy-tuloy na pagpapakilos at ang paglusaw ng lahat ng mga kristal. Matapos ang mga plum tumayo sa syrup para sa mga sampung minuto, ibuhos ito pabalik sa kawali, hayaan ito pigsa, at muli ibuhos sa garapon. Sa oras na ito ay tinatakpan natin ang mga lalagyan na may mga takip at isterilisado para sa sampung minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-seal natin ang mga ito na natatakan, pinapalamig ang mga ito sa mga kondisyon ng kuwarto at ilipat ang mga ito sa iba pang mga workpieces.
Yellow plum sa syrup - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula bawat litro ng baso:
- dilaw plum - 0,7 kg;
Para sa syrup:
- purified water - 995 ml;
- granulated asukal - 345 g.
Paghahanda
Para sa paghahanda sa syrup ng mga dilaw na plum, ibuhos ang mga ito para sa sampung minuto na may tubig, pagkatapos ay banlawan at ilagay ito sa mga isterilisadong garapon. Kung ninanais, maaari mong kunin ang pre-bones. Ngayon punan ang plums sa garapon na may tubig na kumukulo at mag-iwan para sa mga tungkol sa dalawampung minuto, sakop na may lids luto. Matapos ang oras na ang tubig ay pinatuyo sa isang kasirola, sinukat ang dami nito at idinagdag ang katumbas na halaga ng asukal sa recipe. Dalhin namin ang syrup upang malusaw ang lahat ng mga kristal na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, pakuluan para sa tatlong minuto at ibuhos muli sa mga garapon na may mga lababo. Sa oras na ito, ang mga lalagyan ay mahigpit na tinatak at mag-iwan upang palamigin ang dahan-dahan at isterilisado sa ilalim ng mainit na "amerikana".